家常糖果製作方法

　　1、材料：粉團適量，葡萄適量，杏仁適量，冷水一盆，開水一盆，鹽少許，醋少許，白糖少許。

　　2、把和好的粉團，先把水煮開後才放下煮至糖圓俘上來為止。另外在鍋裡放適量的水加適量的糖煮開。

　　3、把糖圓撈起洗一下冷水，再把糖圓放在糖水裡煮開。

　　4、向水裡放入鹽和醋，葡萄稍浸泡過後，清洗。

　　5、將洗清洗過後的葡萄，放入原汁機中。將榨出來的果汁過濾一遍。將水煮沸，倒入白糖。

　　6、白糖全部融化，變成糖漿，倒入葡萄汁。等到稍微粘稠的感覺，並且產生好多泡沫，即可關火。倒入喜歡的模具當中，放入冰箱冷藏。

　　7、除了杏仁，所有食材稱量準確，放入厚底小鍋中加熱。煮的過程中用木勺不斷攪拌，讓糖漿受熱均勻。

　　8、攪拌均勻的糖漿與杏仁，倒入鋪好油紙的模具。等糖塊自然冷卻直到必手心溫度略高，不燙手即可撕開油紙。用鋒利的刀切開糖塊，大小適中即可。

　　1、食材：翅中適量、白糖適量、生薑適量、蒜適量、八角2-4個、鹽適量、料酒適量、雞精適量。

　　2、首先，將翅中洗淨，並在其表面劃傷三刀（這樣會更入味）；切好薑片，拍好蒜，待用。

　　3、然後，鍋中倒入清水，煮開，將雞翅倒入熱水中，燙好後，撈出（用熱水燙一下煮出來就味道會更好）。

　　4、接下來，鍋中倒入適量的油，並放入適量的白糖。

　　5、糖化後，倒入雞翅，煎至金黃，然後放入生薑，蒜，八角，翻炒幾下

　　6、隨之，就可以倒入清水了，並加入適量的料酒，鹽，雞精，攪拌均勻後，蓋上鍋蓋燜煮（在燜煮的過程中，要記得偶爾要去翻動翻動）。

　　7、帶鍋中的水分快要煮干時，翻炒，收汁，便可以出鍋了。這樣，雞翅就做好了。

　　1、【牛軋糖】所需食材：棉花糖、全脂奶粉、花生、黃油。

　　2、花生倒入炒鍋內，小火加熱，一直炒到花生變得酥脆。

　　3、盛出花生，去掉外皮，然後把花生壓成花生碎。

　　4、平底鍋內放入適量黃油，小火加熱，直到黃油全部融化。

　　5、然後倒入棉花糖，小火直到棉花糖全部融化，然後倒入奶粉。

　　6、一直翻拌均勻，繼續倒入花生碎翻拌均勻，即可關火倒入不沾盤中。

　　7、在上面蓋一層油紙，利用擀麵杖擀得平整一些，等到冷卻後，切成塊，用自己喜歡的糖紙包起來即可。