自制滷菜鹹了可將滷料加水稀釋。
自制滷菜需要的材料：
豬腳，雞爪，牛肉，豬肚等，八角，香葉，桂皮，草果適量，黃糖半塊，薑片幾片，食鹽，料酒，耗油，生抽適量。
自制滷菜的步驟：
1、把豬腳，雞爪，牛肉，豬肚等所有的肉洗乾淨後，過水；
2、準備一個大鍋，鍋底鋪上竹墊，以免鍋底的肉焦煳；
3、把全部香料都放進鍋裡，或把香料用隔渣袋裝起來後再放進鍋內；
4、將主料放入鍋中，加上一段肥的五花肉，放入黃糖，薑片；
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1、加入其他料：燒烤醬作為一種輔料起到調味的作用，一般自制燒烤料做鹹了可以選擇加入其他輔料，如辣椒、醋、或者切入少部分的青辣椒沫，可以中和醬料的鹹味，同時可以為醬料增添其豐富的味道，更加豐富其口感。
2、加入水：燒烤醬作為燒烤時抹入的醬料，塗抹時可以加入少部分的水分，中和其中的鹹分，可以有效的減少其的鹹度，同時加入的水分能夠使燒烤在味覺上的感覺更加適口、彈牙。
3、加入相同調料：在原來的醬料中按照原有配方繼續放入相同的醬料，中和其中的鹽分。
自制的醃菜太鹹可用以下幾個辦法解決：
可以放一些大塊兒蘿蔔、刀豆等需要泡製時間長的食物，對泡菜水的鹽進行吸收。倒入適量的白開水進行稀釋，然後加入少量的白砂糖，三天時間內不要再泡菜，三天之後將表面那層白色的鹽水泡去除即可。醃菜放在清水裡面浸泡一兩分鐘，減少醃菜的鹹味。用淡鹽水浸泡四分鐘到五分鐘，淡鹽水含有的鈉離子會把鹹菜中的鈉離子吸收出來，從而達到鹹菜變淡的效果。
肉煮鹹了可以這麼做：
1、用紗布包一些煮熟的大米飯放進去,能吸收鹽分，減輕鹹味。
2、切幾塊馬鈴薯片下鍋一起煮，煮熟立即撈起，湯就不那麼鹹了。
3、可放幾塊豆腐或西紅柿片同煮，可以減輕鹹味。
4、做一個不鏽鋼網架放在熱鍋上，煮好的肉可以先放在網架上,，下面有熱氣衝著不會冷掉，隨時回鍋，熱一 ...
1、未包的餡過鹹，一般可以再切一些其他的菜或者是肉調到過鹹的餡裡，從而均勻了餃子餡的味道；
2、新增一點兒糖，若不想再新增其他的菜或者是肉，可以在餃子餡中調入一些糖，糖分能很好地減淡鹹味，但不宜過多，否則過甜影響餡的味道；
3、大量控幹水分，可以大力擠掉餃子餡裡的水分，能幫助減少鹹味，多數的鹹味是 ...
粉蒸肉如果蒸的太鹹了可以在底下再加一些配菜，如土豆、南瓜之類的。 另外也可以在粉蒸肉中撒些白砂糖，這樣可以中和鹹味。粉蒸肉屬贛菜系，糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，紅白相間，嫩而不糜，米粉油潤，五香味濃郁。根據烹飪方法，可以偏辣，也可以偏甜，配料可以輔以香菇、老藕、南瓜、紅薯等配菜。
粉蒸肉（土豆）
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將鹹了的大醬重新下鍋，放入少量食用油和兩個雞蛋攪拌均勻。轉大火放入蔥花去除異味，加水收汁，最後再加點糖就可以了。
經常吃大醬的危害：
由於醬含鹽高，不宜每次大量使用，過量食用會加重腎臟、心臟的負擔，還會誘發相關疾病。
大醬的做法：
1、做醬引子，選用玉米麵，原因是著色好看。一般比例是２斤玉 ...
鴨脖烘乾覺得很臭大機率是溫度沒開夠，鴨脖烘乾是需要開比較高的溫度和時間的，自己做風乾鴨脖挺麻煩的，需要耐心和時間，還不如直接去買風乾鴨脖，方便還便宜，拆開包裝就可以直接吃了。下面，就快和小編一起了解相關知識吧！
烘乾鴨脖為什麼要去油？
1、關於去油，去筋膜：煮熟後的鴨脖超級好去油和筋膜。所以大家不 ...
鹽蛋鹹了去掉裡面的鹽的方法：浸泡或水煮法。
1、取出已經很鹹很鹹的鹹鴨蛋，洗掉表面的鹽，然後放入清水中浸泡幾個小時，然後用清水煮熟吃即可減輕鹹味。
２、用淡鹽水泡４個小時，再用清水煮，鹹味會變淡。。
３、用溫水浸泡，一天一換水，一週左右就會變淡。
４、熟的鹹鴨蛋，去掉皮，再用水煮十分鐘，味 ...
炒菜鹽放多瞭解決辦法
1、做肉類、辣味菜的時候，如果不小心加多了鹽，可以放一些糖進去調味。糖會減弱舌頭對鹽和辣的感覺，讓菜的味道更有層次感和愉悅感。
2、土豆也很能吸鹽，且不會破壞菜品本身的味道。菜若鹹了，只需丟入一些土豆片，一分鐘後就能見效。而且土豆放在菜裡一起煮，又多了一樣美味菜餚。
煲湯 ...