主料：土豆。
配料：鹽、油、番茄醬、椒鹽粉、孜然粉。
做法：
1、土豆去皮，清洗乾淨。
2、然後用波浪刀把土豆切成條。
3、把切好的土豆條，清洗幾遍，然後用水泡幾分鐘。
4、鍋中放水，放一點鹽煮開。
5、然後倒入土豆條，水再次煮開後再煮兩分鐘左右關火。
6、把土豆條撈起來，放入冷水中沖洗兩遍。
7、然後撈起來控幹水份。
8、控幹水份後，把土豆條用塑膠袋紮緊放冰箱凍硬，炸的時候從冰箱取出來。
9、鍋中放油，中大火加熱。
10、油熱後把薯條放進鍋裡，炸至微黃。
11、然後用漏勺撈出來稍涼一會。
12、把薯條再次放入油鍋裡面復炸一次，炸至金黃色撈出。
13、用吸油紙吸掉多餘的油。
14、把薯條裝入竹籃裡，在碟中分別放入孜然粉，番茄醬和椒鹽粉。
15、端出即可食用。
炸薯條是一種受人歡迎的快餐類油炸食品，無論是外賣還是街上，都可以買到。薯條既美味又評價，受到了許多人的歡迎。但是對於講究健康卻又控制不了自己嘴巴的人來說，它就是罪惡。而空氣炸鍋的出現，可以滿足這類人的需求，在家也可以做出美味炸薯條，而且更健康安全。
下面我們來看看做薯條的詳細步驟吧！
1.準備好一兩個塊頭較大的土豆，去皮洗乾淨後，切成條狀等待使用。
2.將土豆條用冷水沖洗五分鐘，再放進乾淨的水裡浸泡半個小時。
3.在一般的鍋中加入適量的水，燒開後加入土豆條，進行焯水處理，注意不用焯太久，過久了會使土豆條斷掉。
4.撈出鍋中的土豆條，用工具將土豆條的水分瀝乾，再用廚房紙吸乾土豆條表面的水分。
5.將土豆條裝進保鮮袋中，倒入適量的澱粉，紮好袋口，搖均勻後將其放到冰箱冷凍層冷凍一個小時左右，待土豆條變硬即可取出。
6.將土豆條自冰箱取出，放進空氣炸鍋的炸籃上，鋪均勻後蓋上。
7.將空氣炸鍋的溫度調到180℃，再烤20-25分鐘，中間要注意抽出炸籃將土豆條翻面，就可以做出金黃的薯條了。
空氣炸鍋版炸薯條做起來還是很簡單的，而且做出後取出適當放涼，加入番茄醬，也是不輸於街上賣的炸薯條的。而且相比於街上賣的，自己做的薯條，在原材料選取上會更新鮮，在食用油用量上更少，總體來說更健康安全。
市面上空氣炸鍋的品牌繁多，而且技術也比較成熟，大家可以根據自己的實際使用情況，例如使用人數、功能要求等挑選就可以了。一般家庭來說，3~5人家庭，選擇3L~5L的容量即可，還可以挑選一些功能豐富的，例如預約功能。
空氣炸鍋烤紅薯
紅薯，“十大最佳蔬菜”之冠，一家人的大愛，尤其愛吃烤紅薯。懶人午餐，一個人什麼都不需要，唯愛這份烤紅薯，兩個足夠，好吃還不長肉，常吃還減肥。
原料：紅薯。
做法步驟：
第1步、紅薯洗淨，千萬不要去掉紅薯皮，帶皮烤才好吃。
第2步、將兩個紅薯放入空氣炸鍋，帶皮烤無需錫紙。
第3步、空氣炸鍋設定溫度200度，時間30分鐘，啟動開關。
第4步、中間注意每隔10分鐘翻動一次，視情況增減時間。
第5步、完全烤熟，出鍋。看著特別有食慾吧，尤其皮肉相連的部位烤出來的都是糖，軟糯香甜，太好吃了。
如果注重口感，可塗抹少量油於土豆條上。如果不注重口感，則不需要放油。
空氣炸鍋，是使用高速空氣迴圈技術，並且將快速迴圈熱空氣和內部螺旋形紋路的獨特結合，從而使烹飪效果達到油炸食物的效果和口感。加熱時會在鍋體內產生高溫的熱風而使食物表面形成酥脆的表層，鎖住食材內部的水分，達到普通油炸食品又香又脆的口感。