1、魚蛋和魚丸是比較相似的，魚蛋這個叫法主要出現在港澳臺地區，尤其是香港，每年要吃掉很多魚蛋，臺灣的魚蛋也是比較流行的一種美食，比如說蟹仔魚包蛋，鱈魚芝士包等等。
2、魚丸的意思又叫做魚包肉，在中國南方地區是比較流行的，尤其是沿海地區，北方地區的人來說最常見的就是用於丸來說。
3、魚蛋（魚丸）大致可分為兩類。第一類是香港著名的街頭熟食，始於1950年代的流動小販。這種魚蛋用油炸過的，外層金黃色，由較便宜的鯊魚肉製作，通常用竹籤串起數粒出售。小食檔中每串售價5至7港元或1港元一粒不等，價格視乎食檔所在地點。有部分小食檔專售魚蛋，類似西方的熱狗檔。吃時常伴以辣椒醬或甜醬。
4、另一類體積較大，白色，用較貴价之魚肉製成，味道和質感跟街頭熟食的有很大分別。這種魚蛋多數在潮州面檔或茶餐廳中跟面一起放在熱湯中吃(也就是魚蛋面,售價由10-25港元不等)。此外，這種魚蛋在街市和超級市場中都有銷售，香港人還會用魚蛋作打邊爐的材料。而這種魚蛋以香港仔出產的最為知名。
總的來說鬥魚直播的魚丸是一種虛擬道具，對於普通使用者來說，我們可以使用魚丸來贈送給自己喜歡的主播，主播獲得的魚丸越多，則證明這名主播的人氣也就越高，在鬥魚直播的分量也就越重，除此之外我們還可以透過贈送魚丸來升級，當然了有了魚丸，我們也可以和線上的好友進行彈幕互動。
而對於主播來說，首先魚丸是可以用來換錢的，但是前提是已經和鬥魚平臺簽約了的主播，並且是在兩個月內觀眾贈送給的魚丸大於500kg才有資格兌換。
1、用蛋清分離器將雞蛋的蛋清和蛋黃分開，取蛋清打成泡沫狀備用。
2、將魚肉剁碎，使它變成魚泥，加入40毫升清水以及適量精鹽、姜蔥汁，然後順著同一個方向攪拌均勻。
3、當攪拌到覺得魚泥開始有了黏性的時候，試著用手擠一個丸子放入冷水中，如果它能浮起來，就可以立即往魚泥里加入打好的蛋清以及溼澱粉（50克）、味精、熟豬油。接著還是順著同一個方向攪拌均勻即可。
4、用手將攪拌好的魚泥擠成丸子狀放入冷水中，全部擠好後就可以上火煮開。當水燒開之後就要撈去浮沫，讓魚丸在開水裡滾3分鐘即可撈起。
魚豆腐和魚丸各自的做法：
魚豆腐：用各種淡水魚、蝦、鹹水魚作為原料凝結成白如凝脂的豆腐，無鱗無刺，肉質鮮嫩，營養價值極高，為純天然綠色食品。魚蛋白由鹽溶性蛋白、水溶性蛋白和膠原性蛋白組成。魚豆腐製作原理就是在生產過程中，消除水溶性蛋白的影響，阻止魚豆腐固化後再次液化，充分發揮鹽溶性蛋白和膠原性蛋白的作 ...
原料：小魚乾、薑末、蒜末、生抽、鹽各適量。
做法步驟：
將小魚乾放在清水裡泡1分鐘，沖洗乾淨後再曬乾表面的生水。倒入鍋中適量食用油，將姜蒜末用油爆出香味。放入小魚乾小火煎至微黃。加入生抽和少許鹽，倒入適量水，小火燜至鍋裡水乾即可出鍋。小貼士：
小魚乾選用長肚子小且內臟少的品種，否則貓吃到嘴裡會 ...
1、組成：制首烏、當歸、熟地、女貞子、旱蓮草、黑豆、黑芝麻、柏子仁等做成重約9g大蜜丸。
2、以上食材低溫烘熟，磨粉細膩，混合 蜂蜜麥芽糖混合，煉蜜搓丸即成。
3、用法：一次一丸，一日三次。注：體內溼氣過重的人不適合此方。 ...
鬥魚直播獲得魚丸的反法：
1、註冊鬥魚時，系統會讓郵箱驗證，驗證可以獲得300個魚丸；
2、可以進入鬥魚的大腳下載頁面，在頁面的左下角，點選下載大腳可以獲得最多500個魚丸；
3、在鬥魚直播註冊的時可以選擇設定頭像，進入個人中心，設定頭像，系統會獎勵100個魚丸；
4、可以選擇關注喜歡的主 ...
1、首先我們在將魚肉買回來之後先將其片成片狀，接著將魚肉平攤的砧板上，用刀刃斜著把魚肉抹在案板上，抹的儘量薄一些，仔細挑出刺。
2、或者先將買回來的魚切去魚尾，從尾部切入，貼著魚骨走刀，取兩邊的魚肉，切掉魚頭後剃除魚肉中明顯的大刺，再用刀刃從魚尾開始向魚頭刮。
3、還有就是可以在片完魚之後，用刀的 ...
1、主料：鱖魚750克、火腿15克、冬筍30克、香菇（鮮）25克、豬油（板油）10克、姜10克、小蔥15克、鹽4克、味精3克、黃酒20克、醋10克。
2、將桂魚剖洗淨，放沸水鍋中燙一下撈出，用刀輕輕颳去魚身上的粘液；
3、把刮淨粘液的魚平放在砧板上，用刀貼著背脊骨從頭下至尾部剞一刀，翻身，在身體朝 ...
1、多齒蛇鯔，這種魚被潮汕地區被稱為“那哥魚”。這種魚呈長柱狀，橫切面為橢圓形，尾部細長。健脾補氣。
2、草魚。這種魚體較長，略呈圓筒型，頭部平扁，尾部側扁。肉性味甘、溫、無毒，有暖胃和中之功效。一般人群均可食用。
3、海鰻。這種少刺多肉，潔白細嫩，吃水量大，味道鮮美，是烹製魚丸的理想原料。
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