腰片湯製作方法

　　1、食材：豬腰2個、料酒1小勺、生薑適量、香蔥適量、鹽1小勺、味精少許、香油少量。

　　2、豬腰在豬肉店請師傅處理乾淨後，回家先用水徹底沖洗乾淨，如果豬腰上還留有白色的膜，一定要全部去掉，然後放入大碗中，加入適量水，水面要超過腰片，浸泡出血水，中間要一直換水，最好浸泡至腰片略有發白。

　　3、把浸泡好的腰片儘量控幹水分，放入碗中，加入1小勺料酒，用手抓勻。

　　4、生薑切片，香蔥摘去根部，掐去黃葉，洗淨待用。

　　5、湯鍋中放入適量水，加入薑片後燒開。

　　6、把腰片取出，略微控幹後放入湯鍋中。

　　7、大火煮開後轉中火1分鐘，關火後將腰片湯倒入大碗中，分別加入1小勺鹽和少許味精調味，再淋入少量香油，並撒上一些蔥花就可以了。

　　1、食材：鵪鶉蛋、薏米、蓮子、百合、銀耳、枸杞、純淨水、冰糖。

　　2、薏米、蓮子和百合提前一晚泡發，銀耳泡發30分鐘即可，銀耳撕小塊，蓮子檢查下是否有芯，去除乾淨，把所有的食材沖洗淨。

　　3、把沖洗好的薏米、百合、蓮子和銀耳放入臻米電飯煲不鏽鋼內膽中，倒入純淨水。

　　4、合上蓋子，選擇“湯粥”功能，時長為50分鐘。

　　5、撈出晾涼後，剝去外殼備用。

　　6、待湯煮至剩餘5分鐘時，加入冰糖和鵪鶉蛋。

　　7、鍋中倒入適量的清水，鵪鶉蛋入鍋約煮8分鐘至熟。

　　8、出鍋前拌入枸杞即可。

　　1、主料：腰果50克、夏威夷果50克、北杏仁50克。

　　2、輔料：亞麻籽25克、南瓜子仁25克、糖漿3-4大勺、雞蛋清50克。

　　3、做法：

　　（1）烤箱預熱180度。

　　（2）將各種果仁放入碗內拌勻，取另一碗放入楓蜜、海鹽、香草精及蛋白，一起拌勻。

　　（3）把蛋白料加入果仁料中拌勻，鋪放烤盤中烤25分鐘至金黃即可。