臘肉燉湯的做法：
1、將臘肉洗淨，放入沸水中焯一下，斷生，控水取出，切片。
2、小油菜，鮮香菇，蔥，姜洗淨，切片。
3、鍋中放少許油，待熱後放入臘肉炒香。
4、然後放入蔥，姜翻炒兩下，再放入香菇繼續翻炒。
5、此時再向鍋中放入黃酒，高湯，然後大火煮開後轉小火再煮20分鐘左右即可。
6、臨出鍋前放入油菜，香油，白胡椒粉，關火出鍋。
1、材料：臘肉、毛豆、蓮藕、姜、蔥、料酒、鹽、雞精 。
2、準備食材，蓮藕去皮洗淨，切粗條，毛豆洗淨，臘肉切薄片。
3、取湯鍋，放適量水，放下蓮藕，放姜，蔥，料酒。
4、放臘肉，大火煮開，小火10分鐘。
5、放下毛豆，煮10分鐘。
6、加鹽煮1分鐘8加雞精，蔥花，滴點植物油即可。
1、原料：團魚1只(300克以上者)，枸杞子10克，熟地黃15克。
2、做法：將團魚宰殺後，去頭、爪、內臟、甲殼，洗淨，切成小方塊，放入鋁鍋內，再放入洗淨的枸杞子、熟地，加水適量，武火燒開，改用文火燉熬至鱉肉熟透即成。可常食用。
3、功能：滋陰補腎。方中鱉肉，能滋陰涼血；枸杞滋補肝腎，益精明目；熟地滋陰補血。頭痛屬腎陰虛者宜食本方。
主料：帶骨羊肉2000克。輔料：肉扣1個、丁香3粒、良姜適量、白芷適量、桂皮少許、花椒數粒、八角2個、小茴少許、粉條適量、白菜適量、蔥適量、香菜適量。
將肉扣，涼姜，丁香等食材用清水沖洗乾淨，然後用乾淨的紗布將其包裹起來，用線繩繫好。
鍋里加入適量的清水，涼水下鍋，蓋上蓋，將其燒開，開鍋後撇去血沫 ...
食材：豬腳500克、黃豆適量、花生適量、枸杞適量、杏鮑菇適量、紅棗適量、姜3片、料酒適量、鹽適量。
1、豬腳斬塊，加薑片和適量料酒焯水兩分鐘左右，清洗乾淨。
2、準備並清洗好所有材料，去皮的花生、豬腳、杏鮑菇、浸泡好的黃豆。
3、鍋裡放入豬腳、去皮的花生、杏鮑菇、黃豆，倒入提前燒好的白開水，大 ...
1、原料：團魚1只(300克以上者)，枸杞子10克，熟地黃15克。
2、做法：將團魚宰殺後，去頭、爪、內臟、甲殼，洗淨，切成小方塊，放入鋁鍋內，再放入洗淨的枸杞子、熟地，加水適量，武火燒開，改用文火燉熬至鱉肉熟透即成。可常食用。
3、功能：滋陰補腎。方中鱉肉，能滋陰涼血；枸杞滋補肝腎，益精明目；熟 ...
1、蘿蔔去皮切滾刀大塊，蔥切大段，鍋中倒入清水，放入羊小排，倒入料酒、蔥段、薑片，攪拌均勻。
2、去除血沫，撈出羊小排，將清水倒入砂鍋，放進蔥、姜和羊小排，再撒上料酒。
3、放入蘿蔔塊調入鹽，加入泡軟的粉條，起鍋後加入香菜即可食用。 ...
豬腳和黃豆燉湯好吃有營養。黃豆燉豬腳的做法如下：
用料：豬腳，黃豆，蔥，姜，八角，糖，鹽，雞精。
步驟：
1、將黃豆提前浸泡半天，將豬腳洗淨，焯水2分鐘至3分鐘後沖洗乾淨；
2、鍋內下油，待油熱時下生薑片、蔥段、八角、豬腳爆炒，然後加醬油、料酒翻炒；
3、加水沒過豬腳，大火燒開，然後轉 ...
1、淮山田七水鴨湯
水鴨1只，豬瘦肉150克，淮山適量，枸杞子適量，田七適量，姜適量，鹽適量
將水鴨切去尾部，整隻焯水後和瘦肉一起入湯鍋。田七搗碎，有油文火炒5分鐘，再與淮山、枸杞一起加入到鴨子的行列，猛火燒開後文火燉2小時下鹽調味就好。
2、冬瓜薏米煲水鴨
冬瓜80克，薏米50克，水鴨2 ...
1、將白麵水雞剁塊，放入涼水中燒開；再將白麵水雞洗淨，放入鍋中，加入適量清水，放入姜、蔥；
2、湯煮開之後加入料酒，放入紅棗、蓮子以及黨參等湯料；大火煮開後轉小火燉1-2個小時即可，一般1個半小時最好；最後放入鹽調味即可享用暖暖的白麵水雞燉湯了。 ...