原料：黃瓜、黑木耳、大蒜、香油、鹽、糖、味精、陳醋。
步驟：
1、黑木耳用涼水浸泡一小時；
2、黃瓜洗淨，用擀麵杖或者刀拍碎；
3、拍碎的黃瓜手掰成小塊備用；
4、大蒜搗成蒜泥備用；
5、黑木耳浸泡舒展後，摘去根，洗淨，撕成小朵；
6、木耳入開水中焯一下，撈出瀝乾晾涼；
7、把黃瓜、木耳和蒜泥混合；
8、調入鹽、糖、味精和陳醋拌勻，淋上香油，撒上芝麻即可。
一、主料：
黃瓜、西紅柿。
二、調料：
麻醬共5克、精鹽、白糖共5克，蒜泥、味精適量。
三、做法及步驟：
1、將黃瓜、西紅柿分別洗淨，黃瓜用刀拍碎。
2、西紅柿用熱水燙一下去皮，切成小塊與黃瓜放在同一盤中。
3、加入精鹽、蒜泥、白糖、味精並拌勻。
4、麻醬用少許涼開水調稀澆在黃瓜、西紅柿上拌勻即可。
1、食材：黃瓜1根、涼皮200克、芝麻醬10克、胡椒粉3克、鹽4克、生抽6毫升、蠔油5克、辣椒油2毫升、糖4克。
2、首先把黃瓜洗淨切成細絲。
3、準備一個空碗，放入一勺芝麻醬、一勺蠔油、一勺胡椒粉攪拌均勻，調成醬汁。
4、準備一個空碗，放入切好的涼皮和黃瓜絲。
5、倒入攪拌好的醬汁。
6、撒入一把蔥花、兩勺生抽、三勺醋、一勺辣椒油、少許糖和適量鹽調味，攪拌均勻。
7、這樣一道美味營養的黃瓜拌涼皮就做好了。
黃瓜拌粉做涼拌型別比較好吃。
材料：黃瓜，粉絲，鹽，醋，辣椒粉，芥末油，蒜末，味精，香油。
做法步驟：
1、往鍋放水煮沸，開鍋後將粉絲放入，等粉絲煮軟後撈出。
2、將撈出的粉絲放入盆中，用涼水沖洗兩遍，泡在盆中備用。
3、將黃瓜切成細絲，放在盤中。
4、將粉絲撈出放在黃瓜上面，之後 ...
烹飪方法：
準備原料：嫩黃瓜2條，乾粉絲50克，鮮紅椒1個，精鹽1湯匙，白糖1湯匙，香油1湯匙，味精少許；
乾粉絲用熱水泡發；放沸水中煮數分鐘；撈出，瀝水；用乾淨剪刀剪成6釐米長的段，放盤內；黃瓜用肥皂刷洗後用清水沖洗乾淨；片成薄片，再切成細絲；放小碗中，撒入少許精鹽；掩數分鐘後，濾去鹽水；將黃瓜 ...
食材：水黃瓜1根、幹豆腐適量、蒜末適量、鹽適量、生抽適量、蠔油適量、白糖適量、香醋適量 。
步驟：
1、水黃瓜洗淨切絲。
2、幹豆腐切絲。
3、加入蒜末、蠔油、生抽、白糖、鹽、香醋拌均即可。 ...
1、把黃瓜，胡蘿蔔改刀切段。
2、將黃瓜胡蘿蔔放在容器中，兩勺鹽醃出水分，這樣的黃瓜和胡蘿蔔非常脆爽。
3、鍋中加入1湯勺生抽，1湯勺米醋。
4、放入八角和花椒，大火燒開。
5、將醃製好的黃瓜胡蘿蔔控出水分後加入青椒紅椒，蒜片薑片。
6、倒入剛才鍋內涼透的汁，攪拌均勻。
7、按照個 ...
1、準備材料：小鹹菜100g、幹辣椒適量、花椒適量、蔥白適量、油適量、醋適量、醬油適量、雞精適量。
2、鹹菜切絲。
3、用水洗一下，攥去水分。
4、蔥白切絲。
5、放在鹹菜上。
6、放醋、醬油、雞精。
7、幹辣椒切段，起鍋，放油，爆香花椒、幹辣椒。
8、澆在鹹菜上，拌勻即可。 ...
1、材料：黃瓜適量，松花蛋適量，紅椒適量，枸杞子適量，蒜適量，鹽適量，雞精適量，五香粉適量，生抽適量，白砂糖適量，香油適量，辣椒油適量。
2、準備一根新鮮的黃瓜，用清水洗淨；準備兩個皮蛋；再準備少許紅椒，放入盤中備用。
3、將黃瓜拍一下，切成塊；將皮蛋去除外皮；再將紅椒切絲，切成絲，放入盤中備用。 ...
步驟：
1、拉皮過清水沖洗；
2、黃瓜洗淨，切絲；
3、切好的黃瓜絲與拉皮共同倒入盆中；
4、撒上香菜末；
5、加適量生抽、醋、鹽和香油拌勻；
6、裝盤，淋上辣椒油即可。
小貼士：根據個人口味，可以新增熟芝麻和花生碎。 ...