1、食材：杏鮑菇300克、香腸2根、甜椒半個、青椒半個、植物油100克、幹辣椒4個、生抽2大勺、蠔油1勺、鹽1勺糖、1小勺。
2、杏鮑菇、香腸洗淨後，分別切滾刀狀；甜椒、青椒去蒂去籽，洗淨切塊；
3、炒鍋倒入適量植物油燒熱；放入幹辣椒爆香；
4、放入香腸炒至斷生；放入杏鮑菇，繼續翻炒；淋入適量生抽，蠔油，翻炒均勻；放入甜椒、青椒；翻炒均勻；調入適量糖；再調入適量鹽；翻炒均勻，關火即可。
1、主料：杏鮑菇250克、洋蔥100克、胡蘿蔔50克、鮮香菇3個、青椒1個、蔥姜適量、鹽適量、蠔油20克、生抽10克、糖2克、香油適量。
2、所有食材洗淨均切絲備用。
3、鍋中燒開水放入杏鮑菇和香菇焯燙瀝乾水分備用。
4、炒鍋倒油爆香蔥姜。
5、倒入胡蘿蔔絲翻炒。
6、再放入洋蔥翻炒出香。
7、加入生抽。
8、再加鹽和糖翻炒均勻。
9、加入蠔油。
10、倒入杏鮑菇和香菇翻炒均勻。
11、加入青椒翻炒片刻。
12、最後淋入香油翻炒均勻關火。
1、主料：臘腸60克、杏鮑菇180克。
2、輔料：油適量、蒜2瓣、大蔥半根、生抽適量、料酒適量。
3、臘腸沖洗乾淨，放鍋中煮8分鐘，撈出稍涼後切片備用，杏鮑菇也斜刀切片，大蔥切蔥花，蒜拍碎。
4、炒鍋燒油，油熱先放蒜，然後放部分蔥花炒出香味。
5、倒入杏鮑菇大火煸炒，炒至杏鮑菇稍變色，調入適量生抽翻炒均勻。
6、放入臘腸翻炒，調入適量料酒翻炒均勻，最後出鍋前放入剩餘蔥花。
杏鮑菇也是蘑菇的一種，無論怎麼炒都好吃，下面介紹一種最簡單的炒法
將杏鮑菇、尖椒、肉、蔥姜切好，杏鮑菇切片，好熟，尖椒切絲，蔥姜切細絲，
炒鍋燒熱放油，熱鍋涼油，先將肉絲煸炒一下，這樣會比較香
然後放入蔥姜，尖椒一起炒出香味
最後放入杏鮑菇翻炒，加入少許料酒，老抽，
等到快熟的時候放入 ...
1、材料：杏鮑菇、豬瘦肉、食用油、鹽、蠔油、雞精、料酒、蔥、姜。
2、杏鮑菇洗淨切片；大蔥切段；生薑切片；
3、豬瘦肉切片加料酒、鹽、少許水、生粉抓勻抓透（這樣做肉會更嫩些），醃製半小時；
4、鍋中倒入油燒熱，下入肉片溜炒，隨即放入蔥段和薑片繼續翻炒；
5、肉片有七成熟時倒入杏鮑菇翻炒；
...
1、杏鮑菇洗淨，中間切開，切成菱形片，各種配料洗淨切成片。
2、鍋燒熱後加色拉油，待油溫六成熱時加入杏鮑菇炸一下，漏勺控油備用。
3、鍋中留油十克左右，放入蔥薑蒜爆香，加入切好的胡蘿蔔，中火翻炒，放入料酒，加少許水，鹽，白糖，雞粉，放入杏鮑菇，青椒，大火翻炒均勻，用水澱粉勾芡，翻炒一下即可出鍋。 ...
1、杏鮑菇洗淨，中間切開，切成菱形片，各種配料洗淨切成片。
2、鍋燒熱後加色拉油，待油溫六成熱時加入杏鮑菇炸一下，漏勺控油備用。
3、鍋中留油十克左右，放入蔥薑蒜爆香，加入切好的胡蘿蔔，中火翻炒，放入料酒，加少許水，鹽，白糖，雞粉，放入杏鮑菇，青椒，大火翻炒均勻，用水澱粉勾芡，翻炒一下即可出鍋。 ...
第一、 素雞用水稍沖洗一下，控幹水分，切成片形狀隨意。
第二、 杏鮑菇收拾清洗乾淨，控幹水分，切成片。
第三、 青尖椒用水清洗乾淨，控幹水分，切成片。
第四、 紅幹椒用水清洗乾淨，控幹水分，斜刀切成段。切好蔥，姜，備用。
第五、 碗裡放入一小匙兒澱粉，兌水，勾成芡汁。
第六、 鍋裡放入 ...
第一、 豇豆收拾清洗乾淨，控幹水分，切成寸段。
第二、 杏鮑菇收拾清洗乾淨，控幹水分，切成片。
第三、 豬肉用水沖洗一下，控幹水分，切成片。
第四、 紅幹椒用水清洗乾淨，控幹水分，斜刀切成段。切好蔥，姜，蒜，備用。
第五、 碗裡放入一匙兒澱粉，兌水，勾成芡汁。
第六、 豇豆用水焯一下， ...
第一、 韭菜收拾清洗乾淨，控幹水分，切成寸段。
第二、 杏鮑菇收拾清洗乾淨，控幹水分，切成片。
第三、 豬肉用水沖洗一下，控幹水分，切成絲。
第四、 紅幹椒用水清洗乾淨，控幹水分，斜刀切成段。切好蔥，姜備用。
第五、 碗裡放入一小匙兒澱粉，兌水，勾成薄芡。
第六、 鍋裡放入油加熱，油熱 ...