自制稀酸奶的方法

　　1、酸奶容器要用開水清洗乾淨，不要留有油，或是殘餘的清洗劑之類的物質，根據自己量的需求加入冷藏的純牛奶，加入了3袋180毫升的純牛奶。

　　2、加入3勺白糖，再加入一小支菌粉，量為1g，一起充分地攪拌均勻。

　　3、如果沒有菌粉，也可以從超市中購置冷藏的酸奶取代菌粉，加上30毫升量的酸奶，一起攪拌均勻也是可以的，而且用酸奶作引子時間會大大縮短髮酵時間。

　　4、酸奶主機中加入30毫升的溫水，再把放置純牛奶、白糖和菌粉的容器放入主機，再按下選擇酸奶功能，如果喜歡稀的流質的酸奶，就設定成8個小時即可。

　　5、8小時後，開啟蓋子，稀的流質的酸奶就做好了，味道更醇正，沒有多餘的新增香料，吃起來也更加健康。

　　6、也可以盛在碗裡，加些果醬，蜂蜜或是水果丁製成自己喜歡的味道。

　　7、夏天時可以冷藏後再食用，冬天可以趁溫熱，拿出就可以食用。

　　1、準備好用料：純牛奶3袋，酸奶發酵劑1小包，白糖50克，40度溫水200克。

　　2、將純牛奶加入到內膽裡，然後加入一包菌粉和白糖，輕輕攪拌均勻。

　　3、然後往內膽和酸奶機外膽之間注入40度左右的溫水，液麵至內膽口下半釐米處。

　　4、將內膽放入酸奶機，通電，發酵時間8~10小時。 5做好的酸奶呈凝固狀，而且暖暖的，將酸奶裝入到小瓶裡，蓋上蓋子，放冰箱保鮮層冷藏一晚，口感更加好。

　　1、窖選址與消毒:新挖地窖應選在向陽、避風、地勢高燥、排水方便的地方。

　　2、挖土時要有基坑支護，不管是放坡還是混凝土噴錨，總之要保證坑邊不塌陷。

　　3、在合適的地方挖一個圓井，直徑把控在六十釐米左右，高度把控在五米左右，而井底的直徑把控在一米左右。

　　4、挖好之後就可以在井底處開始挖儲藏室了。但是，在井口的附近一定要建造一個土牆，其主要目的是為了預防被雨水侵襲的現象發生。

　　5、設計上要注意尺寸的適用性，注意防水做法，通風效果要好。