自己在家糖果製作方法

　　1、食材：雪梨汁200g、冰糖120g、麥芽糖50g、檸檬汁3滴、川貝粉5-8g；

　　2、雪梨用破壁機（或原汁機）炸出果汁，過濾一遍；

　　3、雪梨汁+冰糖+麥芽糖倒入平底不粘鍋中，小火熬製，用小鏟子不斷攪拌，以免糊鍋，熬到濃稠；

　　4、熬製到出現許多大泡泡，繼續熬；

　　5、熬到糖漿越來越濃稠，變成密密麻麻的許多小泡泡，顏色發黃，溫度大概130度即可（沒有食品溫度計的，可以用筷子蘸一點，碗中放點涼水，滴入碗中迅速變硬就可以了）；

　　6、倒入事先準備好的模具中，動作要迅速，如果到後面還未倒完的糖漿變硬了，用個大盆裝入開水，隔水化開就可以了；

　　7、自然放涼，變硬後脫模，並馬上用獨立包裝袋裝起來，否則糖會返潮變粘哦。（剩下的可以放冰箱儲存，冬天可以室溫儲存）

　　1、將汽缸活塞的往復運動透過聯杆滑塊曲軸轉化為旋轉運動。各閥門的開關也是透過聯杆滑塊帶動滑閥進行的。常見在老式蒸氣機車（火車）上，因效率低、燒煤灰大、汙染大被淘汰。

　　2、蒸汽機是將蒸汽的能量轉換為機械功的往復式動力機械。蒸汽機的出現曾引起了18世紀的工業革命。直到20世紀初，它仍然是世界上最重要的原動機，後來才逐漸讓位於內燃機和汽輪機等。

　　3、16世紀末到17世紀後期，英國的採礦業，特別是煤礦，已發展到相當的規模，單靠人力、畜力已難以滿足排除礦井地下水的要求，而現場又有豐富而廉價的煤作為燃料。

　　4、薩弗裡的提水機依靠真空的吸力汲水，汲水深度不能超過六米。為了從幾十米深的礦井汲水，須將提水機裝在礦井深處，用較高的蒸汽壓力才能將水壓到地面上，這在當時無疑是困難而又危險的。

　　5、紐科門及其助手卡利在1705年發明了大氣式蒸汽機，用以驅動獨立的提水泵，被稱為紐科門大氣式蒸汽機。這種蒸汽機先在英國，後來在歐洲大陸得到迅速推廣，它的改型產品直到19世紀初還在製造。

　　6、1764年，英國的儀器修理工瓦特為格拉斯哥大學修理紐科門蒸汽機模型時，注意到了這一缺點，並於1765年發明了設有與汽缸壁分開的凝汽器的蒸汽機，並於1769年取得了英國的專利。

　　7、初期的瓦特蒸汽機仍用平衡槓桿和拉桿機構來驅動提水泵，為了從凝汽器中抽除凝結水和空氣，瓦特裝設了抽氣泵。他還在汽缸外壁加裝夾層，用蒸汽加熱汽缸壁，以減少冷凝損失。

　　1、【牛軋糖】所需食材：棉花糖、全脂奶粉、花生、黃油。

　　2、花生倒入炒鍋內，小火加熱，一直炒到花生變得酥脆。

　　3、盛出花生，去掉外皮，然後把花生壓成花生碎。

　　4、平底鍋內放入適量黃油，小火加熱，直到黃油全部融化。

　　5、然後倒入棉花糖，小火直到棉花糖全部融化，然後倒入奶粉。

　　6、一直翻拌均勻，繼續倒入花生碎翻拌均勻，即可關火倒入不沾盤中。

　　7、在上面蓋一層油紙，利用擀麵杖擀得平整一些，等到冷卻後，切成塊，用自己喜歡的糖紙包起來即可。