臘肉是曬乾好還是風乾好+怎麼判斷臘肉曬好了圖片

　　導語：相信很多人都覺得，防曬只需要在有太陽的時候進行，但實際上是不是這樣呢？不是的，即便沒有太陽，也需要做好防曬，因為沒有太陽的時候，紫外線也是比較強烈的。那麼，問題來了，冬天比賽滑雪運動員還需要做好防曬嗎 ？到底滑雪還需不需防曬呢？下面是小編精心準備的內容希望對大家有所幫助！

　　冬天比賽滑雪運動員還需要做好防曬嗎

　　需要。雪地紫外線照射強度是海邊的3倍，雪會將光線從四面八方反射到全身，這種漫射的狀態更加劇紫外線的威力。滑雪後雖然不像夏天暴曬後會覺得臉部灼熱，卻無形中比夏天的紫外線還傷皮膚，千萬別認為冬天不需要防曬。

　　怎麼防曬？

　　戴全封閉的滑雪鏡

　　滑雪鏡有四大功效：第一，防止冷風對眼睛的刺激；第二，防止紫外線對眼睛的灼傷；第三，鏡面不能起霧氣；第四，跌倒後滑雪鏡不應對臉部造成傷害。 要防曬最主要的還是防止皮膚暴露在紫外線中，滑雪鏡能夠阻擋絕大部分的紫外線，因此可以有效的防曬。

　　塗鎖水的護膚品

　　雪場天寒地凍的，加上風比較大，皮膚水分流失快，皮膚缺水的話，容易形成曬斑，因此，一定要塗抹具有強鎖水效果的面霜。

　　塗防曬霜

　　塗面霜只有鎖水的效果，並沒有防曬功能，因此還需要每隔1小時塗一次防曬霜。此外，滑雪時使用的防曬霜要選擇冬季專用的，要有一定防凍傷效果。

　　敷補水面膜

　　滑雪場回來後一定要敷面膜，敷面膜之前先將面膜放在溫水中浸泡10分鐘，這樣更有利於肌膚吸收面膜的營養。

　　滑雪後臉上爆皮原因：

　　1、紫外線損傷。雪場的特殊性就在於地上全是雪，而雪地的陽光反射率接近95%，能把地面上的陽光全部反射到人臉上。大片的雪場可以說是紫外線大本營。

　　如果是大晴天，可以說雪友們就待在無孔不入的紫外線裡。一趟滑雪下來，雖然體感很冷，但是依然有可能會曬傷。即使是陰天，依然有紫外線過強的風險。

　　2、冷風刺激。在戶外滑雪的時候，溫度低到零下十幾二十度是常事，冷風就像一把把小刀子嗖嗖地刻過臉頰。滑雪時更是能形成相對速度，感受到很大的冷風對皮膚的刺激。

　　3、室內室外乾燥。冬季的雪場既寒冷又幹燥，皮膚在這種氣候條件下水分丟失得多。當皮膚遇到寒冷的低溫時，水分流失加速，皮脂分泌也突然減少。

　　外出滑雪時需要怎樣護膚呢？

　　1、選擇高倍數防曬。不管是晴天還是陰天，滑雪前在臉上塗抹防紫外線效果較好（比如SPF50）的防曬霜，並且每隔2-3小時就在暴露的皮膚上再塗一次，保證持續的防曬效果。這是抵禦紫外線的重要步驟。

　　2、油類保溼護膚品。雪場低溫乾燥，為防止臉部水分流失，可選用一些油性的有阻止水分散失功能的護膚品，具有高保溼性，抵禦冷風，防止滑雪後皮膚起皮乾裂。

　　3、塗抹唇膏。滑雪時嘴唇也要特別注意，嘴唇在雪場曝曬或風吹後容易乾裂、長水泡，雪友在滑雪前最好塗抹唇膏保護嘴唇。唇膏也要反覆塗抹，以避免嘴唇乾燥破裂。最好選用不會因流汗而消失的防水型唇膏。

　　4、物理防曬遮全臉。如果滑行中冷風對臉部刺激太厲害，可選擇一個只露出雙眼的頭套，再加一個全封閉型滑雪鏡，將面部完全罩住，能有效阻止冷風對面部的傷害，同時也能起到遮擋紫外線的作用。

　　臘肉是曬乾好還是風乾好

　　都可以。

　　臘肉在晾曬過程中，蛋白質會產生溶解，同時丙二醇也會隨著晾曬時間的增加而慢慢提升，以便維持臘肉的質量、營養成分和食用價值，一般天氣好的話，晾曬臘肉所需要的時間會更快一些。而如果天氣不好，放在室內風乾會比較好，只要注意不要將臘肉放在太陽底下暴曬很長時間，不然臘肉的油脂會快速溶解，進而導致臘肉變幹變硬，所以將臘肉置於室內風乾和放在太陽底下曬都是可以的。

　　怎麼判斷臘肉曬好了圖片

　　1、看顏色

　　曬好的臘肉顏色會從鮮肉色開始慢慢變深，隨著水分蒸發後，臘肉會轉變成紅褐色甚至是黑褐色。

　　2、看質地

　　新鮮的豬肉富有彈性，而經過晾曬後，質地會開始慢慢變硬，表面還會有發皺、發黑的情況，用手用力按壓臘肉的表面仍然有一定的彈性，一般臘肉到達這些外硬內軟的狀態就說明已經曬好了。

　　3、聞氣味

　　新鮮的豬肉聞起來的味道是肉腥味，而曬好的臘肉水分、油脂被蒸發後，聞起來的味道會有一股濃郁的香氣

　　臘肉晚上能放在室外嗎

　　不建議晚上將臘肉放在室外。

　　因為臘肉需要掛在陰涼通風處蒸發水分，而晚上寒氣大，容易有露水，臘肉放在外面的話會沾上露水，進而對臘肉的口感和質量產生影響。

　　再說，臘肉本身是肉製品，會很容易吸引老鼠、鳥類以及貓的獵食，不然可能導致辛苦做的臘肉變成了動物的食物，建議到了晚上的時候及時將臘肉收回到室內陰涼乾燥的地方，第二天白天再拿出去。

　　廣式臘肉適合曬乾。

　　做法：

　　1、將豬肉洗淨，晾去水分，倒入高度白酒，加入白糖。

　　2、充分攪拌均勻，醃製半天。

　　3、加入生抽、老抽和鹽。

　　4、充分醃製一到兩天，中途要多次翻動。

　　5、最後將醃製好的豬肉用繩子掛起，曬在陽光充足通風處，至肉質變幹，透出油分即可。