1、綠豆洗淨後，浸泡2小時左右。
2、倒掉水，將綠豆放進電飯鍋。
3、加入適量清水(水量略高過綠豆即可)。
4、開啟煮飯檔煮熟。（煮至粒粒飽滿，用手一捏就碎的程度）
5、煮好的綠豆晾涼後，連湯一起倒進攪拌機。（可根據情況適量新增水）
6、低檔攪拌。
7、攪拌成想要的細膩程度。
8、鍋裡放入少量油和適量冰糖。
9、放進攪拌好的豆沙，小火不停翻炒。
10、炒至想要的乾溼程度即可，晾涼放進冰箱冷藏儲存。
1、綠豆洗淨後，浸泡2小時左右。
2、倒掉水，將綠豆放進電飯鍋。
3、加入適量清水(水量略高過綠豆即可)。
4、開啟煮飯檔煮熟。（煮至粒粒飽滿，用手一捏就碎的程度）
5、煮好的綠豆晾涼後，連湯一起倒進攪拌機。（可根據情況適量新增水）
6、低檔攪拌。
7、攪拌成想要的細膩程度。
8、鍋裡放入少量油和適量冰糖。
9、放進攪拌好的豆沙，小火不停翻炒。
10、炒至想要的乾溼程度即可，晾涼放進冰箱冷藏儲存。
1、綠豆洗淨後，浸泡2小時左右。
2、倒掉水，將綠豆放進電飯鍋。
3、加入適量清水(水量略高過綠豆即可)。
4、開啟煮飯檔煮熟。（煮至粒粒飽滿，用手一捏就碎的程度）
5、煮好的綠豆晾涼後，連湯一起倒進攪拌機。（可根據情況適量新增水）
6、低檔攪拌。
7、攪拌成想要的細膩程度。
8、鍋裡放入少量油和適量冰糖。
9、放進攪拌好的豆沙，小火不停翻炒。
10、炒至想要的乾溼程度即可，晾涼放進冰箱冷藏儲存。
1、玉米澱粉放入鍋中小火炒熟，或者放入烤箱，中層上下火130度30分鐘左右 炒的時候鍋裡和竹鏟一定要乾燥，不然就會有結塊現象 炒熟的玉米澱粉分裝在杯蛋糕模中，以蓋住模具底部為宜，另外留一些當灑粉。
2、吉利丁粉用少量清水化開。
3、麥芽糖30克，細砂糖30克，水20毫升，攪勻，小火加熱。
4、加熱到液體變得粘稠，冒起細密小泡，顏色發黃，離火稍晾涼到40-50度左右。
5、將吉利丁液倒入糖漿裡，利用餘熱完全融化，攪勻備用。
6、蛋清中加檸檬汁和主料中標註的細砂糖，用打蛋器打發至硬性發泡，提起打蛋器出現小尖頭的狀態 。
7、將吉利丁液加入打發的蛋清中，高速打發到出現明顯花紋。 如果吉利丁液涼了變得粘稠了，可稍微小火加熱一下，變稀後立刻離火。
8、混合物裝入剪口的裱花袋中。
9、在每個鋪了熟玉米澱粉的杯蛋糕模中間，擠出圓形，稍涼後把頂部小尖頭用手按一下，在模具中顛幾下讓玉米澱粉均勻灑滿表面即可。
10、直接可以吃了，或者泡在熱可可、熱豆漿、熱咖啡都行。冰的飲料也可以。
11、這是十來個的量，也看每個的大小，小的話可以做更多 。
12、密封儲存。