自制酒米能存放多久

　　一年以上。糯米在一些方言中被稱為酒米，通常用來釀造黃酒。酒米的特徵是，酒米特重澱粉，同時希望儘量減少會造成雜味的蛋白質和脂肪等成分。酒米的米粒通常較食用米大且柔軟，澱粉質多，中心富含澱粉的部分呈現乳白不透明狀。

　　釣魚想要有大的收穫，就要先打窩，其中用米酒打窩是最有成效的，也是非常方便的。那麼釣魚時，用米酒打窩多久才能發窩，做到事半功倍，收穫滿滿呢？

　　對於打窩時間的控制是非常重要的。酒米打窩一般在打窩後二十分鐘左右可以開始釣魚，若打窩後立刻釣魚，此時水面還未平靜，魚很警惕會散開遊向別處。不會立刻前往打窩處吃食，但若是打窩後很久才釣，這時魚已經吃飽散去不會上鉤。此外，還要注意及時去適量的補充打窩的餌料，這樣才能確保上鉤。

　　自制姜棗膏能存放1-2個月。紅糖姜棗膏做好放置陰涼處儲存，一般能夠放置一兩個月左右。做的時候要用小火慢慢熬製，用勺子一直在裡面攪拌，不能停要不然會糊，熬好趁熱裝入無油無水可密封瓶中。

　　姜棗膏注意事項：

　　1、煮的時候火力不能大，小火即可。

　　2、可以放紅糖，紅糖暖胃，秋冬季節來一杯非常舒服。也可以放冰糖。

　　3、煮的最後的時候，會容易濺出來，所以要記得用大一點的鍋。還有多煮些時間，會更容易存放。

　　做法：

　　1、生薑清洗後切成小塊。

　　2、紅棗去掉核心。

　　3、將生薑榨成汁，用生薑汁。（姜渣不用）

　　4、紅棗不容易磨碎，加入生薑汁就方便許多了，用料理機磨碎。

　　5、磨好的紅棗姜泥。

　　6、然後加所有材料（薑汁、紅棗，紅糖）倒入大鍋中。

　　7、用小火慢慢地煮，煮至粘稠。

　　8、喝時用開水衝一杯即可。