1、臘八粥的傳統食材包括大米、小米、玉米、薏米、紅棗、蓮子、花生、桂圓和各種豆類（如紅豆、綠豆、黃豆、黑豆、芸豆等）。臘八粥，又稱“七寶五味粥”、“佛粥”、“大家飯”等，是一種由多樣食材熬製而成的粥，“喝臘八粥”是臘八節的習俗。
2、臘八節喝臘八粥的習俗來源於佛教。農曆十二月初八這天是佛祖釋迦牟尼成道之日，古印度人為了不忘佛祖成道以前所受的苦難，也為了紀念佛祖在十二月初八悟道成佛，便在這天以吃雜拌粥作為紀念。自從佛教傳入中國，各寺院都用香谷和果實做成粥來贈送給門徒和善男信女們。到了宋代，民間逐漸形成在“臘八”當天熬粥和喝粥的習俗，並延續至今。
臘八粥的食材，因各地物產而有不同。有配合初八日，以八樣東西混合煮食。其中米、胡蘿蔔、青菜，為不可少的三寶。此外，還有花生（或黃豆）、蓮子、白果、豆腐或油豆腐、芋頭等食材。若要再增加食材，可放四川木耳、紅棗、素豆餅，不可放素火腿、香菇。
菌湯鍋裡面都放的食材有：活嫩母雞、新鮮香菇、金針菇、黃絲菌、刷把菌、大腳菇、雞絲菌、雞縱菌、牛肝菌、三辨菇、竹蓀等野生菌、豬油、鹽、姜、蔥、胡椒麵適量。
野生菌火鍋是雲南特有的美味，楚雄野生菌火鍋是雲南六大名吃之一，食材生態、味道鮮美，是無數食客的最愛。雲南複雜的地形地貌，多樣的森林型別、土壤種類以及獨特的立體氣候條件，孕育了豐富的野生食用菌資源，種類多，分佈廣，產量大。
餃子餡可放食材：
白菜豬肉餡：白菜、豬肉、麵粉、雞蛋、鹽、豆油、花椒、醬油、拌餡料、老湯。韭菜豬肉餡：豬肉、鹽、五香粉、生抽、熟油、香油、料酒、韭菜、麵粉。三鮮餡：韭菜一捆、蝦一斤、肉餡、雞蛋、鹽、花椒麵、雞精。芹菜豬肉餡：豬瘦肉、油、大蔥、姜、醬油、精鹽、五香粉、味精、料酒。 ...
1、原料：香菇、海帶、米線、包菜、金針菇、豆腐絲、小香蔥、鵪鶉蛋、三鮮調料。
2、將包菜、金針菇、香菇提前用水焯好。
3、在砂鍋里加入三鮮調料，加水煮沸。
4、在沸水中加入米線，大火煮熟。
5、將香菇、海帶、包菜、金針菇、豆腐絲等配料放在砂鍋裡，煮5分鐘，關火後撒上蔥花。 ...
蔬菜、肥牛、凍豆腐、蝦、幹辣椒、蔥、蒜等。
做法：
1、將蔬菜切好，用熱水焯一下，比較容易熟。
2、肥牛和凍豆腐解凍，蝦去殼。
3、鍋中放比平常炒菜多一點油，放幾粒麻椒和幹辣椒，再放一勺老乾媽豆豉醬，最後放火鍋底料。
4、辣醬炒化後放入蔥段和大蒜，接著放肥牛片、蝦和凍豆腐，最後放焯過水 ...
1、主料：香菇、金針菇、大蔥。輔料：茼蒿、豆腐、肥牛、味霖、黃油、醬油。
2、蔥洗淨切斷，香菇劃十字，將金針菇、茼蒿菜洗淨，豆腐切塊。
3、鍋中倒油燒熱，放入豆腐，煎至金黃撈出。黃油切塊，在熱鍋中融開。
4、鍋中倒入肥牛炒變色。放入味霖、醬油，加水和豆腐。 ...
１、主料：香菇、金針菇、大蔥。輔料：茼蒿、豆腐、肥牛、味霖、黃油、醬油、食用油。
２、蔥洗淨切斷，香菇劃十字，將金針菇、茼蒿菜洗淨，豆腐切塊。
３、鍋中倒油燒熱，放入豆腐，煎至金黃撈出。黃油切塊，在熱鍋中融開。
４、鍋中倒入肥牛炒變色。放入味霖、醬油，加水和炸好的豆腐。
５、金針菇、茼蒿、 ...
臘八粥的食材，因各地物產而有不同。一般以八樣東西混合煮食，其中米、胡蘿蔔、青菜，為不可少的三寶。此外，還有花生、蓮子等食材。
其中一種臘八粥做法：
主料：
適量的黑米，糯米，紅豆，綠豆，花生，葡萄乾，薏米。
輔料：
適量的桂圓，蓮子，紅棗，冰糖。
製作過程：
1、紅豆、花生、蓮 ...
材料：黃瓜1根、白糖8克、鹽2、5g克、米醋適量 、白芝麻少許、火麻油1/2湯匙。
做法：1、 黃瓜削皮，去芯，拍段，加白糖和鹽醃製20分鐘。
2、 去水，澆上火麻油，醋並撒上些白芝麻裝飾。 ...