1、準備材料：嫩豆腐1塊、蟹糊適量、肉末適量、胡蘿蔔丁適量、乾貝7顆、蔥1條、姜2片、精鹽適量、料酒適量、雞精少許、生粉少許。
2、製作步驟：
（1）準備主食材，肉末事先用精鹽、雞精、料酒、生粉漿一下（為的是讓肉更加入味）。
（2）乾貝可以利用做飯的時間一同蒸制。
（3）豆腐切塊。
（4）蔥姜炒香加入肉末，炒到差不多時加入胡蘿蔔丁和蟹糊翻炒。
（5）炒香後加入適量水，放入豆腐和少許精鹽大火10分鐘轉小火
（6）乾貝利用刀頭碾碎。
（7）再放入剛蒸制的水中（蒸制的水不用倒掉可提味）。
（8）把乾貝倒入鍋中，調味，淋上生粉，出鍋，撒蔥花，熱乎乎的營養鮮香的蟹糊豆腐搞定。
清蒸紅膏蟹做法如下：
材料：紅膏蟹、鹽、料酒、糖、鮮抽、醋、胡椒粉、姜。
具體步驟：
1、把紅膏蟹用刷子洗淨；
2、鍋裡放適量清水，把紅膏蟹放入鍋內的架子上；
3、剪去紅膏蟹鉗子上的橡皮；
4、把紅膏蟹肚臍往上擺，水裡加薑片、料酒；
5、蒸12分鐘，悶2分鐘即可；
6、做蘸料，將薑末、料酒、鮮抽、醋、鹽、糖、胡椒粉，調成蘸料。
先用鹽、水、姜、蔥等打成鹽水，然後把凍膏蟹放入調好的鹽水中6—8小時，最後上桌前切塊裝盆即成當地美味的特色菜紅膏嗆蟹。在舟山，抓捕螃蟹的主力部隊在岱山，岱山的蟹籠船不論是規模還是捕撈技術堪稱全國第一。
冷凍的紅膏蟹能吃，紅膏蟹主要產地為石獅市蚶江鎮石湖村，位於晉江和洛陽交匯入海處，淡水與鹹水交融，很適合蟹的生長，石湖蟹健壯肥美，渾身膏，故名“紅膏蟹”。
紅膏蟹在食用時，既可整隻放在鍋裡清燉；也可切成段，用蔥油，摻些豆油、醬醋煎煮；也可選其肉、取其膏配料煎炒。不論何種煮法，都是良好補品。 ...
蟹糊可以做蟹糊蝦圓，做出來的蟹糊蝦圓粉紅晶瑩，鮮嫩爽滑，蟹黃油潤鮮美；
準備材料：蝦仁500克，蟹黃50克，芥菜200克，雞蛋3個，高湯、澱粉、姜、蔥、料酒、豬油各適量；
做法：
鍋內加適量豬油，下蔥薑汁、料酒、蟹糊炒制，出鍋涼斂松凍塊後切丁備用；蝦取肉制蓉，加鹽、味精、蛋清、澱粉攪上勁，加少 ...
有以下兩種吃法：
1、醃製過的紅膏鹹熗蟹就直接切開成塊，再切點生薑末拌上老酒，澆在切好的蟹上面，裝盤上桌，直接可以食用了。蘸醋也可以，醃的不是非常鹹的才好吃，太鹹的蘸醋就有些怪怪的味道；
2、配炒年糕的吃法，是針對沒有醃製過的蟹來說的，鹹的熗蟹不能拿來炒。第一次嘗試紅膏鹹熗蟹可能會覺得又腥又鹹，跟 ...
青蟹加獼猴桃： 導致中毒。青蟹加梨： 不利於腸胃。青蟹加柿子： 導致腹瀉、腹痛，中毒。青蟹加甜瓜：導致腹瀉。青蟹加紅薯： 誘發膽結石。青蟹加柚子： 刺激腸胃。青蟹加南瓜： 導致中毒。青蟹加柑橘： 導致氣滯肚脹。青蟹加石榴： 導致腹疼，嘔吐、噁心。青蟹加莧菜： 導致腸胃積滯。 ...
材料
活的白蟹或梭子蟹、花椒、鹽、味精、糖、酒、胡椒粉。
做法
1、調味熗料煮開，涼後加米醋。
2、蔥打結，同薑片一起泡在涼後的料水裡。
3、蟹用冷開水洗淨，蟹鉗拍碎。
4、先去蓋，把邊上的腮羽、蟹蓋中的沙囊去掉，最後將蟹的腹腔中部的一小塊六角形的白色塊狀物去掉。把蟹一分為四。
...
蟹老闆吃海霸糊是出現在《海綿寶寶》的第十二季21集b《嚮往》。海之霸餐廳的一種食物，很難吃，生吃還會吃死人，惟一一種解毒的方法就是吃下蟹黃堡的肉餅。蟹老闆吃了海霸糊沒事，對食腐動物來說沒事。
《海綿寶寶》是一部由舍曼·科恩、沃特·杜赫、山姆·亨德森、保羅·蒂位元等導演，湯姆·肯尼、比爾·法格巴克、羅傑 ...
冷凍的紅膏熗蟹應該放在微波爐加熱，或者回鍋食用。
紅膏熗蟹是一道以梭子蟹、黃酒作為主要食材，以黃油、蒜粒、洋蔥粒、糖、鹽、胡椒粉、卡夫的乳酪粉、法香小朵、白葡萄酒作為輔料製作而成的家常菜，具有色彩豔紅、鮮鹹滑嫩的特色。紅膏熗蟹是最具代表性的寧波菜之一。
1、梭子蟹洗淨開蓋去腮去內臟去蟹嘴，用白葡萄 ...