自制月餅儲存方法

　　1、將月餅用真空袋包裝好，放置冰箱內即可，可儲存1個月左右。

　　2、月餅含有豐富的油脂和糖分，受熱受潮都極易發黴、變質，所以一定要將月餅存放在低溫、陰涼、通風的地方。

　　3、一般月餅皮軟、水分大、易變質，將月餅包裝好一起放入冰箱冷藏室，食用前一小時取出，即可保證它的口味。

　　1、鮮肉月餅需要放在冰箱裡儲存。如果放在冰箱裡冷藏，鮮肉月餅最好在三天之內吃完，如果放在冷凍層，可以儲存半個月左右。

　　2、鮮肉月餅裡的鮮肉在高溫下容易在高溫下變質、散發出異味，放在冰箱裡的低溫環境下，可以抑制細菌生長，避免鮮肉過早變質。

　　1、自制肉絲過程中，不能馬上炒制，要放在密封盒中，放入冰箱儲存。

　　2、自制完成的肉鬆，徹底晾涼之後，要儲存在乾燥密封的容器中。

　　3、自制完成的肉鬆進行密封放進冰箱冷凍。

　　4、不要開袋。需要儲存先用塑膠袋密封好再放冰箱冷藏，接觸空氣的話會變的很乾。