1、將月餅用真空袋包裝好，放置冰箱內即可，可儲存1個月左右。
2、月餅含有豐富的油脂和糖分，受熱受潮都極易發黴、變質，所以一定要將月餅存放在低溫、陰涼、通風的地方。
3、一般月餅皮軟、水分大、易變質，將月餅包裝好一起放入冰箱冷藏室，食用前一小時取出，即可保證它的口味。
1、月餅存放的時候儘量放在低溫、通風、陰涼乾燥的地方放置，因為月餅的製作材質在高溫或者受潮的情況下很容易變質，而且月餅的皮子在潮溼的空氣下也容易脫落。
2、月餅可以放在溫度在3-10攝氏度的恆溫冰櫃裡，但是一定要注意與其他帶有 異味的東西分開放置，否則很容易將月餅變味變質，冰櫃在放置月餅之前一定要擦乾淨再放，絕對不能放生鮮類食物，因為生鮮類食物含有很多的菌類，對月餅的儲存最為不利。
將月餅用真空袋包裝好，放置冰箱內即可，可儲存1個月左右。月餅含有豐富的油脂和糖分，受熱受潮都極易發黴、變質，所以一定要將月餅存放在低溫、陰涼、通風的地方。一般月餅皮軟、水分大、易變質，將月餅包裝好一起放入冰箱冷藏室，食用前一小時取出，即可保證它的口味。
中秋節，吃過香甜的月餅後就不宜再吃油膩的菜餚了，下面為您推薦幾道健康解膩的時蔬佳餚，適合您中秋家宴選用。
紅棗百合蒸南瓜
原料：南瓜200克，小紅棗20顆，百合20個，冰糖20克。
做法：幹百合洗淨，盛入大碗內，倒進足量開水，加蓋浸泡半小時以上，然後除淨雜質；小紅棗去核洗淨；南瓜切0.5釐米厚 ...
“八月十五中秋節，水果月餅擺滿碟。”這句名諺道出了老北京隆重、喜慶的過節情景。
中秋節是中華民族的傳統節日。古人把月圓視為團圓的象徵，所以又稱“團圓節”。每年“七月十五”剛過，來自京郊、河北、河南、山東等地的水果開始陸續上市，市肆的果攤櫛比擺設，鋪在水果下的青蒿和上面的鮮果散發出陣陣清香。八月初一，油 ...
自制月餅的保質期在20~90天左右。影響月餅保質期的因素主要是其中的餡料，水果餡料的月餅，保質期在一個月左右，而對於豆沙這種糖類的餡料保質期會長一些。另外製作月餅的餡料質量、存放環境以及包裝都會影響月餅的保質期。
月餅，又稱月團、小餅、豐收餅、團圓餅等，是漢族傳統小吃。月餅最初是用來拜祭月神的供品。祭 ...
1、原料：麵粉、轉化糖漿、梘水、色拉油、杏花樓玫瑰豆沙餡、蛋黃。
2、將糖漿，梘水，色拉油混合攪拌均勻後曬入麵粉，揉成麵糰，保鮮膜包好醒1小時。
3、將豆沙餡拿出，分割成30g每個，團成球狀。再將麵皮分割成20g每個，團成球狀。
4、將麵皮放在手心按扁包入一顆豆沙餡，慢慢收口包好。在模具裡磕點 ...
1、通風陰涼處儲存：放在常溫的環境下儲存這種方法比較適合北方地區，因為一般在秋季或者是冬季的時候，北方地區絕大部分空氣都是比較乾燥的，所以放到一個正常的溫度下儲存就可以了，儲存期間的時候，需要注意避免太陽光的照射，一般使用這樣的方法可以儲存一週左右的時間，但室內的溫度如果比較高的話，儲存的時間會相應的縮短 ...
1、食材：麵粉140克，玉米澱粉50克，小蘇打、豬油、白砂糖各200克，純淨水200克，檸檬汁20克，雞蛋1個，紅豆250克，花生、核桃仁、瓜子仁各20克。
2、將麵粉、玉米澱粉、雞蛋、豬油、小蘇打、檸檬汁，放在一盆中，放入水攪合均勻，和成麵糰，蓋上薄膜，醒發20分鐘。
3、紅豆煮熟做成豆沙，也可 ...
1、自制月餅配方：低筋麵皮 100克，黃油 45克，雞蛋液 20克，糖 140克，奶粉 10克，小蘇打 25克，糯米粉 200克，花生 100克，黑白芝麻 50克，葡萄乾 50克，蜂蜜 40克，油 50克，白酒 30克。
2、方法/步驟：
（1）、第一步：首先製作月餅皮 軟化的黃油加入糖 攪拌均勻 ...