在自制花生醬的時候是不需要放入水分的,因為花生醬屬於醬類,主要成分是花生油和花生殘渣的混合物,一旦放入水分之後,水分會和花生的殘渣發生反應,從而導致花生醬變質。
花生醬,是花生油提取前的產物。花生醬的色澤為黃褐色,質地細膩,味美,具有花生固有的濃郁香氣,不發黴,不生蟲。一般用作拌麵條、饅頭、麵包或涼拌菜等的調味品,也是作甜餅、甜包子等餡心配料。
在自制花生醬的時候是不需要放入水分的,因為花生醬屬於醬類,主要成分是花生油和花生殘渣的混合物,一旦放入水分之後,水分會和花生的殘渣發生反應,從而導致花生醬變質。
花生醬,是花生油提取前的產物。花生醬的色澤為黃褐色,質地細膩,味美,具有花生固有的濃郁香氣,不發黴,不生蟲。一般用作拌麵條、饅頭、麵包或涼拌菜等的調味品,也是作甜餅、甜包子等餡心配料。
麵糰發酵除了需要一定的溫度之外,還需要一定的溼度,所以在使用烤箱發酵功能的時候,是需要放水的。
1、麵糰的發酵是需要一定的溼度的,一般將麵糰放在烤箱的中層,然後將水放在麵包的下邊,然後加熱的時候,水蒸氣會充分往上面,從而達到對面團有效的保溼,可以更好屬的發酵麵糰,而且還可以保持麵糰外皮不幹。
2、在使用烤箱發酵功能的時候,建議打開發酵功能執行5min左右,再放入麵糰等,否則一開始加熱的時候,烤箱的溫度可能會不穩定,造成偏高。
3、有些低價烤箱的最低溫度會偏高,所以在使用烤箱進行發酵的時候,最好用烤箱溫度計測一下烤箱中層中心的溫度,避免造成溫度過高,影響麵糰的發酵效果。
在可能結冰的情況下,壁掛爐不用了就要將水放掉;因為壁掛爐管內的水不能加入防凍液,當氣溫較低時,管內的水結冰容易漲破水管。但如果是不會結冰的情況,可以不用將水排出;因為重新注入水,將會產生更多水垢,所以建議將壁掛爐關閉即可。
二、壁掛爐保養的技巧有哪些
1、定期檢查:壁掛爐在使用過程中,很容易受其他因素影響,比如水質、水壓等等,所以使用者必須要定期檢查設施,在保障正常執行的同時,還能降低出現故障的機率。
2、維修保養:壁掛爐使用過程中,一旦發現以下情況,就要進行維修保養,比如壁掛爐的出水量,隨時間變長越來越、壁掛爐執行聲音變大、壁掛爐發出異響、壁掛爐用氣量變大等等。
3、保養時間:因為壁掛爐維修和保養的時候,需要將壁掛爐內的水放出,所以為避免影響使用,建議保養的時間安排在供暖期結束之後,但因為同一時間保養使用者比較多,所以儘量避開。
4、使用步驟:正確操作和使用壁掛爐,是保養的最佳方法,如果業主不按使用說明操作,很容易影響裝置的使用壽命,比如壁掛爐水壓長期處於高位,雖然不影響使用,但對裝置損傷較大。