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自制小蛋糕的做法

自制小蛋糕的做法

  1、材料:3個雞蛋、低筋麵粉110克、雞蛋150克、白糖80克、植物油20克、白芝麻適量。

  2、3個雞蛋去殼重約150克—160克,喜歡口味甜一些的可以適量增加白糖的分量。白糖全部加蛋液中,先將雞蛋液和白糖攪拌均勻,以免打的時候濺得到處都是,再用高速打發到提起花紋不會馬上消失。

  3、分三次篩入低筋麵粉,每次都翻拌均勻,加入植物油,繼續拌均勻。模具刷一層薄薄的植物油或黃油,倒進麵糊‘七分滿就好,灑上白芝麻。烤箱預熱180度,20分鐘。脫模、冷卻、完成。

自制小蛋糕

  1、食材:四五個雞蛋、150克的低筋麵粉、60克白砂糖、80克蜂蜜、40克的熟油。

  2、先將雞蛋打入容器中,接著把白糖和蜂蜜都倒入在一起。

  3、用打蛋器打發。把容器裡的雞蛋,打至提起打蛋器的時候紋路不會立馬消失就好。

  4、把準備好的麵粉篩選一下,倒在攪拌好的蛋糊中。

  5、倒完之後,利用勺子或者別的工具不斷的按照一個方向攪動,這樣容易去掉裡面的空氣,等到攪動的時候沒有明顯的乾的麵粉的時候,再把油倒進去,不停的攪動就算好了。

  6、將攪拌好的蛋糊倒入可愛的模具中。

  7、倒好之後,再往這些小模具中間放一點小黑芝麻裝飾。

  8、將烤箱預熱至180度,將小蛋糊放進烤箱內,用上下火烤20分鐘就可以完成了。

家庭自制小蛋糕

  1、準備材料(雞蛋、麵粉、牛奶、酸奶、糖、檸檬汁)準備一個小杯子。

  2、將雞蛋打入小杯中,然後將一勺麵粉放入杯中,和雞蛋攪勻。

  3、往小杯放入半湯匙檸檬汁,自己估量就好。

  4、加入一湯匙牛奶、一湯匙酸奶。

  5、加入半湯匙白糖(代糖、木糖醇都行)然後攪拌均勻。

  6、放入微波爐,時間設為一分鐘左右,調到中火到大火左右,,看到蛋糕浮起來就可以拿出來了。

  7、裝盤用盤子蓋住杯子,然後倒過來。


麥克斯自制蛋糕的配方是什麼

  原料:蛋黃5個、色拉油50克、橙汁50克、低筋粉90克,蛋清5個、白糖70克。   1、蛋黃、色拉油、橙汁混合均與後,篩入低筋粉,混合均勻。   2、蛋白分三次加入白糖,打到乾性發泡。   3、分三次把蛋白糊,加入蛋黃糊,用切拌的方式混合均勻。   4、倒入直徑8釐米的小蛋糕模具。   5、預熱烤箱180 ...

零失敗蛋糕做法

  1、先將雞蛋打散,加入糖和檸檬汁,低速打出魚眼泡狀態。   2、轉高速打發至提起蛋頭蛋液豎直角。然後用打發器開始打發。   3、打至蛋液膨脹變大。將麵粉分兩次過篩到蛋液中翻拌均勻至無干粉狀加入蜂蜜拌勻。   4、用篩子把麵粉篩進蛋液裡。   5、用刮刀拌勻沒有顆粒狀態。(千萬不能攪拌,要用切的方式)    ...

自制零食做法

  自制小零食:用芝麻、麵粉。這個零食你們家鄉叫什麼?香酥可口,特別好吃   兩勺麵粉,一個雞蛋,一勺白糖加適量清水   揉成麵糰,醒10分鐘   擀麵杖擀成薄餅,再切成小條   蘸裹上一層牛奶   在蘸上一層黑芝麻   也可以蘸上一層白芝麻(來個黑白搭配,更好)   油溫5成熱下鍋炸,炸至飄起後再炸至金黃酥 ...

自制寶寶蛋糕做法

  這款蛋糕非常的輕柔做法與戚風蛋糕相似也很簡單小孩子很喜歡的   把白砂糖分三次加入蛋白中用打蛋器把蛋白打發至乾性發泡放入冰箱冷藏   把奶油乳酪放入大碗中放入熱水盆裡隔水軟化用打蛋器打至順滑   加入一個蛋黃用打蛋器把乳酪和蛋黃攪拌至完全融合再加入一個蛋黃重複剛才的步驟知道吧三個蛋黃和乳酪全部攪拌融合在一 ...

抹茶蛋糕做法

  1、食材清單:黃油 4g,牛奶 20g,麵粉 90g,抹茶粉 4g,糖 60g,雞蛋 3個,裱花袋 4個。   2、烹飪步驟:   (1)準備輔料,黃油4g+牛奶20g,加熱融化備用;   (2)準備麵粉90g+4g抹茶粉;   (3)雞蛋3個,蛋清蛋黃分離,打發雞蛋清,打發好後,加入準備好的60g糖,分 ...

自制生日蛋糕做法

  1、原料:低筋麵粉、細砂糖、雞蛋、牛奶、鹽、玉米油、淡奶油、水果、黑巧克力碎末、檸檬汁、細砂糖。   2、準備做蛋糕坯的材料,(牛奶、20克白糖、鹽、玉米油一塊放在盤裡。)   3、蛋黃與蛋白分開。   4、蛋黃加入牛奶盤裡打攪均勻,再篩入低筋麵粉,把蛋糊攪拌至無顆粒。   5、滴數滴檸檬汁蛋白裡,分三次 ...

家庭自制蛋糕做法

  1、碗中加入90克雞蛋。加入100克酸奶。加入30克玉米粉。加入90克麵粉。攪拌至無顆粒。液體過篩倒入一個碗裡。   2、輕輕的震動三下,把氣泡震出。放入30克蔓越莓幹。蓋上保鮮膜,保鮮膜上扎口。   3、入鍋隔水蒸蒸煮15分鐘。把蒸好的麵包倒扣在麵包紙上。切成厚片裝盤,這樣一份蒸蛋糕就做好了。 ...