38低度酒能存放多久

　　38度白酒應當是無限期儲存，因為極少微生物能夠在38度的酒精溶液中生存，就是要注意瓶蓋處的密封性，不然酒精是很容易揮發的物質，很多白酒經過長時間的儲存。

　　白酒(外文名:LiquorandSpirits)，以糧谷為主要原料，以大麴、小曲或麩曲及酒母等為糖化發酵劑，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾而製成的蒸餾酒。又稱燒酒、老白乾、燒刀子等。酒質無色(或微黃)透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽淨，酒精含量較高，經貯存老熟後，具有以酯類為主體的複合香味。以曲類、酒母為糖化發酵劑，利用澱粉質(糖質)原料，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀製而成的各類酒。

　　39度低度酒如果密封完好的話，能存放3到5年左右，酒存放的越久，酒精會揮發，酒味會變淡。酒，最早見於甲骨文。本義指用糧食、水果等含澱粉或糖的物質發酵製成的含乙醇的飲料，又可引申為動詞，指飲酒。

　　楊梅泡酒能存放一年左右。雖然酒的存放時間越長、口感就會更好，但是自制的楊梅酒最好不要存放太久，因為自制的楊梅酒沒有新增任何防腐劑之類的新增劑，儲存不當的話，很容易就會變質。

　　楊梅泡酒的製作方法如下：

　　1、先將楊梅用清水沖洗一遍、再將楊梅浸泡到加有食鹽的涼開水中。

　　2、浸泡20分鐘左右，取出楊梅，再用涼開水沖洗一下。

　　3、將楊梅表面的水擦乾，放在通風處晾乾。

　　4、準備一個乾淨無油無水的可密封的玻璃容器，將楊梅倒入瓶中，再放入冰糖。

　　5、最後倒入白酒，密封好，放到陰涼通風的地方，20天以上就可飲用了。