膽在人體內起到什麼作用

　　（1）儲存膽汁：一個飢餓的人(即非消化期間)，膽汁儲存在膽囊內，當消化需要的時候，再由膽囊排出，所以膽囊被稱為“膽汁倉庫”。同時又起到緩衝膽道壓力的作用。

　　（2）濃縮膽汁：金黃色鹼性肝膽汁中的大部分水和電解質，由膽囊粘膜吸收返回到血液，留下膽汁中有效成分儲存在膽囊內，變成棕黃色或墨綠色呈弱酸性的膽囊膽汁。

　　（3）分泌粘液：膽囊粘膜每天能分泌稠厚的粘液20ml，保護膽道粘膜，不受濃縮膽汁的侵蝕和溶解。

　　（4）排空：進食3～5min後，食物經十二指腸，刺激十二指腸粘膜，產生一種激素叫縮膽囊素，使膽囊收縮，將膽囊內膽汁立即排入十二指腸，以助脂肪的消化和吸收，在排出膽汁同時，也將膽道內的細菌與膽汁一起排出體外。一般講，進食脂肪半小時，膽囊即可排空。

　　維生素主要作用是參與對身體新陳代謝的調節。維生素是一種小分子有機化合物，對於正常的生命活動，包括促進生長髮育、維持生理功能、調節物質代謝有著必不可少的作用。按其溶解性的不同，維生素可分為水溶性和脂溶性兩大類，水溶性者包括維生素B族和維生素C，脂溶性者包括維生素A、D、E和維生素K等種類。很多維生素在體內不能合成或者合成不足，必須從食物中攝取以滿足身體的需要，所以維生素是重要的食物營養成分之一。

　　有些維生素，如維生素D和維生素B可在皮膚或者腸道內生成。如果維生素攝入不足，吸收障礙，或者身體對維生素的需要量增加，就可能造成維生素缺乏病，如維生素A不足可引起夜盲症，維生素B缺乏可引起腳癬、口角炎、貧血，維生素C缺乏可引起壞血病，維生素D缺乏可引起骨軟化，維生素E缺乏可使習慣性流產及心、腦血管病變發生的可能性增加，維生素K缺乏可引起出血傾向等等。糖尿病病人對某些維生素的需要量增加，常須外源補充，所以糖尿病病人常須服用適量的維生素B、C等。

　　一般來講,脾臟有三大功能,首先它是人體的“血庫”,當人體休息,安靜時,它貯存血液,當處於運動,失血,缺氧等應激狀態時,它又將血液排送到血迴圈中,以增加血容量。其次,脾臟猶如一臺“過濾器”,當血液中出現病菌,抗原,異物,原蟲時,脾臟中的巨噬細胞,淋巴細胞就會將其吃掉。此外,脾臟還可以製造免疫球蛋白,補體等免疫物質,發揮免疫作用。

　　脾是血循球中重要的濾過器,能清除血液中的異物,病菌以及衰老死亡的細胞,特別是紅細胞和血小板。脾功能亢進時能引起紅細胞及血小板的減少。脾內的巨噬細胞和淋巴細胞都參與免疫活動。脾臟還有儲血,調節血量和產生淋巴細胞的功能。脾為實質性器官,質軟而脆,若受暴力作用,易破裂出血而成為急腹症。