1、加熱鍋，感覺冒氣後，倒入油，然後立馬倒入腰果。
2、快速不停的翻炒腰果。
3、等到金黃色了就盛起來待用。
4、準備好的蝦仁、玉米粒和火腿腸切粒。
5、用剩下的一部分油來炒玉米粒蝦仁。
6、等翻炒熟後倒入炸好的腰果，加入細鹽、料酒、雞精翻炒均勻。
7、盛盤啦。
1、主料：千張300g；配料：胡蘿蔔100g、青椒100g、
2、做法：起鍋熱油，爆香蔥花。放入胡蘿蔔片煸炒至斷生。下入千張翻炒均勻；
3、加生抽、鹽調味。加適量清水，燒開後，小火煨制5分鐘左右。
4、放入青椒翻炒均勻後，加味精提味，淋入水澱粉勾薄芡。
5、待芡汁糊化後即可。出鍋裝盤。
1、用料：涼皮500g，胡蘿蔔絲半棵，豆芽適量，圓白菜適量，韭菜適量。
2、準備好材料，洗切好備用。
3、蔥蒜熗鍋。
4、翻炒胡蘿蔔絲.
5、翻炒圓白菜和豆芽。
6、菜翻炒至半熟時放入涼皮快速翻炒。
7、放入適當醬油，醋和鹽。
8、最後放入韭菜翻炒，即可出鍋。
1、原材料：馬鈴薯、十八豆、麵條、辣椒、蔥蒜。
2、製做流程：
（1）馬鈴薯、紅蘿蔔各自削皮，清洗，切條；
（2）蔥清洗，切條;生雞蛋打撒；
（3）十八豆清洗，切條；
（4）十八豆絲放進碗里加少放生抽、蛋汁、芡粉翻拌醃漬5分鐘；
（5）鍋燒熱至五成熱，倒進500克油燒開，放進醃漬好 ...
1、原料：黃瓜、苦瓜、絲瓜各一根。
2、輔料：蔥一段、蒜兩瓣。油、鹽、味精各適量。
3、苦瓜、絲瓜、黃瓜洗淨，苦瓜去瓤。
4、苦瓜、絲瓜、黃瓜切片。
5、切好蔥花、蒜末。
6、油鍋燒熱，放入蔥花、蒜末煸出香味。
7、放入切好的瓜片，翻炒。
8、炒至七成熟放入鹽和味精，翻炒幾下， ...
1、食材：綠豆芽400g、紅辣椒適量、油適量、鹽適量、蒜適量、蔥適量。
2、綠豆芽摘掉頭尾，用清水洗淨瀝乾。
3、熱油鍋，下蒜蓉爆香。
4、倒入豆芽翻炒。
5、稍一點軟身時加入切好的紅辣椒絲。
6、炒勻，轉為透明時可以加鹽調味，下蔥花即可上鍋食用。 ...
1、主要食材：餅，胡蘿蔔，洋蔥，白菜各適量。調味料：醬油，醋，鹽各適量。
2、餅切絲。
3、洋蔥胡蘿蔔去皮洗淨切絲。
4、白菜洗淨切絲，放水裡泡泡，總覺得這樣才能洗乾淨，炒的時候瀝乾水哈。
5、鍋裡放油，煸炒洋蔥和胡蘿蔔。
6、加入白菜絲一起翻炒，加醬油調色。
7、菜七八分熟的時候 ...
1、準備絲瓜尖、蔥薑蒜、幹辣椒、花椒適量。
2、首先把絲瓜尖擇掉掐不動的老莖，洗淨切寸段。蔥薑蒜幹辣椒分別處理好。
3、燒一鍋熱水，快沸騰是加入少量食用油和鹽，水開後放入絲瓜尖焯水一到兩分鐘，撈出過涼水控幹備用。
4、鍋燒熱下蔥薑蒜花椒辣椒炒出香味，下絲瓜尖，大火翻炒，加適量鹽調味出鍋。 ...
1、主料：花蛤。配料：大蔥，蒜頭，姜，紅辣椒，醬油各適量。
2、新鮮花蛤買來後，要在煮之前洗淨外殼，泡到鹽水中，泡半個小時以上。
3、大蔥斜切成菱形，辣椒切碎、蒜頭剁碎，姜剁碎。
4、熱鍋，鍋要很熱~下油、油熱後加入蒜、姜、辣椒、爆香。
5、倒入瀝乾水的花蛤炒炒一會兒，到花蛤的殼開始有點變 ...
1、食材：包菜半斤、大蒜4片。
2、準備食材，將包菜、大蒜分別洗淨，切好待用。
3、熱鍋中倒油，將切好的大蒜入鍋，快速爆炒出香。
4、然後將洗淨的包菜快速入鍋，不停翻炒，包菜慢慢癟下去。
5、加一點點水，蓋上鍋蓋燜一會兒，大約需要3分鐘。
6、時間到了，掀開鍋蓋，放鹽等調料，不停翻炒。 ...