食材：泡發腐竹，洋蔥，黃瓜，泡發木耳，蒜末，香油，鹽，生抽醬油，鮮雞汁，香菜末。
1、腐竹和木耳提前泡發洗淨備用，黃瓜拍碎，洋蔥切絲。
2、準備調味料和蒜末，香菜切碎。
3、鍋中放少許食用油，加入花椒，大料，豆蔻，孜燃粒熬出香味備用。
4、把所有食材放入盆中加入鹽和蒜末。
5、加入雞汁，再加入生抽醬油。
6、最後加入調料油和香油拌勻，拌勻即可食用。
1、腐竹適量、海帶適量、油鹽醋適量。
2、步驟：腐竹先掰成小段，用熱水泡軟。幹海帶用冷水浸泡，然後搓洗乾淨。
3、準備一顆小蔥切成碎，裝碗備用。一根小米辣切碎，跟小蔥裝一起。
4、泡軟的海帶卷成卷，能快速切成絲。腐竹也切成小條。
5、鍋中燒開水後，將海帶絲放入煮至5分鐘左右，加入腐竹煮至腐竹熟透，
6、放入碗中備好的蔥花跟小米辣，還可以加一點蒜蓉，開始加入鹽粉、生抽、油調味，拌勻就可以吃了。
材料：幹辣椒麵100克、白芝麻10克、食用油400克、大料3顆。步驟：1.將辣椒麵、芝麻倒入到一個耐熱的容器中。2.鍋中倒入適量油，涼油時放入幾粒大料。3.待油燒至9成熱時，關火，撈出大料。4.待油稍涼時分次倒入辣椒麵中，攪勻，涼後即可使用。
1、主料:腐竹100克、黃瓜半根、幹辣椒4只、花椒少許、熟黑芝麻少許、生抽適量、雞精適量、香醋適量、白糖適量、鹽適量、油適量。
2、腐竹提前2小時用冷水浸泡；
3、泡發後的腐竹洗淨切斜段；
4、將腐竹入開水水焯燙後撈出瀝乾；
5、黃瓜切菱形片； 幹辣椒切小段；
6、將腐竹和黃瓜放入大碗 ...
主料：黑木耳20克
輔料：西蘭花1小顆、胡蘿蔔20克、色拉油1小匙、食鹽半匙、蒜2瓣、生抽1大匙、香油1小匙、陳醋1大匙、白砂糖1小匙
做法如下：
1、幹木耳用溫水浸泡20分鐘，取出剪去根蒂，切成小塊狀，西蘭花切成小段，在淡鹽水中浸泡15分鐘，再衝洗淨，胡蘿蔔切絲，大蒜剁成蓉；
2、將蒜蓉 ...
1、材料：茄子2條，蒜末2/3大匙，辣椒末1/3大匙，九層塔2兩，醬油膏2大匙，糖1大匙，香油1又1/2大匙
2、步驟：將茄子洗淨，切成2公分段，用熱水氽燙6～8分鐘至熟後撈起，瀝乾水份待涼備用。九層塔取葉子部份，洗淨備用。將調味料拌勻，再加入所有材料一起拌勻，等到入味後即可盛盤上桌食用。 ...
拌土豆調料做法如下：
1、準備乾紅辣椒，花椒，香葉，八角，芝麻，蝦皮；
2、將蔥薑蒜磨成泥，和芝麻蝦皮攪拌均勻，加一茶匙咖哩粉、一茶匙孜然粉和一茶匙鹽；
3、倒入少許油與以上材料混合，燒出辣椒香味，關火，倒出；
6、濾掉香料油並燒熱，端下鍋即可。 ...
食材:蓮藕200g，黃瓜150g，胡籮卜1根，花椒蒜末辣椒油適量，鹽適量，雞精適量，醬油適量，米醋適量，白糖適量，香菜適量。
步驟:
1、把蓮藕切好；
2、然後放到鍋裡汆一下；
3、水開後汆1分鐘左右即可；
4、然後胡籮卜切好；
5、黃瓜切好；
6、辣椒段，花椒準備好；
7 ...
1、十三香5g，味精5g，花椒大料10g，醋10g，鹽5g，白糖5g，花生米200g，黃瓜300g，油10g，雞粉5g，麻油5g。
2、準備容器把花生米和花椒大料泡發，準備黃瓜切丁。
3、加入油，大火燒熱，關火以後加入十三香。
4、芝麻晾涼加調料，依次放入鹽，味精，雞粉，白糖，醋，最後放麻油拌 ...
1、雞蛋3個、黃瓜適量、大蒜適量、辣椒油適量、鹽適量、香油適量、雞精適量、綿白糖適量。
2、把一個雞蛋打入碗中，加少許水將雞蛋打散。
3、熱鍋，加少許油，晃動鍋體，使鍋內均勻的沾上油。
4、油熱後，倒入打好的雞蛋液，慢慢的晃動鍋體，攤成雞蛋餅。
5、將準備好的三個雞蛋，分別攤成雞蛋餅。
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