臘肉放冷藏還是冷凍+臘肉需要放冷藏還是冷凍

　　導語：牛油果是有許多功效的，有豐富的膳食纖維，能增強胃腸的消化功能，有潤腸通便之效。有時候牛油果會買多了，那麼，大家清楚牛油果要不要放冰箱？牛油果需要放進冰箱嗎？今天小編就為大家分享一下，感興趣的朋友可以來好好看看。

　　牛油果要不要放冰箱

　　要放冰箱。要注意，如果買的是硬的牛油果，想讓它快些變軟的話，建議放置在溫暖的地方；但如果買的牛油果是比較熟而且暫時不吃，想要它延緩變軟的話，可以將其放置在陰涼或者冰箱的冷藏室之中。在室溫下放熟以後的牛油果在冰箱的蔬菜盒裡可在儲存一週左右。

　　切開的牛油果果肉暴露在空氣中容易變黑。如果一次只用半個，請務必將有核的那半個保留，不要去核，灑上檸檬汁，再用保鮮膜包好，放入冰箱即可。建議不要一次開太多個牛油果，因為牛油果必須新鮮開新鮮吃，否則很快氧化變黃。

　　牛油果購買回家之後，應該儘快食用，不建議儲存超過一個星期。牛油果的儲存除了可放置在通風處外，還可以將其放置在冰箱的保鮮層中，牛油果的儲存時間長短根據果的成熟狀態和存放的環境狀態而不同，具體可根據生熟判斷的標準去判斷。成熟度不高的牛油果在室溫下放上三~五天後自然成熟。生的牛油果則可放置5~7天。冷藏溫度4~8℃最佳，不能低於4℃以免凍傷。根據成熟度不同冷藏時間一般為5~10天。

　　牛油果怎麼吃

　　美式吃法

　　準備檸檬汁、鹽、胡椒粉。將它們和壓碎的牛油果肉一起調勻，之後當場醬料塗在面部上面食用。

　　烤雞蛋吃法

　　把牛油果切半，打個雞蛋進去，再放入烤箱烤至雞蛋八分熟，最後灑上蔥和胡椒即可以食用。

　　蘸蜂蜜吃法

　　最適宜小朋友的吃法組合。不過注意2歲前的小孩是不能吃蜂蜜的。將牛油果切塊，並直接蘸蜂蜜吃，口感和營養最完美組合，相信你家的小朋友一定很喜歡哦。

　　牛油果圖片

　　牛油果的營養價值

　　牛油果當中含有豐富飛脂肪和蛋白質，還有多種維生素，鈉、鉀、鎂、鈣的含量也是很高的。它的果仁含油量8～29%，油是沒有刺激性的，酸度是比較小的，乳化之後可以長期儲存，可以食用。

　　葉酸

　　它是葉酸的良好來源。這種重要的維生素或能預防胎兒出現先天性神經管缺陷，減少成年人患癌症和心臟病的機率。豐富的葉酸還能幫助減少中風的危險。

　　鎂

　　牛油果牛油果鎂這種礦物質有助於緩和經前維候群、偏頭痛、焦慮和其他不適。

　　油酸

　　油酸是酪梨所含的一種單元不飽和脂肪，可代替膳食中的飽和脂肪，降低膽固醇水平。

　　卵磷脂

　　牛油果內富含的卵磷脂可以護理乾枯及受損的髮質，讓頭髮柔亮順滑。在洗淨的頭髮風乾以後，將牛油果和少許檸檬汁攪拌均勻，抹在頭髮上，大約半小時後用洗髮液洗淨，長期堅持還能防止頭髮分叉。

　　維他命含量

　　擁有超凡的維他命含量。同時攝取抑制老化的活性氧與維他命A、C、E，將產生加成效果。此外，還含有豐富的維他命B1、B2,能使肌膚恢復光滑、柔嫩的最佳狀態。

　　葉黃素

　　牛油果當中含有豐富的葉黃素，這是一種類胡蘿蔔素，它可以充當抗氧化劑，可以減少前列腺癌機率。

　　維生素

　　牛油果中富含維生素A、E和B2，這些營養成分對眼睛很有益，經常對電腦的白領們可以多吃。

　　減肥瘦身

　　牛油果含有大量的膳食纖維和不飽和脂肪酸，在食用之後膳食纖維會在胃內吸收大量的水分膨脹，增加人的飽腹感，減少對其他食物的攝入，同時還能刺進胃腸蠕動，減少對食物中脂肪成分的吸收。

　　而不飽和脂肪酸可促進飽和脂肪酸的代謝，減少脂肪的形成和囤積，起到輔助減肥瘦身作用。

　　注意：牛油果含有豐富的不飽和脂肪酸，少量食用有減肥效果，食用過多會起反作用。

　　防治心血管疾病

　　現代人生活條件好了，攝入的脂肪性食物過多，體內脂肪長期過量存在，結合血液中的膽固醇形成的低密度膽固醇是多種心血管疾病的起因，而牛油果中含有的不飽和脂肪酸可逆向分解這種成分，促進膽固醇轉化成膽汁酸，促進飽和脂肪酸的分解代謝，能防治多種心血管疾病。

　　抗氧化

　　牛油果在切開之後需儘快的食用，否則會被氧化變色，由此可見牛油果中含有豐富的抗氧化性物質，包括氧化酚類、歧化酶以及各種維生素，這些物質在食用之後能幫助機體清除體內的自由基，緩解臟器的衰老。尤其對肝臟的保護作用最強。

　　夏季天氣比較炎熱，氣溫比較高，很多人將護膚品直接放在房間裡面，但是房間的溫度有點高，這種可能會加快護膚品變質。所以在夏季的時候，建議將護膚品放在陰涼處或者空調房裡面，這樣更有利於儲存。

　　夏天房間太熱可以放護膚品嗎

　　可以，但是最好放在陰涼的地方。

　　夏季護膚品可以在常溫下儲存，但儲存環境需要涼爽、乾燥和黑暗。面膜、香精等活性較強的護膚品可放入冰箱冷藏，以保持其新鮮度，使面膜或香精具有更好的護膚效果。

　　如果你想在夏天儲存護膚品，你可以把它們放在遠離光線的陰涼地方。在儲存過程中，應注意將其放置在陰涼乾燥的地方。如果環境潮溼，護膚品很容易變質。如果是面膜和香精，可以放在冰箱裡保鮮。

　　夏季護膚品需要放空調房嗎

　　當然更有利於儲存。因為調色劑和乳液也有保質期，如果不開啟，通常是一到兩年。試著在開放後三個月內使用它們。夏天更容易變質，最好在一個月內使用。然而，通風控制室內的低溫狀況良好。有些人還放了一個冰箱，所以把它拿出來，用水拍臉，會很酷，好嗎。但不要使用過期的，這可能會導致過敏。

　　夏天護膚品需要放冰箱嗎

　　夏季，不建議將護膚品長時間放置在冰箱中，除非是用於儲存護膚品的小型冰箱。一般來說，在夏天，建議將暫時不用的護膚品放在陰涼通風的地方，或放在乾燥的抽屜和其他不會直接接觸陽光的地方。

　　冰箱內的低溫不僅對護膚品的質量有一定的影響，而且冰箱內外的溫差很容易使護膚品提前變質。

　　臘肉放冷藏還是冷凍

　　放冷藏，臘肉本身就可以儲存比較長的時間，將其放進冰箱，主要是為了保鮮以及延長其保質期，一般只需要將其置於冰箱冷藏即可，可以將臘肉用保鮮袋按一次食用份量封裝，放於冰箱冷藏室內儲存，保證其不漏氣，那麼可以儲存6個月左右。

　　但要是想要臘肉儲存的時間更長，那麼可以將其置於冰箱冷凍儲存，可以儲存一年左右，但冰箱冷凍室溫度比較低，很容易影響臘肉的口感。

　　臘肉相對於生肉來說，會比較好被蒸熟一些，因為臘肉已經被熏製過，其中有一部分已經熟了，但這裡要注意風乾的臘肉是沒有熟的。

　　臘肉蒸一定要先用溫水洗淨，洗去表面的浮塵，將臘肉切片，放入淡鹽水中浸泡一會，可以稀釋出臘肉的一些鹽分，將臘肉先煮後蒸，讓水分緩慢地滲入肉的組織中，一般需要將其蒸20-30分鐘左右的時間才能將臘肉蒸熟。

　　臘肉的飲食文化

　　臘肉是湖北、四川、湖南、江西、雲南、貴州、甘肅隴西、陝西的特產，已有幾千年的歷史。據記載，早在兩千多年前，張魯稱漢寧王，兵敗南下走巴中，途經漢中紅廟塘時，漢中人用上等臘肉招待過他；

　　又傳，清光緒二十六年，慈禧太后攜光緒皇帝避難西安，陝南地方官吏曾進貢臘肉御用，慈禧食後，讚不絕口。加工製作臘肉的傳統習慣不僅久遠，而且普遍。

　　每逢冬臘月，即“小雪”至“立春”前，家家戶戶殺豬宰羊，除留夠過年用的鮮肉外，其餘乘鮮用食鹽，配以一定比例的花椒、大茴、八角、桂皮、丁香等香料，醃入缸中。

　　臘肉儲存方法

　　第一，冰箱或者冰櫃大家知道，在北方一般儲存肉類食物，都是放入冰箱當中，而進入冬季以後，只要放在外面就可以儲存，北方進入冬季以後，天氣是比較寒冷，所以天氣就自然成了一個天然的冰場，這時候就不需要冰箱或者冰櫃了。 我們如果想讓臘肉更加保鮮，是最好的方式是放入到冰箱或者冰櫃當中。選用冰櫃，因為肉比較多，所以冰櫃能夠裝得更多一些。放入冰櫃或者冰箱之前，把臘肉纏上保鮮膜，這樣做就是為了防止臘肉被水分侵蝕。被水份侵蝕了以後，臘肉是特別容易變質的，如果包裹的好，那時候儲存一年是沒有問題的，而且這一年當中也就被大家吃乾淨了。

　　第二，懸掛儲存，有的時候我們經常透過一些平臺或者電視節目，會看到在一些南方的地區，他們都是把肉串一條繩子，然後把它掛在房樑上。其實這也是一種特別好的儲存方法。如果是懸掛儲存，要選擇一個通風而且有陰涼的地方，但是這個地方是不可以潮溼的。但是臘肉在熏製完成了以後，掛在房頂上的時候，會往下滴油脂，所以我們如果這樣去操作的話，一定要保證地面不會被油漬汙染到，可以在下方鋪一些塑膠，這樣油脂就不會進入地面當中。

　　第三，藉助外物來儲存我可以把臘肉放入酒中，讓它浸泡十幾分鍾，然後再把臘肉放入到一個封閉的容器當中，最好是罈子這樣的容器，因為罈子它是燒製而成，不會有有毒的物質，所以對人體不會造成一些傷害。而酒精它本身是有防毒的作用的，所以可以清除掉臘肉表面上的形成的一些細菌，這樣就能夠保證臘肉存放的時間更長一些，一般情況下，儲存半年都是沒有問題的。這畢竟是醃製過的食物，大家還是要在短的時間之內把它吃完，時間久了避免不掉會出現變質的情況，變質之後再扔掉就會覺得太可惜了。

　　第四，用新鮮食用油這個方法也屬於藉助外物品的方法，我們把臘肉放入到容器中以後再倒入新鮮的食用油，然後再用油抹過臘肉的表面，這樣也是可以儲存臘肉長時間不會發生變質的，不過這種的話就是會用掉一些新鮮的食用油。