用溫水將腐竹浸泡軟就可以。
食用腐竹的好處：防治貧血、降血脂、強健骨骼、預防老年痴呆；
不適宜食用人群：患有腎炎、腎功能不全者，糖尿病酸中毒病人，痛風患者，正在服用四環素的人等；
適宜食用人群：體質虛弱者，乳汁不足者，水土不服者。
因為糯米的米質較我們平時食用的大米硬，如果不事先用水浸泡，現蒸或煮的話是基本是很難熟的，水放的再多都不會蒸熟而且就算是煮成糯米粥的難度都很大，除非用高壓鍋。
如果你事先用溫水泡一下的話，最好是在使用之前用溫水浸泡10個小時以上最佳，這樣蒸或煮出來的糯米口感柔軟而且粘性很好。
糯米吸足水分後，一個是煮的時候容易熟，一個是水分洗到米里做出的飯會更糯，而且軟米粒也比較蓬鬆。
如果不泡的話，比較難掌握要放多少水，水放少了，米不會軟，糯也不軟，水放多了就容易澇，也不好吃，煮大了也容易糊鍋底。
用豆漿機煮花生漿，花生需要提前泡三個小時，提前浸泡利於維生素B族的釋放和易製作。
製作方法如下：
1、用豆漿機自帶量杯取花生米四分之三杯；
2、將浸泡過的花生的紅皮剝掉；
3、將去皮花生放入豆漿機，按水位線要求加入清水；
4、啟動豆漿機，程式結束後在花生露中加入冰糖，冰糖融化後過濾出花生渣即可飲用。
土豆中含多酚氧化酶，在氧氣的作用下會發生褐變，從而影響土豆色澤。因此在烹飪過程中，切好的土豆應及時放在水裡，以防氧化變黑。
在浸泡時，可在水中加少許醋，一來可以有效地防止褐變，二來能讓土豆口感脆爽、不黏不糊，三來能減少土豆中維生素和礦物質等的流失。需要提醒的是，土豆切完後最好馬上烹調，以防營養素流失到 ...
1、季拋隱形眼鏡第一次使用前是需要浸泡的。
2、因為不管是季拋、半年拋還是一些長週期的隱形眼鏡，在第一次使用前最好都要用護理液進行清洗、浸泡，將上面沉澱的雜質清除乾淨，以免對眼睛造成傷害。新買的隱形眼鏡表面會沉澱一些雜質，要是直接佩戴，會影響舒適度且很有可能給眼睛造成傷害。 ...
楊梅需要進行清洗並且需要晾乾後，才可以泡酒。泡酒的容器也要清洗乾淨，做到無油無水的狀態，可以有效避免楊梅酒出現黴變的現象。
楊梅酒是由楊梅、白酒和冰糖一定比例製作而成的。味香甜，含葡萄糖、果糖、檸檬酸、蘋果酸及多種維生素。早在元朝末期，實為老少皆宜的佳品。楊梅酒其口感獨特，香味濃郁，口味香醇。以預防中 ...
吃過晚飯後，腸道里有食物，所以牛奶可以充分的吸收，空腹的概念是胃腸裡沒有食物 。 早上不讓喝牛奶是因為胃腸裡沒有東西，牛奶的養分不能很好的吸收.，這些養分不能經過胃的充分消化直接到腸道里，加重腸道的負擔，容易引起腸道病.。牛奶中有一種會使人有疲勞感的物質色氨酸，對人體有鎮靜作用。 如果在早晨空腹喝一杯牛奶 ...
水煮魚的肉片需要用油炸。好處如下：
1、油炸後會使魚肉片味道更鮮美，肉質更嫩；
2、用油炸過後還可以去掉腥味。
水煮魚的做法：
1、買來鯉魚，切成魚片；
2、魚片上漿，即鹽，味精，蔥，姜，酒，胡椒，等；
3、少許水燒開，放入魚片燙熟8成即可，立即撈出，裝品鍋，水不要；
4、將大 ...
1、因為海蜇在製作過程中需要使用礬和鹽儲存，人類如果食用了含有這些成分的東西可能會對身體有一定的影響，所以在食用之前需要先將礬和鹽的成份浸泡出來；
2、未經過浸泡的海蜇味道較鹹且缺少水分，口感較差，浸泡可以使其柔軟，以便於後期製作食用；
3、未經過浸泡的海蜇較硬較乾枯，難以製作利用，浸泡可以利用水 ...
金針菇煮前要過水。過水可以去除掉異味，能夠讓味道更純正，口感更好，而且金針菇等蘑菇中都含有比較高的草酸，放入水裡之後就可以去除大部分的草酸。而且過水之後蘑菇的水分會減少，能夠減少烹製時間，防止營養被破壞。
涼拌金針菇的做法步驟：
1、金針菇去根，放沸水裡20至30秒後撈出，過涼水後控水備用。
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