主料：臘八豆80克，五花肉300克。
輔料：油適量，辣椒適量，青蒜適量，雞精適量，鹽適量。
步驟：1、鍋內入油，入肉翻炒至變色。
2、入臘八豆、辣椒，鹽、雞精，翻炒入味。
3、快出鍋時入切成小段的青蒜，翻炒均勻至熟。
4、出鍋。
1、主料：黃魚2條（約600克）。輔料：臘八豆100克。調料：植物油1000克（實耗30克），味精5克，雞精5克，姜10克，香蔥5克，幹椒粉10克，胡椒粉2克，紅油5克。
2、將黃魚宰殺洗淨，在表面剞上一字花刀；姜切末，香蔥切花。
3、淨鍋置旺火上，放入植物油，燒至六成熱時，下入黃魚，炸至金黃色時撈出，放在圓盤內。
4、鍋內留底油，燒熱後下薑末、臘八豆、幹椒粉煸香，蓋在魚上，上籠蒸10分鐘後取出，撒上蔥花、胡椒粉即可。
1、食材準備：五花肉400克、蒸肉米粉1袋、蔥段15克、薑絲15克、料酒20毫升、醬油10毫升、香辣醬20克、糖2克。
2、五花肉洗淨切厚片，蔥姜切好。
3、五花肉放入碗中，加入蔥段，薑絲，料酒，糖，醬油，香辣醬。
4、拌均勻醃製1~2個小時。可放入冰箱冷藏。
5、醃製好的肉取出，放入蒸肉 ...
1、選三層五花肉做好，五花肉洗淨切成均勻5-6毫米左右的薄片。
2、大土豆洗淨去皮，切片厚一點的片，放盆中均勻撒入一勺鹽，攪拌均勻後平鋪在蒸籠上。
3、將醃製好的五花肉片一片一片的均勻沾滿米粉，整齊排列擺放在土豆片上，放入蒸鍋。
4、蒸好關火開鍋，滿滿的香味撲鼻而來，撒上些蔥花裝扮一下更是好看 ...
1、食材：五花肉。
2、調料：豆鼓、豆瓣醬、辣椒醬蒜末、薑末、糖。
3、五花肉切塊。
4、將調料倒入五花肉中攪拌均勻，醃製一晚。
5、入高壓鍋中壓制2小時即可。
6、將調料倒入五花肉中醃製一晚肉質更進味。 ...
1、首先說說和麵，酵母：我使用的酵母是超市買的酵母粉。有5g裝的，使用起來方便。酵母的量是相對的而不是絕對的，要根據發麵環境的溫度和速度來決定；酸母使用之前先融於溫水中，靜置5分鐘；環境涼或者想發得快一些酵母量可以多一些，正常的溫度下每500克麵粉5克就足夠了。
2、水量：和麵用水量的多少問題，其實這 ...
1、食材：豆制素肉400g、辣椒油30g、鹽30g、花椒粉20g、孜然20g。
2、豆制素肉用常溫水浸泡30-40分鐘。
3、熬製高湯滷水，將擠幹水份的胚子入高湯滷水裡滷製2分鐘，低溫滷製。
4、擠幹滷水後在油鍋裡炸至金黃。
5、出鍋攤涼後拌入辣椒油、鹽、花椒粉、孜然粉等調味料即成。 ...
1、將一根山藥放入塑膠袋的袋底，將刨刀放在袋口處。
2、抓袋口，在鼓起的塑膠袋中給山藥去皮，最後將山藥擼出即可。
3、將山藥切成厚片，之後放在冷水中浸泡。
4、將姜塊切成簿片，將桂皮和八角洗去浮土並擦乾以備用，之後將五花肉洗乾淨並擦乾水分，之後將五花肉放入鍋中，加薑片、桂皮、八角，倒入1杯料酒 ...
1、將糯米泡水2小時，蟹斬件。
2、香腸切片，玉米切粒，蔥切蔥花，香菇切丁。
3、鍋子燒熱，倒入色拉油，炒香香腸片，玉米，香菇，和青豆。
4、倒入糯米，加蠔油，紅燒醬油調味。
5、蒸籠鋪上荷葉，放調好味的糯米飯。老闆電器S226蒸箱：105度強力蒸45分鐘。
6、放上肉蟹，再105度超 ...