腐竹蓮子豬肚湯怎麼做

　　1、材料:腐竹，扁豆，淮山，水發冬菇，豬肚1只，鹽適量，雞精適量。

　　2、將豬肚用生粉、鹽反覆洗淨，去掉異味，焯水後切成條狀。

　　3、與腐竹、扁豆、淮山、冬菇入鍋燒開，文火煮兩小時調味即可。

　　4、豬肚熟後蘸著醬油吃就已經好好味道了，湯也鮮香濃郁。

　　1、材料：蓮子、豬肚、花生、地瓜粉、雞精、生鹽、醋。

　　2、先將買回來的豬肚用地瓜粉和醋清洗乾淨；

　　3、將豬肚和薑片加水一起入鍋裡煮；

　　4、中途翻次身；將煮開的豬肚撈出，過下涼水；然後用刀子將白苔颳去；

　　5、接著將豬肚切成細長條；蓮子掰開切中間的籽，洗淨；

　　6、往鍋里加水，倒入洗淨的的蓮子；放入豬肚條；再倒入一杯洗淨的花生；加入適量生鹽和雞精，按下20分鐘的鍵即可。

　　蓮子豬肚湯做法：

　　備料： 豬肚300克、 蓮子100克、 料酒2杯蓋、 生薑薄片2片、 鹽5克、 雞精3克、蔥末5克。

　　做法：

　　1、豬肚洗淨，開水氽熟，切成兩指寬的小段；

　　2、將豬肚、蓮子生、姜薄片入鍋，加入清水；

　　3、湯沸後，加入2杯蓋料酒，大火改小火繼續燜煮；

　　4、豬肚燜熟煲爛，加鹽、雞精，撒上蔥花就可出鍋。