一、臘腸炒蒜苗。
1、食材：臘腸、大蒜苗、鹽、生抽、雞精。取一把大蒜苗，洗淨備用。
2、把蒜苗切成小段， 蒜白和蒜葉分開，備用。
3、取一根臘腸，將表面清洗。
4、將臘腸切片，備用。
5、熱裡放少量油，燒熱後加入臘腸，炒到肥肉析油變透明。
6、加入蒜白，翻炒至斷生。
7、加入蒜葉，繼續翻炒片刻，加入生抽，再加一點雞精提鮮。 因為臘腸有鹹味，所以只需要加入少量鹽。蒜葉炒熟後即可出鍋。
8、出鍋，撒上蔥花。
二、臘腸炒菜薹。
1、準備食材：菜薹1把、臘腸1根、蒜3瓣、油、鹽。鍋中放少許油和少許水， 將臘腸放入。
2、煸炒至部分油脂後， 且香腸微微縮小，加入蒜片繼續煸炒。
3、煸炒出香味後放入菜薹翻炒。
4、菜薹翻炒變色後加入鹽再翻炒一、兩分鐘即可盛入盤中。
三、芥蘭苗炒臘腸。
1、準備食材：芥蘭苗、鹽少許、醋1勺、香油。芥蘭苗洗淨控水。
2、臘腸切段，蔥切段。
3、鍋內少許油，炸幹辣椒及花椒粒，煸出香味放臘腸和蔥。
4、倒入芥蘭苗，加入蠔油少許，蒸魚豉油少許，白胡椒粉少許，大火翻炒2-3分鐘，出鍋前撒點雞精即可。
1、將菠菜的頭扯掉、撕掉或者切掉，都可以，然後泡在水裡一兩分鐘。
2、將菠菜一葉一葉洗淨，洗的時候順帶將黃葉爛葉都扔掉，再瀝乾水分備用，取幾個蒜頭，將蒜頭壓一壓，再去膜，洗淨，備用。
3、鍋里加較多一點食用油，油溫稍微一高，就將蒜頭下入鍋裡炒香。
4、將菠菜一點點加入鍋裡，分幾次加入，每次放入後，翻兩下，馬上下另外一小把，手速要快。
5、待所有菠菜都下入鍋裡，翻炒至稍微變軟。
6、加入少量醬油、適量鹽、雞精，翻炒至全部菠菜變軟，就可以出鍋了，不要炒太久，不要猶豫，只要全部變軟，馬上關火，完成。
1、用料：雞胸肉1塊、黑木耳10克、黃瓜100克、紅椒2個、大蒜10克、生抽20毫升、料酒10毫升、玉米澱粉3克、蠔油20毫升、精鹽3克、原味鮮1克、食用油30毫升。
2、雞胸肉洗淨後改刀切片。加生抽，料酒和玉米澱粉，抓勻後醃製15分鐘。黃瓜切皮斜切片，大蒜剁碎。
3、泡發好的黑木耳摘洗乾淨，紅椒去籽切塊。
4、鍋中注入食用油，5成熱的時候，下雞胸肉。用筷子快速劃散，變色後盛出備用。
5、鍋中留底油，下大蒜末。
6、煸香後下黃瓜片和黑木耳。快速翻炒均勻。
7、下之前滑炒的雞胸肉。炒勻後淋入蠔油、精鹽調味。
8、炒勻後下紅椒。加原味鮮提鮮味，快速翻炒幾下，關火即可出鍋。
用料：雞胸肉1塊、黑木耳10克、黃瓜100克、紅椒2個、大蒜10克、生抽20毫升、料酒10毫升、玉米澱粉3克、蠔油20毫升、精鹽3克、原味鮮1克、食用油30毫升。
1、雞胸肉洗淨後改刀切片。加生抽，料酒和玉米澱粉，抓勻後醃製15分鐘。
2、黃瓜切皮斜切片，大蒜剁碎。
3、泡發好的黑木耳摘洗乾淨 ...
1、將菠菜的頭扯掉、撕掉或者切掉，都可以，然後泡在水裡一兩分鐘。
2、將菠菜一葉一葉洗淨，洗的時候順帶將黃葉爛葉都扔掉，再瀝乾水分備用，取幾個蒜頭，將蒜頭壓一壓，再去膜，洗淨，備用。
3、鍋里加較多一點食用油，油溫稍微一高，就將蒜頭下入鍋裡炒香。
4、將菠菜一點點加入鍋裡，分幾次加入，每次放入 ...
1、材料：荷蘭豆100克、香菇2朵、菜花1小塊、木耳1朵、蔥、姜、鹽、味精、蠔油。
2、荷蘭豆洗淨，擇去筋，一切為二；香菇泡發，洗淨，切塊；菜花洗淨，撕成小朵，放開水裡焯一下，投涼水裡；木耳泡發，洗淨，撕成小塊。
3、熱鍋，放蔥姜爆香，撈出。
4、放荷蘭豆，香菇大火翻炒幾下。
5、再放菜花 ...
臘腸毛豆炒飯的做法：
1、臘腸用開水燙洗一下切丁，香蔥和蒜頭切末。
2、鍋中加入少許清水，倒入毛豆煮熟，撈出瀝乾水備用。
3、起鍋倒入油，大火燒熱，放入蒜末煸出香味。
4、下入臘腸翻炒至表面微焦。
5、倒入毛豆翻炒幾下。
6、加入事先煮熟打散的米飯，淋入醬油翻炒均勻。
7、最後 ...
1、荷蘭豆去蒂，臘腸切片，蒜切成末，紅椒切段。
2、鍋中倒油，倒入蒜末，大火爆香。
3、倒入臘腸、荷蘭豆、清水，翻炒均勻。
4、倒入紅椒段、鹽、雞粉，翻炒均勻。
臘腸，是指以肉類為原料，切絞成丁，配以輔料，灌入動物腸衣經發酵、成熟乾製成的中國特色肉製品，是中國肉類製品中品種最多的一大類產品 ...
1、需要準備以下食材：豬肉、腸衣、食鹽、白酒、胡椒粉、辣椒粉、醬油，其他調料也可酌情新增，根據個人口味而定。其中豬肉需要肥瘦兼有的，當然瘦肉的比例多於肥肉，需選用盡可能好的肉。腸衣最好選用小腸，豬肉和腸衣都要選用盡可能新鮮的材料。
2、將腸衣洗乾淨，放在清水中浸泡半個小時，使其充分泡開，這樣便於後面的 ...
1、主料：菜花(350克)。
2、輔料：番茄(50克)。
3、調料：白砂糖(20克)、醋(10克)、鹽(1克)、料酒(10克)、味精(2克)、花椒(3克)、澱粉(豌豆)(5克)、香油(15克)、番茄醬(25克)、大蔥(10克)、姜(10克)、花生油(30克)。
4、將菜花洗淨，切成小塊，入沸水 ...