腐竹用冷水泡軟，泡到用手捏沒有硬心為止。
1、腐竹具體的製作方法：泡好腐竹然後切段；
2、五花肉洗淨控幹，改刀切小塊，薑切片，幹辣椒切小段；
3、鍋燒熱，倒一點點油，放薑片，幹辣椒爆香，放五花肉入鍋，煎至兩面微焦黃；
4、放入小塊冰糖翻炒片刻，待冰糖基本融化時，倒入料酒，老抽和生抽翻炒至上色；
5、倒入沒過五花肉的開水，加八角轉小火慢燉45分鐘左右，期間不斷觀察水量；
6、加入腐竹，大火燒開，轉中小火收汁即可。
腐竹用冷水泡軟，泡到用手捏沒有硬心為止。
1、腐竹具體的製作方法：泡好腐竹然後切段；
2、五花肉洗淨控幹，改刀切小塊，薑切片，幹辣椒切小段；
3、鍋燒熱，倒一點點油，放薑片，幹辣椒爆香，放五花肉入鍋，煎至兩面微焦黃；
4、放入小塊冰糖翻炒片刻，待冰糖基本融化時，倒入料酒，老抽和生抽翻炒至上色；
5、倒入沒過五花肉的開水，加八角轉小火慢燉45分鐘左右，期間不斷觀察水量；
6、加入腐竹，大火燒開，轉中小火收汁即可。
泡腳這個時間有點迷，到底是洗了澡之後再去泡腳效果比較好還是洗澡前泡腳效果比較好？一天之中什麼時候泡腳效果是最好的？跟著小編一起來看看。
洗澡後泡腳比較好，因為泡完腳再洗澡毛孔是張開的，溼氣容易進入體內，所以相對來說，洗完澡再泡腳更好一點。泡腳對身體有一定的養生作用，能夠緩解頭痛，因為雙腳血管擴張，可以相對減少腦部的血液流動，從而減輕頭痛，有消除疲勞的作用。
泡腳最好是在晚上，晚上能夠很好的緩解一天的勞累，而且能夠心神安靜。泡腳治療，是平時老百姓最喜歡用的一種調理身體的方法，可以用於治療四肢厥冷，小腹冷痛，痛經，閉經，以及腹瀉等一些臨床疾病。此外，還有緩解疲勞，增進睡眠等療效。泡腳時可以用溫開水，同時根據疾病的情況，可以增加一些中藥進行泡腳，效果會更好。
溫度是在人體的溫度基礎上再高一點，比如38~50度左右。經常用溫水泡腳，可以有效的改善血液迴圈，促進新陳代謝、消除疲勞、改善睡眠、調整血壓等。但是並不是水溫過高就越好，水溫過高容易造成人體的下肢血管擴張，從而導致人體的血液都往下流，可能會引起人體上半身的供血不足。
泡腳是可以改善睡眠的，並且泡腳還可以放鬆心情，促進血液迴圈，並且改善睡眠是可以使用艾葉水泡腳效果比較好，並且在平時生活中還可以服用七葉神安片、歸脾丸、安神補腦液等藥物治療，並且還要注意養成良好的作息習慣，避免精神緊張或者壓力過大等，並且飲食也要注意營養均衡搭配，還有多吃一些堅果類的食物也有助於睡眠。
腐竹是用大豆做成的，它是在磨豆腐的過程中產生的。在磨大豆做豆腐的時候，表面會有一層膜，將這層膜挑起就是我們常吃的腐竹了。腐竹適合清炒，也適合做成涼滷菜或者下火鍋吃。那麼哪種腐竹比較好呢？
腐竹是由大豆製成的。 好的腐竹是淡黃色略帶光澤； 具有腐竹固有的香味，無其他異味； 枝條或樹葉狀，脆且易折斷，條狀折斷有空洞，無黴斑、雜質、蟲蛀。 劣質腐竹呈黃白色，色澤鮮豔，或呈灰黃色、黃褐色、暗色； 發黴、酸、刺鼻等難聞的異味； 斷枝或碎塊較多，有很多實心條，有黴斑、昆蟲、雜質較多。
購買時，到較大的超市、專賣店或正規農貿市場購買，並仔細核對產品標籤、生產日期、保質期、廠名和廠址等資訊，如果沒有或過期請勿購買。
1.看外觀和顏色。 腐竹最好是小麥黃色，略帶光澤。 好的浴霸，面對光線，可以看到瘦肉纖維組織的痕跡。 再看腐竹的斷面，蜂窩鏤空的質量更好。
2.聞氣味。 浴霸由大豆製成，聞起來像豆子。 沒有異味的腐竹是劣質的。 如果有其他氣味，如苦味、酸味等，請勿購買。
3.用水浸泡。 你可以把買回家的腐竹打碎，在水中浸泡一小段時間。 浸泡後的水呈淡黃色，不渾濁，質量好。
4.看質地。 好的腐竹堅硬易折，質地比較脆，容易折斷。 不容易碎的東西可能加了澱粉。 這種浴霸很結實，不會動，也不容易折斷。
浸泡腐竹時，最好用冷水浸泡，這樣不僅不會失去腐竹的味道，而且外觀也會整齊乾淨。 但是，用冷水浸泡腐竹需要很長時間，通常需要4到6個小時。 如果趕時間，可以用溫水代替冷水，這樣也可以讓腐竹浸泡在同樣的軟硬中，時間可以縮短一半。 不要將腐竹浸泡在沸水中，否則容易造成軟硬不均，甚至外爛內硬。