1、用料：熟臘豬舌1盤、青蒜1個、蒜 、紅辣椒1個、姜、鹽、雞精。
2、熟臘豬舌切片。
3、紅椒雪塊、青蒜切斜刀片、姜蒜切末備用。
4、熱油爆香蒜末。
5、下紅椒塊炒至稍軟。
6、加入蒜梗部分同炒，放入少許鹽。
7、加入臘豬舌同炒。
8、加入蒜葉，放入雞精翻炒均勻，即可出鍋。
連州東陂臘豬腳火鍋的做法：
材料：臘豬蹄肉1250克，乾土豆250克。
做法：
1、將豬蹄燒皮，燒至於焦黑色，然後刮洗乾淨，用剁刀將豬蹄剁成合適的小塊，再用溫水飄洗乾淨，去掉碎骨末。
2、將剁好洗淨的豬蹄放入鍋中，用大火煮約30分鐘，至七成熟。
3、將準備好的蘿蔔、土豆等放入鍋中，等煮開後放如調料，再用文火煮15分鐘。
4、當輔料熟透以後，放入蔥苗，或者香菜，即可起鍋。
在四川每年春節前都會醃製各種臘肉，臘豬舌也是其中必備的一款臘肉，醃好的豬舌頭如何食用呢來一起看看吧。
將臘豬舌用熱水洗乾淨，不能用冷水，熱水可以洗掉表面油脂上附帶的灰塵。將洗好的臘豬舌放入鍋中加水煮熟。
將洗好的蒜薹切成段；青辣椒和紅辣椒切成絲；姜切絲；煮好的臘豬舌切薄片。
鍋內放入油，將蒜薹、青辣椒、紅辣椒、薑絲放入炒至七成熟，加少量鹽讓輔料入味。
再倒入切好的臘豬舌，炒一至兩分鐘即可。如果臘豬舌曬得太乾就會比較硬，可以放少量水煮一分鐘。
煮好後的臘豬舌加入適量雞精、醬油即可裝盤，因豬舌本身有鹽，此時不需再加鹽。
1、豬肺在烹飪前要把喉管對著水龍頭灌水，然後把血水擠壓出來，反覆洗至葉片顏色變白。
2、豬肺切大塊，冷水下鍋焯水。
3、把豬肺再次衝冼乾淨。
4、準備好薑片和羅漢果。
5、把白蘿蔔去皮擦絲兒。
6、捷賽自動鍋中加入豬骨湯。
7、把豬肺，薑片，羅漢果加入捷賽自動鍋中，啟動燉排骨功能。 ...
1、主料：豬腰花2個、青辣椒2個、紅辣椒2個、油一勺、鹽一撮、白醋適量、 生抽1勺、蔥薑蒜末各10克、雞精少許、白酒一勺、水澱粉一勺。
2、豬腰去除裡面白色的腺體，倒入白醋，用白醋充分搓洗後，用清水沖洗乾淨
3、用鋒利的刀在表面切上十字花刀，再切成長方形片。
4、燒開一鍋水，將豬腰花片放入開水 ...
1、準備食材：豬連貼2個；紅尖椒4個；植物油適量；鹽適量；料酒1勺；生抽1勺；大蒜子6瓣；生薑適量；雞精少許；香蔥2根。
2、豬連貼清理乾淨後切成片，加入適量鹽、料酒、生抽醃製入味，紅尖椒洗淨切圈，大蒜子去皮切碎，生薑洗淨切成絲。
3、熱鍋倒油，油熱倒入醃製好的豬連貼，大火翻炒。
4、炒至變色 ...
1、食材：豬腳2段、蓮藕2節、柴魚半條、生薑1個、鹽適量。
2、豬腳買時讓鋪主斬大塊。開煮前洗淨，焯水。
3、蓮藕去皮，切塊。
4、柴魚洗淨，切塊。
5、砂鍋洗淨，放水6碗，再把豬腳、蓮藕、柴魚同時放入鍋中，開始煲40分鐘。
6、最後放鹽即可出鍋上桌。蓮藕柴魚豬腳湯就做好了。 ...
1、將從超市買回的豬腳進行清洗，取豬腿最上面的肉，切好大塊，放入碗裡備用。
2、然後往切好的豬腿肉里加入料酒、白糖、鹽、蒜米、橘子皮、醬油等調味料。
3、將調味料攪拌均勻，蓋上保鮮膜之後，放入冰箱醃製半個小時。（這樣做是為了讓豬腿肉更加入味）
4、半個小時之後，將醃製好的豬腿肉拿出。大火燒旺炒 ...
豬血粑粑炒臘肉
鍋內加水放入臘肉和豬血粑粑，開鍋煮十分鐘，撈出待涼後切薄片；鍋燒熱放入肥肉煸出油，加入豬血粑粑兩面煎一下。
倒入剩餘的臘肉、辣椒、蔥薑蒜煸香，香後加入少許清水燜會；湯快乾時加入雞精即可出鍋。
.將肉剁碎（肥瘦對半，五花肉最後），豆腐捏碎備用；將2倒入1中加入鹽、辣椒麵、花椒粉、 ...
1、食材：菜豌豆適量、香腸適量。
2、菜豌豆處理好以後備用。
3、香腸切片備用 放一點點油後小火放入香腸煸炒，等待香腸出油。
4、盛出香腸備用。
5、放入菜豌豆翻炒，適當放鹽。
6、菜豌豆炒熟以後放入香腸翻炒兩下出鍋，菜豌豆炒香腸就做好了。很清香的一道菜非常好吃。 ...