1、糯米提前浸泡4小時後瀝乾水分。香菇洗淨，泡發後去蒂切絲，泡發的水過濾出雜質後留用。臘腸切片，蔥切花。
2、熱鍋下豬油，放入香菇炒出香味，放入臘腸快炒至變色。
3、轉小火，放入糯米炒勻。
4、加入蔬菜粒翻炒至糯米開始變透明。
5、分次加入泡髮香菇的水翻炒至糯米變熟，期間加蓋略燜一會。
6、將醬油和糖放入小碗混合，加適量泡髮香菇的水調勻。
7、將味汁倒入糯米飯翻炒至收幹。
8、出鍋前撒蔥花，調入適量芝麻香油，再次快速翻炒均勻。
9、臘味糯米飯完成，可以放開享用啦！
1、糯米提前浸泡4小時後瀝乾水分。香菇洗淨，泡發後去蒂切絲，泡發的水過濾出雜質後留用。臘腸切片，蔥切花。
2、熱鍋下豬油，放入香菇炒出香味，放入臘腸快炒至變色。
3、轉小火，放入糯米炒勻。
4、加入蔬菜粒翻炒至糯米開始變透明。
5、分次加入泡髮香菇的水翻炒至糯米變熟，期間加蓋略燜一會。
6、將醬油和糖放入小碗混合，加適量泡髮香菇的水調勻。
7、將味汁倒入糯米飯翻炒至收幹。
8、出鍋前撒蔥花，調入適量芝麻香油，再次快速翻炒均勻。
9、臘味糯米飯完成，可以放開享用啦！
1、預早將糯米冼淨，用水浸泡5-6小時左右。
2、將臘腸切片，豬肝洗淨用少許鹽水浸上10分鐘後切片用調味料拌勻；牛肉切片後也用調味料拌勻備用，蔥和香菜切粒備用。
3、糯米泡好後將水濾去因為糯米浸泡後已經吸飽水分，不用加水了；用少許油鹽拌勻，加入香菇絲，隔水蒸40分鐘。
4、加入已備好的豬肝，瘦肉蒸5分鐘。
5、蒸上5分鐘後再加入牛肉、臘腸再蒸5分鐘。
6、加入雞蛋蒸5分鐘。
7、加入香菜蔥花，美味香香糯糯的糯米飯就做好了。
1、將糯米洗乾淨，用清水浸泡大概2小時，如果想快一點煮，那麼可以用熱水代替。
2、把臘腸、臘肉切粒或者切片，香菇、胡蘿蔔切粒，香菜切小段。，蝦米用熱水浸泡一下去除沙粒。
3、把花生米放在在鍋裡炒熟，這樣吃起來脆一點，如果是煮熟的花生，吃起來口感就沒那麼香，炒的時候放不放油都可以，炒熟後可以加點鹽提味。
4、糯米浸泡2小時候，將大米洗淨，然後把兩種米混合在一起，放平時煮飯一半的水，待米煮開後，把臘腸、臘肉、香菇、胡蘿蔔、蝦米、花生米一起放進去電飯煲裡，再倒入適量的生抽（不喜歡生抽，放鹽也可以，但是生抽會讓糯米飯的顏色更漂亮），全部材料和米飯一起攪拌再重新蓋好煲蓋，待米飯完全煮熟後，再放入香菜蔥，香噴噴的糯米飯就完成了。