腐乳的製作主要是利用了微生物發酵的原理，主要參與的微生物是青黴，豆腐上生長的白毛是毛黴的白色菌絲，嚴格地說是直立菌絲，豆腐中還有匍匐菌絲，豆腐中的蛋白質和脂肪經微生物分解為小分子肽，氨基酸和甘油、脂肪酸等，再經加工醃製成為腐乳。
1、製作原理：天文望遠鏡上一般有兩隻鏡筒，大的是主鏡，是觀測目標所用的；小的叫尋星鏡，是尋找目標所用的，也叫瞄準鏡。目鏡是單獨的個體，是決定放大倍率的物品，目鏡上都會有F值，這是目鏡的焦距，用主鏡的F值除以當前使用的目鏡的F值，就是當前的放大倍率，記住，放大倍率是標準，6釐米口徑的望遠鏡的極限放大倍率是120倍左右，8釐米的倍率最大160倍左右。
2、天文望遠鏡因為其口徑大於肉眼瞳孔直徑，所以能彙集更多的光，看到更暗的天體。顯然，同樣亮度的天體越遠其亮度就越暗，所以望遠鏡就能看到相對來說更遠的天體。不過，並不是說明在這個範圍內所有的天體多能看見，比如使用了一天天文望遠鏡看到了M87，幾千萬光年，但是並不說明看看到比他近的矮星系，恆星的天體。
植絨面料，是一種透過現代科技技術得到的面料，以各類面料為底布，正面植上尼龍絨毛或粘膠絨毛，再經過特殊加工而成的面料。主要是把短纖維(纖維長度為0.03~0.5cm)透過新增粘合劑的方法，將之垂直的固定在面料表面，最終得到的面料統稱為植絨面料。植絨面料絨面豐盈、手感柔和、色澤亮麗、風格別緻，博得消費者的青睞。
植絨面料的製作原理:
原理：植絨面料的製作原理是利用電磁(電荷)異性互吸、同極互斥的原理。用科技手段使的絨毛帶有負電荷，再把需要植絨的面料置於零電位及接地位置使其獲得正電荷，然後將絨毛移動到面料垂直方向使其受到吸引而呈垂直狀植入面料的表面，被植入面料表面的，而在被絨毛植入的面料上塗滿粘膠劑，當絨毛被垂直的粘在面料表面上後植絨面料就誕生了。
利用木質纖維的粘性，將原料升溫到一定的溫度，木質纖維被軟化，然後粘合成型，再碳化出成品。
其具體做法為：
1、選擇原料：農村廢棄的玉米杆、麥稈、花生殼、豆杆、椰子殼、竹子、果木，或是傢俱廠廢棄的下角邊料，鋸末等。
2、粉碎機：根據生產成品的不同，將碳化好的炭粉粉碎成一定大小的顆粒，以保證成品外 ...
1、水豆腐按照自己的要求大小切成小塊，晾乾水分，把切好晾乾的水豆腐擺放在箅子上。
2、擺放好後裝進保鮮袋裡，紮緊密封，放入溫度16°C冰箱，等待發酵。
3、把辣椒粉及配料調配攪拌均勻放一邊，把白酒倒入碗裡。
4、取出已培養好的豆腐放酒裡浸泡半分鐘，泡好取出放入調配好的辣椒粉裡打個滾，裹上辣椒粉 ...
1、酸奶製作原理：乳糖在乳糖酶的作用下，首先將乳糖分解為2分子單糖，進一步在乳酸菌的作用下生成乳酸。
2、乳酸使奶中酪蛋白膠粒中的膠體磷酸鈣轉變成可溶性磷酸鈣，從而使酪蛋白膠粒的穩定性下降，並在PH4．6 到4 ．7時，酪蛋白髮生凝集沉澱，形成酸奶。 ...
1、白豆腐適量，白酒適量，辣椒粉適量，五香粉適量，鹽適量。
2、油適量，嫩白豆腐買回來洗乾淨控幹水。
3、控幹水的白豆腐擺到一個乾淨無油無水的濾網上，可以用家裡蒸鍋的蒸格，也可以是竹子的篩子，總之要無油無水，下面可以濾水的，記得下面放一個盤子接水。
4、擺好後，放置到家裡陰涼的角落，上面用一層 ...
利用酵母菌無氧呼吸分解葡萄糖，產生酒精，進而成酒。
果酒的製作：
果酒的原料選擇原料品種是保證果酒產品質量的因素之一，它將直接影響果酒釀製後的感觀特性。釀造果酒的水果是什麼水果都可以的。但是以獼猴桃、楊梅、橙、葡萄、藍莓、紅棗、櫻桃、荔枝、蜜桃、柿子、草莓等較為理想。選取時要求成熟度達到全熟透、果 ...
原理：電單車是在腳踏車的基礎上加一套電機驅動機構組成，蓄電池經過一個控制器給一個電機送電，電機放在後車輪中，電機的旋轉帶動腳踏車的行進。電動腳踏車的控制器連線一個調速手柄，在腳踏中軸上裝有助力感測器，轉動調速手柄可以讓控制器檢測到不同的電壓值，控制器根據電壓值大小，模擬調節輸送給電機電壓的高低，從而控制了 ...
原理：
1、蛋白的主要化學成分是一種蛋白質，禽蛋長時間放置，蛋白中的部分蛋白質會分解成氨基酸。
2、氨基酸不僅和酸性物質發生反應，還可以與鹼性物質發生作用。
3、製作松花蛋時，泥巴里加入一些鹼性物質，如石灰、碳酸鉀、碳酸鈉等。它們會穿過蛋殼上的細孔，與氨基酸化合，生成氨基酸鹽。
4、氨基酸 ...