做水果酵素可以放點醋，水果的發酵依靠的是喜酸的乳酸菌，最終得出產物是乳酸和各種水果營養成分及其代謝物的混合物，醋可以抑制其它的雜菌，從而防止各種有害物質的產生。
酵素是以新鮮的蔬菜、水果、糙米、藥食同源中藥等植物為原料，經過榨汁或萃取一系列工藝後，再新增酵母菌、乳酸菌等發酵菌株進行發酵所產生的含有豐富的糖類、有機酸、礦物質、維生素、酚類、萜類等營養成分以及一些重要的酶類等生物活性物質的混合發酵液。
蘋果、雪梨、香蕉可以一起做水果酵素；
1、酵素的結構是蛋白質，蛋白質內包含有氧、CO2、維他命、礦物質及初期的荷爾蒙；
2、酵素的功能有分解、轉化、重組、催化的作用。酵素對人體的功用是讓我們的身體容易消化和吸收；
3、蛋白質、氨基酸、脂肪、荷爾蒙、碳水化合物、醣類，透過酵素轉化為精力、精神、活力、能量、維生素、礦物質 、水。
把火龍果、蘋果、橙子切小塊，檸檬切薄片。
白糖適量，加入火龍果、蘋果、橙子和檸檬，攪拌均勻後，將其密封。
每天早晚攪拌一次，四天後，將水果渣過濾出來，裝瓶即可。建議放冰箱冷藏。
製作方法：將發酵過的水果肉以自己喜歡的口味，混合多種原料，如紅龍果，木瓜、葡萄、桑椹、草莓等，加入梅子、楊桃、檸檬、柑桔、牛蒡、紅蘿蔔，荔枝、龍眼等。然後將其放入打果汁用的料理機，並新增適量酵素原汁，由低速而高速直到成為膏糊狀為止，味道太酸的話可加入蜂蜜調和。將酵素果醬分置容器內，放在冷凍室裡，時間再久也 ...
水果酵素，指將水果發酵後的產物。
由於在過去酶又稱作酵素，商家將水果酵素說成水果中的酶，並宣稱攝入的水果酵素可以在人體中發揮作用。這是一種偽科學。
即使水果酵素真的是水果中的酶，它也不能在人體內發揮作用。事實上口服的酶在消化道內已被分解為小分子，無法發揮作用；且植物的酶未必能催化人體的反應；更重要 ...
只要是新鮮的水果和蔬菜都能做，主要注意比例調配。
第一種做法可按照原料比為紅糖、水果或蔬菜、水分比例一比三比十製作。按這個做的化最後得到的酵素原計大概有不到1升，注意桶上面要適當留有空間，發酵產生氣體一兩天必須放一次，大概三個月就能做出。第二種做法可縮短時間，但最好有原汁。原料可為天然麥芽糖一百二十五 ...
1、認原料：原料比例的選擇相當重要，要依照營養學，並且搭配中醫的君、臣、佐、使原則，調配出均衡黃金比例配方，才能做到性質溫和，適合長期食用；“過與不及”皆不好。若本草種類太多，礦物質含量過高不好，若蔬果比例單一或過重則營養素無法均衡完整。
2、看顏色：既不淺也不黑的深褐色最好，這說明原材料經過長時間的 ...
由於加工條件所限，自制酵素也存在一定風險。在加工時，由於溫度、時間控制不一樣，菌群的種類和數量略有差別，可能還會產生雜菌、菌群量不夠等問題。
在這個過程中，糖和水果中的糖分為密封罐裡的細菌提供了養分，將水果中的果膠及所含的有機物、維生素和碳水化合物進行分解，這個過程會產酸、產氣，甚至釋放出一些甲醇、乙 ...
看量的多少了，酵素本身是一種蛋白質，如果吃飽了飯，再喝酵素，身體會白其轉化為脂肪。另外，目前沒有科學研究證明酵素能夠瘦身減肥。酵素其實就是生物酶，臺灣和日本喜歡稱之為酵素，其本質是蛋白質的一種，所有動植物體內都含有酵素，包括我們人類，體內也含有很多種酵素。另外酵素本身就是一種蛋白質，吃多了會產生脫氨基反應 ...
車子在如今雖然作為一種代步工具，很多人都會擁有著一輛屬於自己的車子。在生活中我們經常會看到，有些人會把自己的車子進行一定的改裝，有的是為了好看，有的是為了速度，有的是為了安全保險。那麼，十二星座會不會把自己的車子改裝了？我們一起來看看！
白羊座：會把自己的車子改裝了
對於生活充滿著激情的白羊 ...