臘豬蹄要燉多久

　　臘豬蹄燉45分鐘即可。

　　白蘿蔔燉臘豬腳做法：

　　材料：臘豬腳1000克、白蘿蔔一根、生薑一塊、蔥花適量。

　　做法：

　　1、臘豬腳提前泡好洗乾淨切塊。

　　2、將切塊的臘豬腳再一次用熱水仔細清洗乾淨。

　　3、白蘿蔔切成滾刀塊。

　　4、生薑切成片。

　　5、鍋里加入足量水，冷水下入臘豬腳煮開。

　　6、一邊煮一邊撇去浮沫，煮七八分鐘。

　　7、將臘豬腳撈出倒入壓力煲裡，加入白蘿蔔塊、生薑片，加入提前燒好的開水。

　　8、蓋上蓋子，開啟電源，調到“煲湯”檔位，按下“開始”鍵，開始煲湯。

　　9、三十分鐘後，撒上蔥花即可。

　　燉湯的湯好不好喝放鹽是主要的，要是放早了湯就會黑，要是放晚了就會沒味道，這燉豬蹄湯的話要等到什麼時候放鹽？豬蹄一般要燉多久才會爛？對於這個問題，很多小夥伴都很想知道答案，下面趕快來了解下吧。

　　豬蹄燉湯什麼時候放鹽

　　1、將清洗的豬蹄如涼水鍋，放進幾塊姜火災同煮；

　　2、燒開後轉文火咕嚕著，把飄在頂層的白沫子撇除乾淨；

　　3、將撇淨白沫子的豬腳湯轉到電燉鍋內，放進調味料包，擰至"高階"頓煮兩小時，起鍋前灑入適當鹽調料兒就可以。

　　豬蹄要燉多久才爛

　　豬蹄一般情況下燉一個半小時到兩個小時左右就能燉爛了，注意在燉豬腳的時候要掌握火候，剛開始可以大火燉開，之後再慢火燉1-2個小時，這樣小火慢燉出來的豬蹄，味道會更佳軟糯醇香。

　　豬蹄會堵奶嗎

　　

　　坐月子是可以吃豬蹄的，但前兩週的話儘量不要吃，容易發生堵奶的情況，喝豬蹄湯的話有利於奶水的分泌，一般醬豬蹄不起作用，月子期間一定要加強營養，注意保暖，產後休息，注意休息，不要太過勞累，不吃辛辣的食物，需要多吃高能量高蛋白的飲食，多喝魚湯和骨湯等容易使牛奶分泌的食物，及時做產後42天覆查。

　　豬蹄和排骨能一起燉嗎

　　

　　可以的。

　　原料：排骨一斤半 豬手一個(也可任選其一) 洋蔥一個 尖椒適量，或者甜椒 土豆一個 姜幾片豬蹄和排骨能一起燉嗎

　　黃豆(可選) 咖哩塊一盒 料酒適量 醬油(可選)

　　1.排骨和豬蹄洗淨，冷水入鍋，加入三大匙料酒和四片姜2.大火煮開後撇去浮沫雜質

　　3.原湯和肉分別取出備用

　　4.鍋底倒入適量油，煸香洋蔥和辣椒及薑片(米技爐6檔)

　　5.加入咖哩塊，轉小火煸炒咖哩出香味，注意不要把咖哩炒焦

　　6.加入焯過水的排骨和豬蹄(或只選其一加入)，繼續翻炒

　　7.烹入兩大匙料酒，1-2匙醬油(可以不加)，酌情把火力調大，翻炒至咖哩完全融化，排骨和豬蹄上咖哩色

　　8.加入沒過排骨和豬蹄的原湯

　　9.大火煮沸後轉小火蓋蓋燜煮，期間如果有浮沫汙物都撇去

　　10.小火煮40分鐘後加入土豆塊繼續燜煮20分鐘，如果只做豬蹄，可以更早時放入幹黃豆同燜

　　11.排骨、豬蹄和土豆都酥爛入味後加入切碎的青紅尖椒，大火翻炒收汁即成

　　高壓鍋煮豬蹄，一般燉30分鐘左右就可以了。如果家裡有老人或兒童，可以適當延長時間。豬蹄燉好後不要著急把高壓鍋開啟，可以等待20分鐘左右，讓豬蹄再燜一會兒。

　　豬蹄需要放在清水中浸泡20-30分鐘左右，並焯水一下，把內部的血水逼出來並清洗乾淨，尤其是小豬蹄的位置，一定要清理乾淨。

　　燉豬蹄的營養價值較高，含有豐富的膠原蛋白、脂肪、蛋白質、鈣等，且入口即化，特別適合老年人食用。

　　也可以放適量的竹筍、黃豆、香菇、胡蘿蔔等一起燉，這樣豬蹄的味道會更好。