1、多放鹽。鹽本身有防腐功能,能保證醃過的食物長時間不變質。
2、密封儲存。避免跟空氣接觸是一個重要的手段,可以把辣椒醬隔水蒸一下,再晾涼,瓶子裡的辣椒醬就變成負壓了,可以做到絕對的密閉。
3、平時取用辣椒醬的時候用乾淨、無水的勺子或者筷子取適量的實用。避免使用帶有水跡或者口水的勺子、筷子取辣椒醬。一些細菌會隨著口水或水漬進入,引起辣醬變質。
4、最後,放在陰涼處,避光儲存。細菌的繁殖也需要適宜的溫度,避免陽光直射可以有效地阻礙細菌的繁殖。
1、多放鹽。鹽本身有防腐功能,能保證醃過的食物長時間不變質。
2、密封儲存。避免跟空氣接觸是一個重要的手段,可以把辣椒醬隔水蒸一下,再晾涼,瓶子裡的辣椒醬就變成負壓了,可以做到絕對的密閉。
3、平時取用辣椒醬的時候用乾淨、無水的勺子或者筷子取適量的實用。避免使用帶有水跡或者口水的勺子、筷子取辣椒醬。一些細菌會隨著口水或水漬進入,引起辣醬變質。
4、最後,放在陰涼處,避光儲存。細菌的繁殖也需要適宜的溫度,避免陽光直射可以有效地阻礙細菌的繁殖。
1、放在乾燥的地方,不要讓表面的糖吸潮而融化。
2、放在氣溫較低的地方,也可以直接放在冰箱裡面,避免糖葫蘆化掉。
3、最好還是儘快的食用吧,長時間的放置也容易滋生細菌。
4、冰糖葫蘆是中國漢族傳統小吃,它是將野果用竹籤串成串後蘸上麥芽糖稀,糖稀遇風迅速變硬。北方冬天常見的小吃,一般用山楂串成,糖稀被凍硬,吃起來又酸又甜,還很冰。
1、糯米提前浸泡一夜,冬天可室溫,夏天記得放冰箱哦;
2、架口鍋,放上蒸籠蒸糯米,水開後轉中火蒸15分鐘;
3、蒸好的糯米;
4、取750ml涼白開淋到糯米飯上,幫助降低溫度,降至30多度即可,沒有溫度計用手感覺不燙手;
5、酒麴加入晾涼的糯米飯,用無水無油的筷子攪拌均勻,保證每一粒米都沾上了酒麴;
6、拌好酒麴的糯米飯;
7、取一個無油的容器,開水燙一下消毒,拌好酒麴的糯米飯裝進去;
8、筷子稍微壓緊實一點,再用筷子在糯米飯正中間戳一個洞,旋轉幾圈,注意別轉垮了,
9、最後在四周小心倒入涼白開,與糯米飯基本持平;
10、酸奶機內加入足量溫水,裝好糯米飯的容器放進去,插上電源發酵36小時,甜滋滋的酒釀完成。
11、發酵完成的甜酒釀,裝密封罐放冰箱。