黃瓜拌粉絲怎麼做這是個冷盤

　　烹飪方法：

　　準備原料：嫩黃瓜2條，乾粉絲50克，鮮紅椒1個，精鹽1湯匙，白糖1湯匙，香油1湯匙，味精少許；

　　乾粉絲用熱水泡發；放沸水中煮數分鐘；撈出，瀝水；用乾淨剪刀剪成6釐米長的段，放盤內；黃瓜用肥皂刷洗後用清水沖洗乾淨；片成薄片，再切成細絲；放小碗中，撒入少許精鹽；掩數分鐘後，濾去鹽水；將黃瓜絲放盤內；鮮紅椒去蒂和籽，放沸水中燙熟；撈出，切成線絲，放粉絲盤內；撒入精鹽、白糖、味精拌勻；淋上香油即可。

　　黃瓜拌粉做涼拌型別比較好吃。

　　材料：黃瓜，粉絲，鹽，醋，辣椒粉，芥末油，蒜末，味精，香油。

　　做法步驟：

　　1、往鍋放水煮沸，開鍋後將粉絲放入，等粉絲煮軟後撈出。

　　2、將撈出的粉絲放入盆中，用涼水沖洗兩遍，泡在盆中備用。

　　3、將黃瓜切成細絲，放在盤中。

　　4、將粉絲撈出放在黃瓜上面，之後加入蒜末。

　　5、再放入放辣椒粉、鹽、醋、味精、香油、芥末油。

　　6、攪勻即可食用。

　　黃瓜拌粉絲，家常的一道冷盤，做起來不費事，吃起來爽口又爽心。

　　材料主料：粉絲、黃瓜；

　　材料輔料：油適量、生抽適量、醋適量、味精適量、乾紅椒、蒜；

　　步驟：

　　1、粉絲泡發，控乾淨水；

　　2、黃瓜切絲；

　　3、蒜切沫；

　　4、乾紅椒切粒；

　　5、起油鍋，將乾紅椒炸出香味和紅油；

　　6蒜用蒜臼搗碎；

　　7將適量生抽、醋、味精倒入小碗內，攪拌均勻；

　　8將黃瓜、粉絲、蒜粒放入小盆；

　　9加入紅椒油、調好調料一併倒入；

　　10攪拌均勻即可；

　　小貼士；粉絲要先用涼水浸泡，再用溫水泡發，這樣泡才夠勁道，不要直接用熱水泡，生抽具有鮮味和鹹。