自制梨罐頭蒸還是煮

　　梨罐頭煮跟蒸都是可以的，大家喜歡哪種做法或者覺得哪種方法簡單就選擇哪種，但是要注意香梨罐頭的儲存時間，避免吃到過期食品。香梨罐頭的製作是需要將香梨去皮切塊，然後將梨放在淡鹽水浸泡，在將梨放在水中煮開，加入冰糖，然後冷卻之後就可以飲用或者儲存成罐頭了。

　　1、梨清洗乾淨後，將其控幹表面的水分，梨削去皮，將其兩頭分別切去，將梨對半切開。

　　2、切好的梨再次用清水沖洗乾淨，控下水，放入一個大碗中，加上一勺食鹽，加入清水，讓梨在鹽水中浸泡5分鐘的時間。

　　3、這個過程中，準備盛放罐頭的玻璃瓶，將其事先放入開水鍋中煮一煮，防毒處理好，保證無水無油，將泡好鹽水的梨控水後，裝入在瓶中。

　　4、放入白砂糖和冰糖，加上純淨水，注意要加滿，隔水擺放在鍋中，蓋子放在罐頭上，不要擰，開始蒸，大火蒸開後，繼續蒸20分鐘。

　　5、關火後，趁熱將玻璃瓶的蓋子蓋緊，倒扣放置，待將其晾涼後，便可達到密封的狀態，翻過面放在陰涼的地方儲存便可。

　　30分鐘左右。

　　材料：梨、糖、檸檬、姜、水

　　做法：

　　1、在鍋裡放適量水和糖、檸檬汁、薑片，煮開；

　　2、把梨削皮，放在開的水裡，再煮３０分鐘，直到梨軟了為止，然後把薑片拿出。

　　3、玻璃罐頭放在熱水裡消毒，把梨連同汁一起倒進去，封上蓋，放在冰箱裡，食用的時候拿出來即可。梨是化痰潤肺的，姜有驅寒的作用，很適合在秋、冬季吃。