芒果酸奶蛋糕最正宗的做法

　　解釋答案：

　　主料：

　　5個雞蛋、80g低筋麵粉、2個芒果

　　配料：

　　60g糖、100g酸奶、30g油、60g牛奶

　　製作步驟：

　　1．雞蛋將蛋白和蛋黃分開裝，蛋白分三次加入糖打至可拉出直角的階段；

　　2．蛋黃加入酸奶和油；

　　3．攪勻至看不見油星；

　　4．倒入過篩的低粉；

　　5．攪勻，分三次加入打發好的蛋白，切拌法攪勻；

　　6．倒入三分之一的蛋糕液進模具，散上芒果粒；

　　7．再倒入三分之一的蛋糕液進模具，散上芒果粒，重複二次；

　　8．烤盤倒入熱水，150度預熱，隔水溶烤80分鐘即可。(中途要是看見表面上色了,可加蓋錫紙)

　　料主料：芒果肉150克、酸奶200毫升、淡奶油150毫升；輔料：砂糖40克。

　　把芒果切開，劃十字把肉剃下來。把芒果肉攪成泥，加入酸奶，攪拌均勻。淡奶油隔冰水加砂糖打至濃稠，把水果糊倒入奶油中拌勻。把冰淇淋液放入冰箱冷藏到5到10度，把冷凍好的冰淇淋桶放入機器，啟動機器。倒入冷藏好的混合液，攪拌20至35分鐘。取出即可食用。

　　用料：芒果2個、雞蛋3個、黃油35克、低筋麵粉200克、糖粉30克、奶粉70克、牛奶250克、煉乳適量、淡奶油400克、白砂糖60克。

　　千層蛋糕、芒果班戟做法如下：

　　1、打雞蛋，倒入適量糖分與牛奶打均勻；

　　2、衝好奶粉加入麵粉與適量煉乳，加入軟化成液體的黃油，攪拌後成細膩的麵糊，蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏30分鐘；

　　3、取出麵糊，使用不粘鍋攤麵餅；鋪一層餅皮，摸一層奶油，奶油不可鋪滿整個餅皮，周圍留一釐米，從下到上是每三層皮一層水果，共三層水果；

　　4、放冰箱定型2小時，即可完成。