自制湯圓儲存不裂的方法是先煮一下，撈出過冷水，再放進冰箱冷凍就不會開裂了。
湯圓不僅口感香甜軟弱，製作起來也比較簡單，但我們自己做的湯圓儲存的時候非常容易凍裂。
1、深埋法。砍伐下的鮮棗木及時做隔氧深埋，最好是埋水塘的淤泥裡，用隔氧的方法分解樹脂，消除內應力，達到防裂防變形防蟲蛀的目的。要埋藏三年以上，木材會因漚變色，影響色澤。
2、蒸煮法。剛砍伐的棗木要在開裂蟲蛀前儘快做蒸煮處理，一般要蒸煮七天以上，使鮮棗木的樹脂分解，內應力消失，達到防裂防蟲蛀防變形的目的。但是，蒸煮過的棗木做傢俱影響光澤。
3、防裂劑浸泡處理。原木浸泡30-40天，板材浸泡20-30天即可達到防裂防蟲蛀防變形的目的，週期段，成本低，比前兩種方式適合專業化生產。
1、長時間不吃覆蓋保鮮膜後可以冷凍處理,要吃的時候直接水蒸汽加熱即可;如果短期食用,直接扔冰箱冷藏區就好了。
2、做好的糰子怎麼不開裂：揉到位,新手包的話用溫水揉麵,包的時候相對好包一點,但是冷水和麵做出來的糰子比較滑爽少包餡,避免陷漲開就好了。
年糕儲存不裂可陰涼處儲存，也可以用水浸泡，這個方法不僅成本低，效果也是非常不錯的，對於冬天溫度低的時候能儲存較長的時間，不過需要注意及時更換浸年糕的水。當然年糕如果是自家買來食用的話，一般不需要儲存很長的時間，通常我們將年糕放入冰箱儲存即可，這樣的儲存方法可以使年糕十天半個月都不會壞，但需要注意的是不同的 ...
1、烤冷麵可以用保鮮膜封住，放進冰箱冷藏不裂。
2、烤冷麵的主要原料是蕎麥麵、小麥面和澱粉，也有用玉米麵、高粱米麵和土豆澱粉的。
3、冷麵是將蕎麵、澱粉按一定比例混倒在和麵盆裡，以開水燙成稍硬的面，加適量鹼後，揉和好，迭成園條，放入特製的擠筒內，快速壓制成麵條，隨即入開水鍋裡煮。 ...
自制湯圓要冷凍不裂可以在做湯圓皮的時候，不要用開水和麵，而是要預先煮一鍋米粥，然後用粥湯來和麵就好了。製作過程也要注意，餡料可以少放一點，這樣不至於皮開裂。還有一個方法就是試著把湯圓皮做的薄一些或者在糯米粉上多滾一些。 ...
1、糯米粉煮熟後再揉：糯米粉揉成的麵糰本來就沒有韌性，輕輕一掰就會分開。你可以先用糯米粉揉一小團，然後放進開水裡煮熟，再把這團加到剩下的糯米粉中加水揉成團，這樣就沒那麼容易裂開。
2、麵糰軟硬要適度：包湯圓的麵糰軟硬度、均勻度很重要，太軟、太硬或不均勻都會使其開裂變形。湯圓的皮厚薄要適度，否則也容易開 ...
自制湯圓儲存的方法如下：
1、將湯圓分散開放入冰箱的冷凍倉急速冷凍十五分鐘，使其表面變硬；
2、冷凍過後將其取出，在盛放湯圓的盤子底部鋪上兩毫米厚的土豆粉，之後將湯圓放於土豆粉上；
3、在湯圓表面覆蓋一層保鮮膜，放入冰箱的冷藏室內儲存；
4、食用時將其取出，去除表面的保鮮膜，用冷水將湯圓表 ...
1、煮好的湯圓，可以存放在冰箱冷藏室內。
2、剩下的湯圓又不能放在常溫下儲存，剩下的湯圓就需要放置到冷凍室內。如果剩下的不多，過幾個小時還準備食用的話，也可以存放在冰箱冷藏室內。
3、湯圓能補養人體正氣，起滋補禦寒的作用，因此適合在寒氣重的春天食用。吃湯圓對脾胃氣虛、常常盜汗的人有一定的治療效果。 ...
把軟的牛扎糖放到冰箱的冷藏層。如果不放冰箱，軟的牛軋糖可以採用以下三種方法變脆。
1、可以放在生石灰的密閉容器裡，過幾天就變硬。
2、看放入烤箱內烤乾。
3、可以放入微波爐加熱。 ...