食材：蛋黃3個、砂糖適量、鮮奶200毫升、酸奶500毫升。
做法：
1、蛋黃加糖打至奶白色，隨後將鮮奶倒入鍋中，用小火煮至鍋邊起泡，慢慢倒入打發的蛋黃，再攪拌均勻；
2、將攪拌物倒回鍋中，小火煮至濃稠，期間需要不停攪拌，煮15分鐘左右，直到木匙背面能粘起雪糕漿；
3、放置一段時間，然後倒入酸奶拌勻；
4、冷凍40分鐘，取出後用電動打蛋器打松，再次冷凍即可，吃的時候可以淋上巧克力醬或自己喜歡的果醬。
料主料：芒果肉150克、酸奶200毫升、淡奶油150毫升；輔料：砂糖40克。
把芒果切開，劃十字把肉剃下來。把芒果肉攪成泥，加入酸奶，攪拌均勻。淡奶油隔冰水加砂糖打至濃稠，把水果糊倒入奶油中拌勻。把冰淇淋液放入冰箱冷藏到5到10度，把冷凍好的冰淇淋桶放入機器，啟動機器。倒入冷藏好的混合液，攪拌20至35分鐘。取出即可食用。
用料：無鹽黃油二十五克、雞蛋一個、椰漿三十克、椰蓉三十克、鹽少許、糖粉三十克、奶粉二十五克。
做法：
1、黃油軟化，攪拌均勻，加入雞蛋拌勻；
2、加入鹽和糖粉拌勻；
3、加入奶粉、椰蓉、椰漿拌勻；
4、加入椰蓉之後靜置30分鐘，讓所有材料的味道吸入椰蓉裡面即可。
1、 把泡菜壇洗乾淨，晾乾後待用；
2、 將鮮辣椒剪去柄後洗淨，再將其充分晾乾；
3、 往泡菜壇內倒入半壇冷水，然後加入甘草、花椒、鹽、白糖，充分攪拌後靜置幾天；
4、 待缸內的水略帶有酸味時便可加入鮮辣椒，此時要注意要全部淹入水中，不能讓辣椒露出水錶面；
5、 蓋上泡菜罈子的蓋子，在水槽 ...
自制湯圓餡的做法：
1、準備材料，黑芝麻200克，白糖50克，黃豆麵20克；
2、黑芝麻倒入炒鍋，用中火炒制；
3、待黑芝麻炒至發出聲音後，加入黃豆麵翻炒；
4、待炒至黃豆麵變色後，盛出裝入容器內；
5、加入白糖，攪拌均勻即可。 ...
解釋答案：
主料：
5個雞蛋、80g低筋麵粉、2個芒果
配料：
60g糖、100g酸奶、30g油、60g牛奶
製作步驟：
1．雞蛋將蛋白和蛋黃分開裝，蛋白分三次加入糖打至可拉出直角的階段；
2．蛋黃加入酸奶和油；
3．攪勻至看不見油星；
4．倒入過篩的低粉；
5．攪 ...
1、提前浸泡清洗好葡萄乾備用。將冰激凌桶內桶提前放入冰箱冷凍一天以上。
2、將酸奶（粘稠的最好）倒入盆內。
3、舀入3勺蜂蜜，放入葡萄乾。
4、將冷凍好的內桶放入冰激凌機內。將其倒入冰激凌桶內。（冰激凌桶要提前冷凍12小時以上）自投料桶內放入適量的杏仁片。
5、加入少許的淡奶油，增加濃郁奶 ...
1、將蛋黃與白糖打至粘稠裝，顏色偏淡；放進鍋裡煮；從鍋裡放酸奶，攪一攪，並取出；酸奶冰淇淋上撒果醬；從冰箱取出；大功告成。
2、酸奶冰淇淋主要製作材料是酸奶冰淇淋粉或酸奶冰淇淋漿和水。很多人會選用冰淇淋粉而不是冰淇淋漿。冰淇淋漿的口感會比冰淇淋粉更好。但保質期及高生產費用、儲存費用等就會增加使用冰淇淋 ...
1、準備大盤菜一隻，切去兩頭，把皮削乾淨。
2、先在一面以1～2毫米左右的寬度切上“百刀”，不要把底部切斷，再翻過另一面，跟背面的刀交錯地再切上“百刀”。
3、在切好的盤菜兩面都抹上鹽，蓋上保鮮膜。
4、上面壓一個重物醃上一天，這時候會出來許多水。
5、將水倒掉，上面抹上白糖，放幾顆花椒， ...
1、首先把裡脊切成條，把切成條的裡脊放入一個碗中，加入半勺鹽，醃製一下，入一下底味，抓勻。
2、將泡好的水澱粉抓入裡脊的碗中，抓勻，掛糊，向碗里加入一點生食用油，在六成熱的油溫裡炸掛糊的裡脊條，反覆炸兩次。
3、然後用蒜末、薑末、蔥末、三勺番茄沙司、一大勺白糖、一大勺米醋、三分之一勺醬油、少許鹽、 ...