羊肉洗後切成1.5公分左右的塊。
用大蔥，料酒，花椒，生抽，鹽，糖，油，澱粉抓好醃漬3個小時。
然後用竹籤串起來。
烤盤鋪上錫紙，亞光面接觸食物，放上羊肉串
烤箱200度烤25分鐘，烤完一半時間的時候拿出翻個面。
烤完20分鐘的時候取出撒上燒烤粉，再撒一點孜然粒即可。
1、準備鯽魚一條，清洗乾淨。
2、起鍋燒油，油溫大約七成熱。
3、放入鯽魚，進行煎炸，注意不要隨意翻動，一面煎熟後，再煎另一面。
4、鯽魚兩面煎熟後，加入開水，放入蔥、薑片。
5、大火煮開，轉小火慢煮大約10分鐘，魚湯變色。
6、鍋中加入少許鹽，盛入碗中，撒入香菜。
1、準備材料
2、將蝦洗淨，剪開背部
3、將牙籤從尾部插至蝦頭，將蝦拉直定型
4、加入少許鹽、醬油和米酒將蝦醃漬一刻鐘入味
5、撈出醃好的蝦，擺到盤中，撒上小蔥和蒜末上蒸屜
6、大火蒸10分鐘關火即可 ...
1、秋葵洗淨去蒂，準備汆燙
2、秋葵放入滾開水燙2-3分鐘左右，撈起放入冷水中侵泡
3、將秋葵控幹水，從中間對剖開，擺盤備用（斜著切成段也很好吃）看自己，沒有特別要求
4、蒜頭、辣椒切沫，加入生抽、香醋、白糖拌勻調成料汁
5、熱鍋起油，燒至冒煙後 ...
1、雞腿洗淨——燙熟——放入冷水中去除雞腿上的渣渣。
2、將菇料切好，然後放入湯碗中。
3、將剩下其餘食材放入湯碗中。
4、將燙雞肉的水用紗布仔細過濾後，調味。
5、放入電鍋中燉一小時即可完成。 ...
準備食材：土豆、豬肉、西紅柿、姜、料酒、鹽、生抽、澱粉。
土豆去皮切片，西紅柿切片，豬肉切片，姜切絲。
把切好的肉，放料酒，鹽，生抽，薑絲，澱粉，醃5分鐘。
燒熱鍋放油，油溫6成放醃好的油爆炒至金黃色。
肉爆炒至金黃色後放入土豆翻炒片刻再將西紅柿放入翻炒，放些許鹽料酒，蠔油，生抽，翻炒片刻 ...
準備好食材：豬裡脊肉，洋白菜，新鮮香菇，小蔥。
豬肉切成片，用澱粉抓一會。
新鮮香菇用開水燎一下。
油熱後放入肉、蔥花、醬油翻炒。
放入香菇翻炒。
放入洗乾淨，掰成塊的洋白菜翻炒。快熟的時候加入鹽，拌勻。
關火，裝盤。 ...
西蘭花摘成小朵，用鹽水浸泡半小時。
胡蘿蔔凹了個造型，也可以直接切片。
西蘭花沸水下鍋焯兩三分鐘後撈出擠幹水分。
胡蘿蔔片也焯一下水。
蒜末蔥花。
油鍋燒熱，下入蔥花蒜末爆香，下入胡蘿蔔翻炒。
下入西蘭花翻炒。
倒入適量生抽，鹽，雞精翻炒均勻即可。 ...
兔切丁加蔥姜大料八角花椒鹽酒冰糖醃製4-5小時。
幹辣椒切段。
煎熟菜油備用。
熟油鍋裡爆炒兔丁至微黃色，加入老抽起鍋備用。
鍋洗淨烘乾，倒入熟菜油，倒入兔丁翻炒至焦香，放入辣椒段青花椒，加入少許雞精，鹽調味。
起鍋冷卻便是冷吃兔。 ...