臨淄道教歷史悠久，東漢為興盛時期，以後與佛教互相排斥鬥爭，又互相滲透借鑑，形成了多神教。把自然現象加以人格化而崇拜為神，又把歷史名人神化而信奉，直至明清其活動從未間斷，所建廟觀頗多。據民國九年《臨淄縣誌》載，北齊時在今臨淄西關建天齊觀，宋代在西關、孫婁建三元閣、八仙閣，元代在大夫觀、龍觀、東古城建洞真觀、猶龍觀、修真觀，現廟觀已無存，信仰者也逐漸消失。
姜太公是我國曆史上著名的政治家、軍事家、謀略家，是周代齊國的第一代國君，民間傳太公為“神上神”，是道教的創始人。穆公則為姜太公之子，曾領鎮營丘（臨淄），其後裔皆以丘、邱為氏，穆公既成為丘姓始祖。我國臺灣地區與東南亞各國的姜太公後裔近幾年紛紛來臨淄尋根祭祖。
1995年7月，臺商邱正吉先生心繫先祖，承宗親重託捐資百萬，在臨淄已於1992年建成的姜太公祠左面，建成丘穆公祠。共佔地1800平方米，兩祠內主要建築有三君殿、五祖殿、五賢殿、釣翁齋、觀魚亭、道士院、鐘鼓樓、假山、魚池、盆景花卉園，規模宏大，穆公祠南邊有姜太公衣冠冢，祠內碑石林立，綠樹成陰，爐鼎香菸繚繞，清新幽靜。1997年8月，姜太公祠被山東省人民政府批准為道教活動場所。
清末民初，下對上，要行跪拜禮。平輩人見面拱手。女子見長輩，要請安問好。1925年後，除祭祖拜神外，改行鞠躬禮。軍人學生行舉手禮，老年人拱手作揖，仍沿舊俗。建國後，在莊重場合，較普遍地行鞠躬禮和舉手禮。親朋好友，不分男女，見面握手為禮。賓客登門，要迎出門外，按應有的稱呼問好、握手。客人若帶禮品要雙手接過，客前主後入室，招待煙茶，要雙手奉送。臨別要送出門外，握手道“再來”或“再見”。路遇熟人先招手，再趨前握手，詢問寒暖。臨別時道“再見”，並揚手致意。
宴賓 機關單位多用圓桌，一般10人一桌，男女可同席。“主陪”與“副主陪”對面坐，“主賓”坐在“主陪”右側，“副主賓”坐在“主陪”左側。其他賓客依次坐在“副主陪”的兩側。基本宴賓原則是主隨客意。農村用方桌，8人一席，長者或客人居首席（迎門左首），其他人以次從座。酒席開始，“首席”倡議，共同飲8杯酒，婚宴稱“四紅四喜”，壽宴稱“八仙慶壽”。或飲12杯酒稱“一年”。然後由“首席”當“官”，依次同每個人對飲或划拳飲酒。酒席的檔次以大件（主菜）的多少而定，最差的起碼要有雞、魚、肉三大件。一般是上了“芹菜”即說明菜已上齊，可盡情飲酒。飲酒結束時上飯，酒席結束。敬酒當起立，一般男女不同席。
臨淄方言屬於冀魯官話區，有許多方言現象與我國北方廣大地區是相通的。臨淄話聲母有舌根濁鼻音［ŋ］，普通話中的開口呼零聲母字“哀、安、昂、奧、恩、歐“等臨淄話都加［ŋ］聲母；沒有舌尖濁擦音 r ，“人、然、肉、熱”等讀 l 聲母；沒有直讀音節er，“兒、耳、二、日”等讀［ι］ 聲母，“二”［ι］的特殊讀音和“二、日”同音成了臨淄方言的一大特色。臨淄話比普通話多韻母［ｉ］，“街、鞋、矮”等字臨淄話都讀［ｉ］韻母；ei韻母字比普通話多，“則、冊、色、白、迫、得”等字都讀ei韻母；韻母ei不與l聲母拼合，普通話中lei音節的字“雷、類、淚”等一律讀lui，等等。聲調與普通話調類相同，調值不同。此外，某些單字在特定詞語中往往發生變讀。
臨淄方言詞彙豐富，有些土語地方色彩強烈。如：“埝兒”（niɑnr地方）、“稿兒”（gɑor東西）、“張”（zhɑng這樣）、“娘”(niɑng那樣)等。“稿兒”幾乎成了臨淄方言的代名詞。“張”、“娘”是臨淄話連讀音變的典型，同時還派生出了意向介乎“張、娘”之間的“乜”。有些結構形式與普通話相同的詞語，所指義項超出了普通話的使用範疇，甚至相去甚遠。如：“搶車子”（推車子）、“包子”（水餃）、“壯”（肥沃）等。本篇收入臨淄方言義項的詞語900多條。臨淄方言“子”尾詞豐富，一些普通話不帶“子”尾的詞，在臨淄方言中帶“子”尾。臨淄方言在語法方面與普通話出入不大，但也有若干小的差異。
臨淄境內雖不存在地方語言障礙，卻有明顯的地域差異。因受邊境區縣的影響，境南的邊河鄉與淄川區語音基本相同，見面打招呼稱“懷”（huɑi），是“夥計唉”連讀的簡化；鄉內辛莊一帶說“這個”“那個”為“這行（hɑng）”“那行（hɑng）”。淄河東岸的齊陵、皇城等鎮與青州方言相似，兒化韻較重，把到明天說成“趕明兒”（gɑn mingr）。朱臺鎮靠近興福鎮的村莊說話帶點博興話的味道，召口鄉六天務等村的語音中有桓臺話成分，金嶺鎮回族人說話與青州東關的回民基本相同。
隨著普通話的普及，很多方言詞語已逐漸被新說法所取代。如：油條取代了油炸果子，饅頭取代了饃饃、卷子，毛筆取代了寫管，火柴取代了洋火等。