臘肉鹹的發苦怎麼處理

　　臘肉太鹹，這主要是裡面的瘦肉吸收了太多鹽的原因。

　　臘肉過鹹的處理步驟：

　　1、準備一盤溫水，水溫不要太高，剛好不燙手即可，水量以完整浸沒整塊臘肉為宜；

　　2、泡臘肉前，先往溫水中加一勺子食鹽並攪拌均勻，把臘肉放溫水中泡半小時到兩小時，越鹹的臘肉泡的時間越長，這樣才可以去掉鹹味。

　　如果沒變質的話，繼續食用，變質了就扔掉。榴蓮本身就是一種水果，是可以直接食用。取成熟的榴蓮，開啟其又厚又硬的殼，取其果肉食用。榴蓮的果肉軟而甜美，吃起來口感有點像吃雪糕。

　　榴蓮怎麼挑：

　　1、選榴蓮先看它的外觀，黃色就是熟的表現，青的還是生的。

　　2、用兩手指在榴蓮的刺往內擠一下，如果手感有彈性，兩棵刺能往裡靠的話，那榴蓮也就差不多是熟的了。

　　3、用手往下按榴蓮的皮，有彈性就說明皮薄，就好，皮厚的按不動。

　　4、眼看榴蓮尖尖，如果有細裂縫的最好，這是榴蓮熟了的標誌。如果榴蓮是生的，就是用菜刀也砍不動。

　　5、選榴蓮外形要圓，每一個鼓包凸出得多最好。

　　6、用鼻子嗅一下，熟了的榴蓮嗅起來很香，但如果嗅起來有酒的味道那就是熟過頭了，這種不好吃。

　　1、艾草取葉棄杆，放入水池，用水清洗2～3次。

　　2、起鍋燒水，水中放入一小勺小蘇打，待鍋裡水開後放入清洗好的艾葉，用筷子不停翻拌艾葉，使其受熱均勻，等鍋周邊的水煮開時可用漏勺將焯好水的艾葉撈出放入裝有冷水的水池中。

　　3、將基本冷卻後的艾葉在水池裡浸泡一會兒。

　　4、將浸泡好的艾葉分團控水撈出擠幹水份，用保鮮袋分別裝好放冰箱冷凍室儲存，到時候可以按需所取即可。