1、主料：1個包菜、上好五花肉100克、豆油15毫升，食鹽適量，蔥適量，姜適量，花椒15粒，乾紅椒適量，白醋或者糯米醋5毫升，白糖2克，蒸魚豉油15毫升、白醋或者糯米醋少許、雞精少許。
2、五花肉切片，放2ML蒸魚豉油先入味。
3、把包心菜剝成一片片後，用淡鹽水泡15分鐘洗淨，用手撕成大小合適的塊兒。
4、將撕好的菜放入加了鹽和油（幾滴即可）的開水鍋中焯一下，菜一變色就立刻撈出，迅速用冷水沖涼。將水分完全瀝乾。
5、準備蔥、姜、蒜、辣椒和花椒。
6、青蒜擇好後，洗淨，切斜刀。
7、熱鍋涼油，放入花椒煸香後將其取出。
8、放入辣椒煸炒一會兒後，放入蔥、姜和蒜煸香，放入五花肉翻炒。
9、五花肉略變色，往鍋邊烹上料酒，待料酒出香味後，放入糖和蒸魚豉油，繼續翻炒半分鐘。
10、放入控幹水分的包心菜翻炒均勻。
11、放入香醋翻炒1分鐘，加入少量澱粉水，關火。
12、放鹽和雞汁調味，將菜放入乾鍋中，點上固體酒精繼續加熱，邊加熱邊食用。
1、臘腸洗淨斜切成薄片，包菜洗淨後瀝乾也切成片；生薑切絲，大蒜去皮切片；
2、鍋內放少許油，下入臘腸，炒至臘腸出油呈半透明狀；
3、下入蒜片與薑絲，炒勻；
4、下入包菜，翻炒約2分鐘；
5、下入適量的鹽與蠔油，炒勻，最後下入蔥花炒勻即可。
1、準備蒜片、蔥花、辣椒段，包菜撕片，豬肉切片。
2、倒入食用油，放蔥花、蒜片、肉片，煸炒豬肉至變色。
3、倒入包菜，大火翻炒至包菜斷生。
4、加生抽、雞粉、鹽、辣椒，翻炒均勻即可。
5、包菜炒肉是一道家常菜，主要食材有包菜、瘦肉等，調料有油、鹽、雞精等。該道菜主要是透過將食材倒入鍋中炒制而成。
1、包菜適量、午餐肉20克、雞蛋兩個、米飯適量。
2、做法：午餐肉切丁，包菜切絲，雞蛋打散。鍋里加油、倒入蛋液、用筷子不停攪散，成芙蓉狀，盛出備用。
3、鍋里加少許油、加入午餐肉丁，稍微炒一下加入包菜、繼續炒2分鐘
4、包菜變色後加入米飯，炒勻加入已經炒好的雞蛋，適量鹽、味精調味，炒勻即可出鍋 ...
包菜炒肉的關鍵在於包菜的“爽脆”口感和豬肉“嫩滑”二者的搭配，因此火候的掌握十分重要。
製作方式如下：
食材：
包菜1個、肉少量。
具體步驟如下：
1、清洗包菜，切好，備用，燒熱鍋，放油。
2、將包菜放下去，翻炒一至兩分鐘。
3、隨後，將處理好的豬肉一同加入翻炒。
4、翻炒 ...
包菜炒柿子做法如下:
主料:包菜300克，西紅柿50克。
輔料:油適量，鹽適量，糖適量，味精適量。
步驟:
1、包菜用手撕成塊，洗淨；
2、西紅柿洗淨，切碎；
3、鍋中放油，油熱後放入西紅柿翻炒；
4、當西紅柿炒出紅油，放入包菜一起翻炒，並在鍋中放油；
5、炒到包菜有點變軟 ...
炒包菜時不放水。
材料：包心菜1顆、幹辣椒15個、花椒1湯匙、蒜末1湯匙、香菜1棵
調料：油3湯匙、雞粉1/2湯匙、生抽1湯匙、鹽1/5湯匙
做法：
1、包心菜洗淨，掰去老葉，撕成片狀，幹辣椒切成斷，蒜頭剁成末。
2、燒熱3湯匙油，加入蒜末、幹辣椒，改中火炒至香氣四溢。
3、倒入包 ...
食材洗淨，蔥姜切好，辣椒切成段，然後將白菜撕成小片，豬肉切片，放在一旁備用。鍋中油熱後下入蔥姜以及豬肉片煸炒，炒至肉片變色加入包菜，繼續翻炒，然後加入生抽、雞粉、鹽等調味，翻炒均勻即可出鍋。
包菜炒肉做法
準備食材：包菜、豬肉、蒜、蔥、辣椒、生抽等
1、首先將食材全部清洗乾淨，蒜切片，蔥切成蔥 ...
1、彩椒炒蘑菇將材料切好，肉片用料酒、豉油雞汁和烤肉醬醃漬好。
2、鍋中燒油，首先稍稍爆炒一下彩椒，撈起待用。
3、爆香姜蒜，放入醃好的肉片大火翻炒。
4、接著加入蘑菇繼續炒，等待蘑菇吸取肉類的醃汁，準備出鍋的時候，最後加入彩椒，炒多幾下即可裝碟。 ...
1、原料：包菜、廣式臘腸。
2、調料：蠔油、生薑、大蒜、蔥花。
3、臘腸洗淨斜切成薄片，包菜洗淨後瀝乾也切成片；生薑切絲，大蒜去皮切片。
4、鍋內放少許油，下入臘腸，炒至臘腸出油呈半透明狀。
5、下入蒜片與薑絲，炒勻。
6、下入包菜，翻炒約2分鐘。
7、下入適量的鹽與蠔油，炒勻，最 ...