1、材料：草魚半條，腐竹，姜，蔥，生抽，料酒，鹽，糖，雞精；
2、將草魚去掉內臟洗乾淨切塊。
3、腐竹泡發。
4、起油鍋，熱油將魚煎至金黃。
5、下腐竹，溜點水、料酒、鹽、生抽、姜將魚燜熟。
6、起鍋前用湯、雞精、蔥花調味。
1、材料：草魚半條，腐竹，姜，蔥，生抽，料酒，鹽，糖，雞精；
2、將草魚去掉內臟洗乾淨切塊。
3、腐竹泡發。
4、起油鍋，熱油將魚煎至金黃。
5、下腐竹，溜點水、料酒、鹽、生抽、姜將魚燜熟。
6、起鍋前用湯、雞精、蔥花調味。
1、原料：雞一隻、玉米兩條、牛油一塊、冬菇、枸杞、紅棗、江珧柱薑片少許。
2、雞砍件，皮肉分離，冬菇、紅棗、枸杞、江珧柱泡水備用。用牛油起鍋。
3、爆香薑片，加入泡水擠水後切絲的冬菇，紅棗（去核），江珧柱。最後在加入雞皮和雞油，在鍋裡爆。
4、加入約15ml的瀘州老窖特曲，此時聞到一股濃郁的酒香和肉香在廚房裡蔓延，然後就往鍋裡倒入兩碗水。
5、加鹽、糖、麻油調味，用水煮約15分鐘後，加入泡水的枸杞。因為枸杞比較容易煮爛，所以最後放，讓完整的枸杞粒最後上碟可以伴碟用。
6、煮好汁以後，加入雞肉，小火燜熟，煮到雞肉剛剛好即可，不要煮久，煮太久就會老了。
7、把煮熟的雞肉撈起，備用。將切段的玉米倒入鍋裡，煮熟玉米即可。
8、這道菜，用雞油雞皮以及濃香的特曲和冬菇熬成的汁燜熟，惹味非常，雖然改良了做法，讓雞肉剛剛熟，但味道還是比不上玉米，因為玉米吸收了全部雞的精華，成為了最搶手的佳餚。
1、黃花魚宰殺後去鱗、去腮、去鰭、去內臟，清洗乾淨。再在魚背上劃上幾刀。
2、大蔥切蔥花，姜切絲，幹辣椒切段，香菜切末。
3、熱鍋倒油中火燒熱，放蔥花、薑絲、幹辣椒段爆出香味。
4、加入一勺甜麵醬、醬油、料酒燒開。
5、把兩條黃花魚分別蘸勻醬汁，然後加水。
6、燒開後燜8--10分鐘， ...
鍋內水燒開，放入麵條煮至半熟。
麵條撈出，過涼水備用。
小個南瓜半個，清洗乾淨，去南瓜皮和瓤子。
南瓜切成片，再切幾片嫩姜。
熱鍋，放少許橄欖油，爆香嫩薑片。
倒入南瓜片翻炒至八成熟，調入適量鹽，雞精，翻炒均勻。
鍋內放入味極鮮醬油，再倒入適量熱水避免太鹹。
把麵條倒在南瓜上， ...
1、材料：腐竹100克，雞蛋2個，木耳少許，油、鹽、雞精適量。
2、做法：腐竹泡發切段，雞蛋打散。
3、起鍋熱油煸炒腐竹、木耳片刻。
4、放2碗水燒開，徐徐倒入蛋液。
5、湯沸騰時放鹽和雞精調味即可。
6、腐竹具有濃郁的豆香味，還有著其他豆製品所不具備的獨特口感。腐竹色澤黃白，油光透亮 ...
1、原料：麵條1碗、土豆1個、胡蘿蔔1根、木耳、香菇3朵、豌豆、玉米粒、圓蔥1個、牛肉醬、蠔油、糖、鹽。
2、做法：將圓蔥、胡蘿蔔、土豆、香菇切丁，木耳切成細絲；麵條煮到八分熟撈出；
3、鍋中放入適量油，待油熱後放入圓蔥丁炒香，放入土豆丁、胡蘿蔔丁，加入兩大勺香辣牛肉醬，翻炒；
4、將剩下的配 ...
1、雞蛋6個放容器裡面打散備用；將筍洗乾淨切成碎塊；
2、鍋裡放水，將筍放進去燒開，然後換文火將它燒熟；
3、將打散的雞蛋倒入鍋裡，稍攪拌下防止粘鍋，大火將水收幹；
4、收幹水分放些香油和鹽味精調味，撒上香菜；即可出鍋裝盤了。 ...
1、還沒做臘腸乾貝和香菇聞著就好香啊。把原料備齊。香米用清水浸泡30分鐘以上，五花肉和臘腸切丁，五花肉可以用少許料酒，鹽，味極鮮抓一抓，讓它入味。
2、乾貝和海米先用黃酒浸泡去腥。
3、芋頭切成1.5cm左右的小方塊。
4、把水髮香菇，泡好的海米切碎，乾貝撕成絲
5、小火半煎炸芋頭粒，油不 ...
1、準備材料：牛奶:250克，燕麥:70克，清水適量，白糖或鹽適量。
2、在鍋里加入適量的清水,一般是一碗燕麥兩碗清水.將清水燒開,然後加入燕麥。
3、大火煮開後,改為小火,攪拌,煮到燕麥變得粘稠.煮開時,燕麥糊非常容易溢位,所以,技巧就在於讓鍋保持高溫又不溢位。
4、倒入牛奶,和水等量,攪拌 ...