自制糯米酒保質期是多久

　　自制糯米酒一般常溫能儲存30天，冰箱冷藏能儲存60天。

　　具體介紹：

　　1、常溫下不宜留太久是因為原生態的米酒留久了會持續發酵，也就是說酒精度數會升高，越來越烈，超過60天會變質；

　　2、糯米酒如果變質會在表面起一層白色泡沫物體，只要是沒有這種東西或氣味不發酸都可以喝；

　　3、需要注意的是，開封后的米酒水則需要在3到5天內喝完，這樣是為了避免空氣中細菌跟微生物的侵入，引起米酒水的變質跟酒精的升溫。

　　1-2個月。自制桑葚泡酒能夠放多久與儲存的溫度、儲存方法等有一定的關係。自制桑葚酒儲存得當可放1-2個月，但時間過長會影響其原本的風味，還會滋生大量細菌等有害物質，出現變質情況。自制桑葚酒密封1-2周就能開蓋飲用，若是喜歡醇香、口感濃郁一些，可適當多放3-5天。

　　桑葚泡酒五年還能喝嗎：一般不建議食用。桑葚酒可分為自制桑葚酒和商家桑葚酒兩種，而一般情況下自制桑葚酒保質期多為1-2個月，商家的桑葚酒保質期多在1-2年，因此桑葚泡酒5年是不建議飲用的，其時間過長，桑葚酒多半已經出現了異味、發酸等變質情況，若是不小心食用，會刺激腸胃，積累體內毒素，從而引起腹瀉、腹痛等身體不適情況。

　　水果泡酒的保質期通常在1～8年的時間，不同型別的果酒的保質期是不同的，對於自釀的果酒保質期通常是比較短的，因為在釀製的過程中沒有經過滅菌處理，容易產生細菌物質，所以不能長期進行存放，需要在1年之內飲用完。

　　市面上所購買的果期保質期時間會長一些，通常在8年左右的時間，具體保質期的期限可以產看瓶子上的標註。好的果酒儲存的時間越長，其酒味也就越濃厚，酒液也會更加的清亮。

　　自釀的果酒在儲存的時候需要注意密封瓶口，每次取出或是倒入的時候，需要清潔瓶口，並且將瓶口封閉嚴實，這樣能夠減少細菌物質的產生，果酒儲存的溫度在8℃～25℃之間最佳，同時避光光照直射。

　　果酒是用水果本身的糖分發酵而成的酒，市場上常見的果酒有李子酒，葡萄酒，楊梅酒，獼猴桃酒，櫻桃酒，梨子酒，蘋果酒等等。在市面上購買的果酒，一般都會標註保質期，自釀的果酒一般可儲存8到12個月。製作果酒要注意水果的挑選、容器的挑選、發酵溫度、酒的選用、糖的選用、貯存方法等問題。