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自己做酸辣粉

自己做酸辣粉怎麼做

  1、首先將木耳切絲,豆芽洗淨備好。

  2、鍋裡水燒開,紅薯粉絲放進去煮熟。

  3、紅薯粉快熟時,放木耳絲煮熟。

  4、姜切末,大蒜末,蔥末。

  5、然後將生抽、醋、鹽、雞精、胡椒粉、十三香、辣椒粉和姜蒜加碗中拌勻。

  6、將煮好的紅薯盛出碗中,加入熱湯。

  7、最後淋上適量的油,撒上熟黃豆,熟白芝麻,小蔥末提香即可。

自己做酸辣粉

  1、紅薯粉提前泡發2個小時。

  2、洗淨的酸豆角用刀切丁,豆腐乾用刀切成小丁,熱鍋加油把切好的酸豆角爆炒片刻、斷生即可關火。

  3、另起鍋加入少許油、炸香花生米備用,再另起油鍋爆香花椒後加入蔥,薑絲爆香,加入豆瓣醬。

  4、煸炒出紅油和香味,加入適量的清水,煮沸後倒入砂鍋。

  5、倒入綠豆芽,加入泡發洗淨後的紅薯粉,大火煮沸後轉小火燉煮,看見紅薯粉變軟。

  6、倒入切丁的豆腐乾,繼續大火煮沸,加入鹽和雞精調味,蓋上鍋蓋繼續燉煮3分鐘左右。

  7、揭開鍋蓋,關火加入小油菜,撒上煸炒好的酸豆角、炸香的花生米和切段的香菜即可食用。

自己如何做酸辣粉

  1、鍋里加適量水,燒開,放入適量紅薯粉。

  2、煮五分鐘左右,撈出過涼後瀝乾水分。

  3、碗裡準備適量陳醋、生抽、鹽、白糖、花椒粉、香油,最後來兩勺辣椒油。攪拌均勻。

  4、放入煮好的粉絲。

  5、加適量花生、辣椒圈。

  6、最後撒上適量香菜。

  7、酸辣粉完成。


自己的方法

  1、主料:寬粉100克、蒜5克、香菜10克、小米辣5克。   2、輔料:六月鮮1勺、蠔油0.5勺、糖1勺、鹽1匙、陳醋2勺、自制辣椒油2勺、味精0.2匙。   3、做法:   (1)準備原材料寬粉、蒜、香菜、小米辣。   (2)寬粉沖洗一下放入燒開水的鍋中大火煮起來。   (3)在煮的過程中要不停的攪拌湯 ...

自己怎麼簡單

  1、將調料裡包含的所有調味品拌勻,做成調味汁待用。   2、芝麻炒香,花生米用油炸好(取幾粒搗成花生碎)備用。   3、鍋內放少量油,爆香豆瓣醬、辣椒麵以及榨菜粒。倒入肉湯加一點點鹽,煮沸後加入泡軟的苕粉煮約二分鐘後連湯倒在碗裡。   4、將之前做好的調味汁也倒入裝了麵條的碗中,加入蒜茸,蔥花,花生米和花 ...

自己在家怎樣

  1、首先將木耳切絲,豆芽洗淨。   2、鍋裡水燒開,紅薯粉絲放進去煮熟。   3、紅薯粉快熟時,放木耳絲煮熟。   4、姜切末,大蒜末,蔥末。   5、將生抽、醋、鹽、雞精、胡椒粉、十三香、辣椒粉和姜蒜加碗中拌勻。   6、將煮好的紅薯盛出碗中,加入熱湯。   7、最後淋上適量的油,撒上熟黃豆,熟白芝麻, ...

自己家的如何

  1、把所需要香蔥、香菜、榨菜、辣椒切碎備用。   2、取適量粉條用清水浸泡20分鐘。   3、接下來開始熱鍋。倒入適量的食用油,油熱之後,放入辣椒,花椒,翻炒數秒,然後加入花椒粉,辣椒粉,煸炒出香味,然後加入適量開水,熬2分鐘左右,盛出備用。   4、開始調味料,將適量的醋。醬油、鹽、雞精放入同一個碟子會 ...

自己在家誰會

  主料:地瓜粉;   輔料:蔥、姜、蒜、榨菜、花生、油麥菜、鹽、香油、醬油、醋、辣椒麵、白糖;   步驟:   蔥、姜、蒜切末,榨菜、花生切碎,油麥菜洗淨擇成8公分左右的長段備用;燒開一大鍋水,加入3克鹽,放入地瓜粉煮約5分鐘;煮地瓜粉的同時,加熱炒鍋,鍋熱後倒入食用油和香油,4秒後放入蔥薑蒜末煸香,再加入 ...

怎麼?

  1、將粉條剪成小段,用圓土豆粉條。   2、用溫水泡軟。   3、花生放在冷油中,小火炒熟。   4、炒好後將花生撈出晾涼。   5、姜蒜切沫。   6、花豆炸熟晾涼。   7、將紅油,花椒油,姜蒜末,陳醋,糖放在碗裡調成汁。   8、將鍋中加水,放濃湯寶煮開。   9、下入粉條煮熟。   10、香菜紅椒 ...

的方法

  1、主料:粉條。   2、輔料:蔥末,薑末,蒜泥,豌豆尖,香菜,香芹末,榨菜絲,花生豆,黃豆,芝麻,老湯。   3、乾粉條泡在50度到60度的水中,泡軟。   4、把芝麻、薑末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、雞精、胡椒粉、鹽、醬油、醋、香油、辣椒油放入碗中。   5、再放入高湯、蔥花和豬油,用來打底。   6 ...