脾胃虛寒吃荔枝、新鮮的紅棗等祛寒水果,達到溫暖腸胃的功效。
下面為脾胃虛寒飲食上的注意事項:
1、宜食食物:性溫味甘辛,具有健脾補氣、溫暖腸胃及祛寒作用的食物,如羊肉、雞肉、牛肚、豬肚、鏈魚、草魚、辣椒、韭菜、茴香菜、紅糖等。
2、忌食食物:性質寒涼、易損傷脾胃陽氣的食物,如蕎麥、莜麥、綠豆、豆腐、菠菜、空心菜、茄子、黑木耳等。此外寒性胃痛者還應忌食綠豆、柿餅、生番茄、竹筍、瓠子、生菜瓜、海帶、生萵苣等食物,以及各種冷飲、冰鎮食品,性涼生冷的食品會使脾胃虛寒疼痛加劇。
脾胃虛寒吃荔枝、新鮮的紅棗等祛寒水果,達到溫暖腸胃的功效。
下面為脾胃虛寒飲食上的注意事項:
1、宜食食物:性溫味甘辛,具有健脾補氣、溫暖腸胃及祛寒作用的食物,如羊肉、雞肉、牛肚、豬肚、鏈魚、草魚、辣椒、韭菜、茴香菜、紅糖等。
2、忌食食物:性質寒涼、易損傷脾胃陽氣的食物,如蕎麥、莜麥、綠豆、豆腐、菠菜、空心菜、茄子、黑木耳等。此外寒性胃痛者還應忌食綠豆、柿餅、生番茄、竹筍、瓠子、生菜瓜、海帶、生萵苣等食物,以及各種冷飲、冰鎮食品,性涼生冷的食品會使脾胃虛寒疼痛加劇。
食物一:紅糖姜肚煲主材:豬肚一個,生薑四兩,紅糖二兩,這個食物是不適合有糖尿病的人吃的。製法:將豬肚洗淨,生薑切成絲,與紅糖一道放入豬肚內,兩頭用棉線紮緊,加清水煮至肚爛,食肚喝湯。紅糖姜肚煲功效與主治:暖胃止痛,適用於脾胃虛寒,症見脘腹冷痛,遇寒加重,口泛清水等。
食物二:肉桂砂仁燉牛腩主材:鮮牛脯250克,肉桂3克,砂仁6克,陳皮3克,生薑3片。製法:將肉桂颳去粗皮,砂仁打碎,陳皮、生薑洗淨。牛腩洗淨切塊,焯水去除羶味。把全部材料放人燉盅內,加涼開水適量隔水燉2小時,根據自己的口味調理一下後就可以吃了。功效與主治:溫中散寒,行氣止痛。適用於胃寒氣滯,症見脘腹冷脹疼痛者。
食物三:胡椒羊肉湯主材:羊肉150克,胡椒10克,陳皮6克,生薑15克。製法:將羊肉洗淨切塊,下鍋爆香。把胡椒、陳皮、生薑洗淨,與羊肉一同放入鍋內,加水適量,用大火煮沸後,改用文火煮1-2小時,調味後食用。功效與主治:溫中助陽,散寒止痛。適用於脾胃虛寒的胃痛患者服食。適用於脾胃虛寒、常有胃脘隱痛的患者服食。
1、胖頭魚
此魚魚頭大而肥,肉質雪白細嫩,是魚頭火鍋的首選。胖頭魚性溫、味甘;具有疏肝解鬱、健脾利肺、補虛弱、祛風寒、益筋骨的功效。體質虛弱的最好多吃胖頭魚的魚頭,暖胃同時還能起到治療耳鳴、頭暈目眩的作用。
2、芋頭
芋頭富含澱粉,營養豐富,質地軟滑,容易消化,有健胃作用,特別適宜脾胃虛弱、患腸道疾病、結核病和正處恢復期的病人食用,是嬰幼兒和老年人的食用佳品。
3、鰱魚
鰱魚為溫中補氣、養胃暖胃、澤肌膚的養生食品,主治脾虛氣弱,少氣乏力,或脾胃虛寒,飲食減少等。鰱魚一條去鱗、鰓及腸雜,切片,乾薑,食鹽適量,同煮熟食用,有溫補脾胃之作用。適用於脾胃虛寒,食慾不振等症。
4、大棗
棗子是補脾胃、益氣血的好東西,是秋季可以常吃的一種食材。當零食,或者煲湯都可以,只要堅持半個月以上就能看到明顯的效果。
5、陳皮
陳皮是一味常用中藥,具有理氣、調中、燥溼、化痰等作用,常用於治療胸腹脹滿,食慾不佳以及咳嗽痰多等病症。在烹調葷腥時適量加入陳皮,既可以藉助陳皮的芳香之氣除去肉食的腥羶,增加的香味以增進,又可充分發揮陳皮理氣和胃、芳香醒脾、祛溼化痰的藥效,減少痰溼和肥甘厚膩對脾胃的傷害。
6、羊肉
中國古代醫學認為,羊肉是助元陽、補精血、療肺虛、益勞損、暖中胃之佳品,是一種優良的溫補強壯劑。羊肉味甘、性溫,入脾、胃、腎、心經;溫補脾胃,用於治療脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等症。
7、山藥
山藥具有健脾、除溼、補氣、益肺等多種功效。如與大棗一起煲湯效果更好。熬一鍋山藥粥,放入補血的紅糖,可以作為脾胃虛弱者的食療。
8、糯米
糯米性質溫和,有暖和脾胃、消除口乾舌燥、治療腹瀉等脾虛造成的問題。糯米飯、糯米雞等食物都不錯,但建議口味清淡為主。