目前無科學依據證明羊肉與檸檬不可同食。家常羊肉湯的做法：
材料：羊肉500g、白蘿蔔一根、姜適量、枸杞適量、料酒適量、醋適量、香菜適量。
做法：1、羊肉焯水，去掉血水，沖洗乾淨。
2、準備好蘿蔔，薑切片。
3、放入薑片，料酒，醋加入適量水大火燒開，轉小火一個半小時。
4、白蘿蔔切塊放入羊肉裡，加適量鹽。
5、出鍋撒香菜，枸杞裝飾一下。
目前無科學依據證明羊肉與檸檬不可同食。家常羊肉湯的做法：
材料：羊肉500g、白蘿蔔一根、姜適量、枸杞適量、料酒適量、醋適量、香菜適量。
做法：1、羊肉焯水，去掉血水，沖洗乾淨。
2、準備好蘿蔔，薑切片。
3、放入薑片，料酒，醋加入適量水大火燒開，轉小火一個半小時。
4、白蘿蔔切塊放入羊肉裡，加適量鹽。
5、出鍋撒香菜，枸杞裝飾一下。
1、燉羊肉湯，不需要放八角，放一粒“它”，不羶不膩，湯汁香醇濃白。只需加一顆山奈就成了。可能一說起山奈有很多的人都是不知道的，山奈還有一個名字叫做沙姜，說起沙姜，大家都知道了吧，沙姜也是一種調味品，在燉羊肉湯的時候，放一顆沙姜，煮出來的羊肉湯好喝。
2、羊肉湯做法，羊後腿1根，羊排3小塊，蔥，蒜，花椒，沙姜，生薑。先把羊肉退洗淨，剃掉肉切段，鍋中放入多一些的水，放入羊肉，放入蔥，花椒，薑片，沙姜，蒜，大火煮開之後，撇去漂浮起來的血沫，然後撈出花椒，蔥等調料，把羊肉撈出用清水沖洗後再次放入鍋中。
3、鍋中的湯汁煮開之後，轉小火燉煮一個小時就可以了，記住，不管燉什麼湯，最長的時間也只能一個小時，燉的時間久了，不僅營養流失了，也是會影響口感的。
1、材料：羊肉500克、蔥三棵、食鹽2勺、黑胡椒粉2勺、姜2塊、花椒適量、桂皮1個、八角4個。
2、羊肉洗乾淨後，加鹽，姜，焯水。去掉白沫。
3、除水後的羊肉用清水洗一下，備用。
4、薑切片。羊肉和薑片一起放入鍋裡。
5、準備後好佐料。
6、把佐料放入紗布裡包好。一起放入鍋裡。加水加鹽開始燉。我用的是高壓鍋。上氣後壓20分鐘關火。
7、燉羊肉時，開始切蔥。
8、在碗裡放入胡椒粉，然後盛入羊肉湯。在上面撒上蔥花即可。