1、主料:腐竹100克、黃瓜半根、幹辣椒4只、花椒少許、熟黑芝麻少許、生抽適量、雞精適量、香醋適量、白糖適量、鹽適量、油適量。
2、腐竹提前2小時用冷水浸泡；
3、泡發後的腐竹洗淨切斜段；
4、將腐竹入開水水焯燙後撈出瀝乾；
5、黃瓜切菱形片； 幹辣椒切小段；
6、將腐竹和黃瓜放入大碗中，加生抽、味精、白糖、鹽、醋、香油醃一小會兒；
7、灑黑芝麻拌勻；
8、鍋加油，放花椒炒香變焦後去掉， 放入辣椒段炒香關火；
9、倒在腐竹上拌均勻即可。
1、材料:腐竹，黃瓜，胡蘿蔔，蝦皮，麻油，火腿，生抽，鹽，雞精，糖。
2、腐竹泡開，入沸水氽燙後瀝水切段，黃瓜切絲，胡蘿蔔切花，火腿切絲。
3、將上述材料放入容器調味拌勻，裝盤淋麻油，撒上蝦皮即可。
原料：黃瓜、黑木耳、大蒜、香油、鹽、糖、味精、陳醋。
步驟：
1、黑木耳用涼水浸泡一小時；
2、黃瓜洗淨，用擀麵杖或者刀拍碎；
3、拍碎的黃瓜手掰成小塊備用；
4、大蒜搗成蒜泥備用；
5、黑木耳浸泡舒展後，摘去根，洗淨，撕成小朵；
6、木耳入開水中焯一下，撈出瀝乾晾涼；
7、把黃瓜、木耳和蒜泥混合；
8、調入鹽、糖、味精和陳醋拌勻，淋上香油，撒上芝麻即可。
一、主料：
黃瓜、西紅柿。
二、調料：
麻醬共5克、精鹽、白糖共5克，蒜泥、味精適量。
三、做法及步驟：
1、將黃瓜、西紅柿分別洗淨，黃瓜用刀拍碎。
2、西紅柿用熱水燙一下去皮，切成小塊與黃瓜放在同一盤中。
3、加入精鹽、蒜泥、白糖、味精並拌勻。
4、麻醬用少許涼開水調稀澆 ...
1、食材：黃瓜1根、涼皮200克、芝麻醬10克、胡椒粉3克、鹽4克、生抽6毫升、蠔油5克、辣椒油2毫升、糖4克。
2、首先把黃瓜洗淨切成細絲。
3、準備一個空碗，放入一勺芝麻醬、一勺蠔油、一勺胡椒粉攪拌均勻，調成醬汁。
4、準備一個空碗，放入切好的涼皮和黃瓜絲。
5、倒入攪拌好的醬汁。
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材料主料：黃瓜2根、腐竹2兩、豬肉1兩；輔料：油適量、鹽適量、大蒜2瓣、生抽。
1、湯匙黃瓜炒腐竹1幹腐竹掰成小段加涼水泡發。
2、泡發四個小時以上，如果時間緊的話可以用溫水泡發。
3、黃瓜去皮斜刀切片。
4、豬後腿肉切片。
5、鐵鍋倒油放入豬肉煸炒。
6、倒入黃瓜片繼續煸炒。
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黃瓜拌粉做涼拌型別比較好吃。
材料：黃瓜，粉絲，鹽，醋，辣椒粉，芥末油，蒜末，味精，香油。
做法步驟：
1、往鍋放水煮沸，開鍋後將粉絲放入，等粉絲煮軟後撈出。
2、將撈出的粉絲放入盆中，用涼水沖洗兩遍，泡在盆中備用。
3、將黃瓜切成細絲，放在盤中。
4、將粉絲撈出放在黃瓜上面，之後 ...
芹菜拌腐竹如何做會好吃的做法如下：
1、芹菜150克，腐竹30克，銀耳半朵，色拉油2茶匙，食鹽半茶匙，花椒20粒，香油半茶匙，白糖少許；
2、幹腐竹用溫水泡發4小時以上至軟，切成1釐米長小段。銀耳用水泡發後，洗淨，去蒂，撕成小朵。芹菜擇洗乾淨，切1釐米長小段；
3、鍋中燒開足量的水，下入腐竹和 ...
烹飪方法：
準備原料：嫩黃瓜2條，乾粉絲50克，鮮紅椒1個，精鹽1湯匙，白糖1湯匙，香油1湯匙，味精少許；
乾粉絲用熱水泡發；放沸水中煮數分鐘；撈出，瀝水；用乾淨剪刀剪成6釐米長的段，放盤內；黃瓜用肥皂刷洗後用清水沖洗乾淨；片成薄片，再切成細絲；放小碗中，撒入少許精鹽；掩數分鐘後，濾去鹽水；將黃瓜 ...
食材：水黃瓜1根、幹豆腐適量、蒜末適量、鹽適量、生抽適量、蠔油適量、白糖適量、香醋適量 。
步驟：
1、水黃瓜洗淨切絲。
2、幹豆腐切絲。
3、加入蒜末、蠔油、生抽、白糖、鹽、香醋拌均即可。 ...